Червени боровинки в мед, направени студени.

боровинки

New Dobroty, предназначен за всички сладури, пристигна с изцяло ново яке. Цялата концепция на бухала не само ще ви стопли, но и ще ви забавлява. Медици с дизайн с отдаденост. Те могат да бъдат избрани във варианта на боровинки или морски зърнастец в мед. Лакомствата в меда са чудесни за чай, само за лъжица, за десерти и навсякъде, където въображението позволява. Медът се прави студен и главно с любов и усмивка в Чехия.

Уникална смес от мед и пресен, студено пресован сок от червена боровинка. Лечителите добавят лечебни растения към меда, за да подобрят благотворното въздействие върху човешкото тяло. Медът също така помага да се запазят биологично активните вещества от билките. Добавянето на червени боровинки към меда увеличава ефекта и на двата компонента. Червеният мед е много интересен на вкус. Може да се използва за подслаждане на чай, намазване върху сладкиши, вкус на бяло кисело мляко или овесени ядки.

Състав: мед 53%, боровинки 41%, ябълков концентрат, фруктоза, сгъстители (алгинат, ксантан, гуар), ябълчена киселина, аромат, консервант Калиев сорбат

Да се ​​съхранява при температура до + 25 ° C, след отваряне да се съхранява на хладно и тъмно място. Смяната на цвета не е проблем.

Albi Dobroty Червени боровинки в мед Z lásky 68 g

Червените боровинки имат голямо количество вит. C, E и фибри. Те действат като антиоксидант и понижават кръвното налягане. Те обаче се използват най-често при инфекциозни заболявания на пикочните пътища.

Червените боровинки са сред плодовете, които са облагодетелствали хората от древни времена. Индианците добре знаеха защо прилагат компресите с червена боровинка върху отворените рани и говореха за тях като подарък. Червените боровинки са много по-популярни сред боровинките много по-късно, но тъй като те се развиват най-добре на северноамериканския континент, боровинките са тези от САЩ и Канада.

Под общото наименование Cranberry се крият различни храсти от рода на червените боровинки (наред с други неща, боровинките включват и боровинки). У нас можем да намерим защитена червена боровинка (Vaccinium vitis-idaea), но много по-голяма популярност са спечелили т.нар. Американска червена боровинка (Vaccinium macrocarpon), за която има чешко ботаническо наименование Червена боровинка едроплодна. Според параметрите на някои ботаници, червената боровинка не е от истинските боровинки, но е важно американските боровинки да се предлагат в страната, или Червени боровинки, внесени например от Полша. Както споменахме, Cranberry Cranberry е защитен на наша територия и се среща рядко.


Американските боровинки са по-големи от чешките

По какво се различават плодовете на червените боровинки? Плодовете от европейски червени боровинки и американски боровинки са безпогрешни на външен вид и вкус. Американските боровинки са по-големи и имат по-малко агресивен вкус в сравнение с горските боровинки. Докато американските червени боровинки също могат да се консумират сурови - просто ги подсладете леко и горчивият вкус омекотява достатъчно, Cranberries Cranberries са кисели и горчиви едновременно и се консумират само след термична обработка.

Червени боровинки и лечебни ефекти
Червените боровинки се приписват на редица ползи за здравето. Не всичко обаче се основава на научно потвърдени данни. Терапевтичните ефекти на боровинките се тестват в случай на възпаление на пикочните пътища - ако се използват достатъчно боровинки, може да се предотврати прикрепването на бактерии към стените на пикочния мехур или уретрата, като по този начин се потиска това неприятно заболяване, особено в ранните стадии на инфекцията . Червените боровинки обаче трябва да се използват предимно като превантивна мярка (повтарящо се възпаление, спонтанно изтичане на урина или проблеми с простатата).

Друго доказано предимство на червените боровинки е предотвратяването на кариес. Това обаче важи само ако боровинките не съдържат добавена захар. Напитките с червена боровинка (сокове, гранулирани напитки и др.) Обикновено имат високо съдържание на захар и са напълно неподходящи за тази цел. Особено при диабета трябва да се внимава за високото съдържание на захар в продуктите от червена боровинка.

Лечебни ефекти на боровинките

Научно доказани ефекти

  • възпаление на пикочните пътища - лечение на ранните етапи, профилактика
  • профилактика на зъбен кариес

Ефекти, за които са необходими допълнителни изследвания

Червените боровинки се приписват и на други положителни ефекти върху здравето, но те все още са обект на професионални изследвания. Те включват по-специално ефекта върху храносмилателни проблеми (язва на стомаха), сърдечни и кръвоносни заболявания (намаляване на нивата на холестерола и кръвната захар, предотвратяване на втвърдяване на артериите). Изследвания, които показват, че потискането на растежа на туморните клетки от вещества, съдържащи се в боровинките (например елагова киселина), привличат голямо внимание. Изследванията в човешкото тяло обаче все още не са показали ясно ефектите.

Витамини и ценни вещества в боровинките Боровинките съдържат предимно Антиоксиданти, както и балансирана смес от витамини и минерали, те също се оценяват заради съдържанието на органични киселини (напр. Бензоена киселина). Антиоксидантите намаляват вероятността от сърдечни и кръвоносни заболявания и имат положителен ефект върху някои видове рак. Особено предпочитани са естествените антиоксиданти, сред които боровинките са сред най-силните, сравними с боровинките, чесъна или джинджифила (за сравнение, най-силният антиоксидант на растенията е къпините).

Червените боровинки съдържат големи количества антиоксиданти и витамини

Бензоената киселина е вещество, използвано за запазване на храната. Червените боровинки са много богат източник на тази киселина и поради това са придобили прилагателното естествен консервант. Бензоената киселина се използва за запазване на киселинни продукти и предотвратява размножаването на дрожди и плесени. Преглед на избраните витамини и минерали в боровинките е даден в следващата таблица.

Преглед на веществата, съдържащи се в боровинките

Червените боровинки като здравословен деликатес

Червените боровинки се използват най-вече за хранителни цели. Суровите боровинки достигат до потребителите минимално (около 5% от общото производство), много по-често се обработват под формата на различни сокове, сосове или конфитюри. Обикновено те се съхраняват и в изсушен вид. На пазара се предлагат и лиофилизирани боровинки, които не съдържат добавена захар (подходяща за диабетици). Лиофилизирани плодове съдържат по-добри консерванти, поради което този метод на консервиране става все по-разпространен (напр. Плодове Годжи).