Рулада с гъби
За рецептата, от която се нуждаем:
750 г кайма, 250 мл мляко, 100 г пушено сирене, сол, вегета, кайма бял пипер
Пълнеж: 4 яйца, масло, 1 по-голяма глава лук, 150 г гъби (гъби или гъби), каперси, стерилизиран грах и царевица.
Как да го направя:
Смелете месото, добавете мляко и половината настъргано сирене. Добавете сол, вегета и подправки. Разбъркайте добре, покрийте с фолио и приберете в хладилника за през нощта.
Избираме сместа от хладилника сутрин. Пържете/задушете гъби върху масло. Добавете яйца и направете пържено месо (гъбите трябва да се задушат на лук за известно време).
Поставете месото в намазнена тава за печене, където поставяме фолиото, регулирайте го според размерите на тавата за печене, така че да се разстила навсякъде. Разпределете месото равномерно върху фолиото. Разпределете печеното с гъбите върху месото, оставете около 2 см от ръба. Добавете царевица, грах, нарязан качулка. Обръщаме фолиото един върху друг и създаваме ролка. Печем месото около час. След изпичане развийте месото от горната част на фолиото, поръсете със сирене и печете, така че сиренето да се разтопи.