Събудете сетивата с ароматни билки и тази проста рецепта.
7 април 2017 г. в 9:53 ч. Милош Микуш
Имаме нужда от:
- агнешки бедра цели
- 300 г пушен бекон
- 0,5 л бяло вино
- пресен розмарин
- куп пролетен лук
- 5 лука
- 6 скилидки чесън
- 4 PL зехтин
- 3 PL масло
- млян черен пипер
- сол
Приближаване:
Изсипете олио в съд за печене, слойте 1 нарязан лук и нарязан млад лук. Посолете месото, подправете го, поръсете с намазан чесън, покрийте с бекон и го поставете върху лук с розмарин и изпечете непокритото заедно с нарязания лук за 30 минути при 200 ° C.
Извадете розмарина и наберете лука, залейте с бяло вино и го изпечете покрит. Редовно изливайте месото върху хляба или виното. Когато месото омекне, изсипете печеното, върнете лука и го запечете за кратко.
Намаляваме печенето, пресяваме го и го сгъстяваме с масло. Подправете със сол и смлян черен пипер. Сервирайте с картофено-кремово пюре и консервирани къпини.