Iňačovce, 22 октомври (TASR) - На площ от над 450 хектара гнездови езера близо до село Iňačovce, тези дни започна традиционният есенен риболов на риба, предназначена за коледния пазар. Живият шаран от Земплин ще бъде разпространен както в местни, така и в чуждестранни търговски центрове след няколко седмици „прочистване“.

уловени

„Транспортираме уловената риба до езера, те са малки басейни, където ще се отърват от кал и миризма за няколко седмици, което ще ги направи готови за износ“, каза Петър Алексович, ръководител на риболовния център близо до Ичачовце.

Той добави, че традиционният есенен улов на риба, започнал тези дни, ще продължи до около 20 ноември. "Ние ловим предимно шаран за коледния пазар, който е традиционна риба, плюс хищници като щука, сом и зъба. Ловим също амур и шаран", добави Алексович и добави, че те са предимно тригодишни.

Според него тазгодишното производство на риба малко изостава от миналогодишното. "Коледната риба е хубава, но има малко от тях, тъй като беше лоша година. Досади ни липсата на вода и екстремните температури", каза той.

Живата риба, от която клиентите се интересуват най-много преди Коледа, е шаран от много десетилетия. - Все още е единица - каза Алексович. Той съветва хората, които искат да го консумират по време на най-популярните празници през годината, да обърнат внимание на няколко основни подробности, когато купуват шаран. Рибите, които тежат средно 2,5 килограма, трябва да имат лъскави, не помътнени очи. „В същото време не трябва да се сваля от кантара.“

Рибите от системата на езерото Iňačov се ловят от фермерите му обикновено два пъти годишно. В допълнение към засаждането на нови индивиди в собствените си водоеми, освен снабдяването на коледния пазар, уловените парчета ловят и други места за размножаване в Словакия.

ЗАБЕЛЕЖКА: TASR ще издаде аудио, фото отчет и видео за управление.