Хранителната алергия най-често се проявява като орален алергичен синдром, т.е. реакция в устната кухина.
„Най-често при пациенти с алергия към цветен прашец на бреза се пресича хранителна алергия към пресни плодове и зеленчуци. Това са предимно ябълки, круши, череши, сливи, праскови, кайсии и зеленчуци включват целина, моркови, грах и сурови картофи “, обяснява MUDr. Ивета Салатова Козловска от Центъра по имунология и алергология в Братислава. „Друга кръстосана реакция е т.нар синдром на латекс-плодове, когато алергия към латекс се пресича с алергия към екзотични плодове като смокиня, банан или манго. "
Според известен имунолог химичното съхранение на екзотичните плодове е особен проблем. Пациентът може да реагира на тези консерванти, които се намират най-вече в кожата или точно под нея. „Често се случва с манго. Следователно е необходимо да се следват принципите на измиване на плодовете, да не се докосва кората или кожата им с устни и да не се консумира цитрусова кора. След пилинг, макар и портокал, измийте ръцете си ", добавя MUDr. Салата.
Той има най-много алергични реакции в амбулаторията по отношение на екзотични плодове, след киви и ананас. „Имахме пациент с анафилактична реакция след консумация на личи. Той също е бил хоспитализиран. “Според лекаря има тенденция да се консумира храна, т.е. също плодове, отглеждани в нашата зона и в нашата почва, естествено узрели в градините. Хората без признаци на алергия могат да си позволят да експериментират повече.
"Алергия внимателно, първоначално малка порция за първи и втори път. Не подценявайте симптомите след първата консумация. Трябва да имате под ръка лекарства за алергии. Моите пациенти знаят това, аз го проповядвам на всеки, който някога е имал реакция да носи двете си хапчета в портфейла си. Тези лекарства обаче няма да предотвратят голяма реакция, така наречения анафилактичен шок. "