сода хляб

Честен, вкусен и плътен, прост и забавен сладкиш не само за любителите на бирата.
В богатата какаова пътека се прилагат мариновани сливи в рома и подправките.

Сурови материали

Черна бира 250 мл
масло 250гр
какао 80 g
тръстикова захар 300гр
заквасена сметана 150гр
яйца 3 бр
обикновено брашно 300гр
сода за хляб 1 пакет
шепа сини сливи, мариновани в ром
смлян пипер щипка
сол щипка
Пена
33% бита сметана 250 g
заквасена сметана 250 g

Приближаване

В по-висок тиган загрейте бирата, разтопете маслото и захарта в нея, смесете какаото, щипка сол, подправките и оставете настрана.

Смесете заквасена сметана с яйца и я смесете с бирената смес, както и сливи, нарязани на юфка и брашно със сода за хляб.
Изсипете тестото в кръгли съдове за печене до ⅔, печете в загрята фурна за около 35 минути при 180 ° C.