Когато са комбинираните храни с противоположна енергия, различен вкус и ефект, претоварен храносмилателен огън (агни) могат да спрат ензимната система, което причинява лошо храносмилане, ферментация, гниене и образуване на газове. Ако това състояние продължава, това води до производството на токсични вещества (ама) в организма и впоследствие до заболявания.
Следователно, в аюрведичното хранене се поставя голям акцент в допълнение към храненето според собствената му конституция (доша) и според сезоните също върху правилната комбинация от храни.
Правилната комбинация е особено важна за хората с преобладаваща конституция на Вата и Капха, които имат чувствително храносмилане (вижте статията Аюрведично хранене). Системата на разделена храна също се основава на принципа на правилна и неправилна комбинация от храна, но Аюрведа не е толкова строг в това и твърди, че човек с добър храносмилателен огън (агни) може да се справи и с още по-лоши комбинации от храна.
Въпреки това е добре да се спазват поне някои основни принципи, а именно: не комбинирайте пресни плодове с други храни (ако го комбинираме, първо го изяждаме), не комбинирайте твърде много храни в едно хранене, не комбинирайте пресни и варени зеленчуци. Допълнителни примери за неподходящи комбинации са дадени в таблицата по-долу.
Неподходящи комбинации от храни (най-подходящите комбинации са посочени с главни букви):
Да не се яде:
заедно с:
плодове, сирене, яйца, мляко, кисело мляко, риба, месо
МЛЯКО, плодове, особено пъпеши, боб, сирене, кисело мляко, риба, месо
МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, плодове, сусам, оцет, мед
правило - никога не яжте пресни плодове с друга храна (с изключение на различни варени комбинации)
зърнени храни, не консумирайте варен или печен мед (не трябва да се нагрява до повече от 40 ° C)
манго, сирене, нишесте, кисело мляко, риба, месо
краставици, мляко, домати, кисело мляко
не комбинирайте с нищо - особено не с млечни продукти, яйца, пържени храни, зърнени храни, нишесте. Пъпешите повече от всеки друг плод трябва да се консумират самостоятелно!
БАНАНИ, череши, пъпеши, кисели плодове, ферментирал хляб, кисело мляко, риба, месо
(домати, патладжан, картофи)
пъпеши, краставици, млечни продукти
банани, стафиди, мляко
МЛЯКО, плодове, сирене, заквасена сметана, яйца, топли напитки, бобови растения, риба, месо
- За да не ги болят коремите! 10 храни, които ще подобрят храносмилането на децата
- 7 храни, които сте консумирали досега в абсолютно лошо време - Dobré noviny
- Мозъкът също се нуждае от правилно хранене 5 ТОП храни за чудесна памет
- 10 диетични храни за бързо отслабване по бански Стартирайте метаболизма, така че килограмите да отидат
- 6 съвета за помощ при рефлукс при възрастни, какво да приемате и какво да правите у дома