Признавам си, че за първи път се опитах да направя домашно кисело мляко и трябва да призная, че беше отлично. Рецептата беше малко вдъхновена на една страница в интернет, тя беше допълнена според собственото ми въображение и сега искам да споделя с вас вкусна рецепта за приготвяне на домашно кисело мляко.

мляко

За производството на домашно кисело мляко ще са ни необходими:

500 мл пълномаслено мляко

1 - 2 PL мед или меласа

2 PL бяло дебело ароматизирано кисело мляко

Да опитам:

всякакви плодове, гранко, какао или сладко.

Как да приготвим домашно кисело мляко:

Производственият процес е съвсем прост. Оставете 500 мл мляко да ври, докато върху млякото се образува кора.

Оставете загрятото мляко да се охлади до стайна температура, добавете 2 PL мед (може да се използва и меласа) и 2 PL бяло кисело мляко. Разбъркайте добре и изсипете още топлите в затварящите чаши (не обръщайте внимание на буквата DŽ на чашата, все пак е знак от производството на домашно сладко 🙂)

Увиваме такива топли чаши в кърпа и ги оставяме да почиват около 8 часа.

Готовото кисело мляко трябва да е дебело. След около 8 часа приберете киселото мляко в хладилника, за да се охлади малко.

Можем да го опитаме с всякакви плодове, сладко или зърно 🙂 Добър вкус.