С halászlé е подобно на гулаша, какъв регион, другият състав, но основата е същият лук, риба и червен смлян пипер.Имах отделени няколко глави шаран, плюс един шаран, във фризера имах няколко костур, разбира се колкото повече видове риби, толкова по-добре. Млякото в крайна сметка е страхотно, с яйца внимавайте - някои са горчиви.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Препоръчваме шарана, посолете хубавите парченца и ги оставете настрана. Поставете остатъците от шаран в голямата тенджера, глави без хриле и очи, сол, цял черен пипер, чесън, пеперони, домати, зелени чушки, залейте всичко с вода и варете 2-3 часа, докато месото се разпадне от костите.След това прекарваме всичко добре през не напълно фино сито.
последен етап: Поставете лука, нарязан на малки кубчета, в саксия със свински мехлем и заедно със смления пипер задушете в златисто кафяво, след това поставете свръхналягането, което трябва да се притисне добре, докато мехлемът отново остане бистър, след това добавете малка чушка към който е оставен в мехлема.извличайте добре тенджерата настрани от източника на топлина, изсипете част от пресятия бульон и оставете да заври.
Абатът ще остави гърнето настрани и ще разбърка добре цялата смес с бавен миксер, така че супата да остане без парче лук и в същото време да се сгъсти. Да не се разпадне. Сервирайте като отделно ястие с хляб, понякога добавям заквасена сметана.