Можете да имате тази салата с липов дресинг като освежаващ обяд или лека вечеря. Ще ви даде енергия, без да желаете.
Приближаване
В голяма купа смесете всички измити и изсушени салати. Приготвяме дресинга, като смесваме всички течни съставки. Накълцайте сушени домати, една люта чушка и добавете отцедени каперси. Оставете го да почине в хладилника за около 10 минути. Междувременно ще приготвим скариди, които ще измием и изсушим. Загрейте зехтина в по-голям тиган и запържете чесъна върху него. Веднага щом започне да мирише, веднага добавете скаридите и запържете от двете страни до златисто. Смесете салатата с дресинга и я разделете на две дълбоки чинии. Разпределете скаридите равномерно и добавете прясно смления черен пипер.
НЕЩО ДОПЪЛНИТЕЛНО: В тостера изпържете сухия хляб от пълнозърнест препечен хляб и поръсете чесъна, докато е още горещ. Нарежете хляба на малки кубчета и добавете към салатата като крутони.
ТИП: Можете също да обогатите салатата, като добавите маслини, тиква или сусам и други здравословни съставки.