Зърната са заслужено включен в списъка на полезните бобови растения, тъй като съдържа много растителни протеини и минимално количество калории. Освен това е много хранителна и насърчава доброто храносмилане.

Ние ви предлагаме избор бобени салати, които са отлични като гарнитура или дори представляват пълна вечеря.

10 салати с боб

С наденица, царевица и домати

имате

  • Половин лук;
  • 200 г пушена шунка;
  • 2 домата;
  • 200 грама червен боб (можете да използвате консервиран фасул или варен фасул);
  • скилидка чесън;
  • 200 грама царевица;
  • 1 супена лъжица майонеза (домашна майонеза без масло), 1 супена лъжица заквасена сметана или кисело мляко,
  • сол пипер.

Нарежете шунката на фиде, доматите на по-големи кубчета и изтънете лука. Добавете боб, чесън, царевица, подправки и майонеза, смесени със заквасена сметана. Разбъркайте всичко добре и го оставете да си почине.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.

С гъби и яйца

  • 200 грама червен боб;
  • 3 яйца;
  • 120 г гъби;
  • 2 пролетни лука;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • 2-3 листа маруля;
  • сол пипер.

Нарязваме сварените яйца на малки кубчета и ги смесваме с боб, гъби, нарязан лук, подправки и майонеза. Сервирайте върху листа от маруля.

С риба тон

  • 300 г бял боб;
  • 200 г риба тон в собствен сок;
  • червен лук;
  • 3 зелен лук;
  • 120 мл зехтин;
  • 1 лимон;
  • магданоз;
  • сол пипер.

Отцедете рибата тон и изцедете месото с вилица. Смесете рибата тон с боб, накълцан лук и билки. За соса смесете олиото, лимоновия сок, подправките и разбъркайте със салатата.

С пиле, царевица и китайско зеле

  • 300 г зеле от пекан;
  • 200 грама червен боб;
  • 200 г пилешко филе (варено);
  • 3 супени лъжици майонеза;
  • сол пипер.

Нарежете месото на големи кубчета. В дълбока купа смесете месото, боба, зелето, майонезата, подправките и разбъркайте добре.

Нискокалорична салата с цвекло и кисели краставички

  • 200 грама червен боб;
  • 1 цвекло (сурово);
  • 3 мариновани краставици;
  • 1 глава лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 4 супени лъжици зехтин;
  • магданоз;
  • сол пипер.

Нарежете лука на полукръгове и запържете в малко олио. Зрелото сурово цвекло се настъргва и добавя към лука. Изпечете всичко за няколко минути на слаб пламък. Нарежете краставиците на малки кубчета. Накрая смесете всичко и подправете с подправките и полейте със зехтин.

С шунка, краставици и яйца

  • 200 г шунка;
  • 1 краставица;
  • 3 яйца;
  • 200 г бял боб;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • магданоз;
  • сол пипер.

Нарежете твърдо сварени яйца и нарежете краставици на малки кубчета. Смесете ги с боб, магданоз, заквасена сметана, черен пипер и разбъркайте добре. Салатата може да се сервира веднага.

С телешко месо, подправки и орехи

  • 200 грама червен боб;
  • 250 грама говеждо месо - печено или варено;
  • 1 червен лук;
  • 1 чушка;
  • половината червен пипер;
  • 50 г орехи;
  • 100 мл гореща вода;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 супени лъжици оцет;
  • 10 г люта чушка;
  • 2 супени лъжици зехтин;
  • кориандър;
  • сол и черен пипер.

Нарежете лука на полукръгове и мариновайте в смес от вода и оцет за 7-10 минути. Месо месото на кубчета, чушките, ядките, киселия лук и всички силни съставки, разбъркайте и подправете с кориандър, сол и черен пипер. Разбъркайте добре салатата и сервирайте веднага.

С ракови пръчки и яйца

  • 200 г пръчки от раци;
  • 3 твърдо сварени яйца;
  • 200 грама червен боб;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • копър;
  • сол пипер.

Нарежете варени яйца и раци на големи кубчета. Смесете добре с боб, копър, черен пипер и заквасена сметана. Ако искате, можете да добавите консервирана царевица (отцедена) към салатата.

Зеленчукова салата с боб и моркови

  • 1 чушка;
  • 2 целина;
  • 2 краставици;
  • 200 грама червен боб;
  • 2 домата;
  • половин лук;
  • 300 г китайско зеле;
  • 200 г настъргани моркови;
  • 2 супени лъжици слънчогледово олио;
  • сол пипер.

Нарежете всички видове зеленчуци, с изключение на лука, на големи кубчета. Нарежете зелето възможно най-тънко. Добавете боб, олио и разбъркайте добре. Ако искате, можете да добавите пържен сусам към салатата.

Пиле, домати, сирене и крутони

  • 300 г варено пиле;
  • 2 домата;
  • 100 г сирене;
  • 200 грама червен боб;
  • 100 г крутони;
  • 3 супени лъжици майонеза;
  • сол.

Нарежете пиле и домати на средно големи кубчета и сирене на едро ренде. Добавете боб, крутони, сол и разбъркайте добре с майонеза. Сервирайте салатата на масата, докато крутоните омекнат.