Пролетта традиционно се свързва с Великден. За домакините това означава време, прекарано в кухнята и приготвяне на лакомства за близките. Ако останете без идеи, ние ви предлагаме оригинални вдъхновения, чийто вкусен вкус ще бъде допълнително подсилен от популярното Карпатско KB.
Сурови материали:
8 агнешки котлета, сол, 80 g масло, 50 ml Карпатски KB, 1 клон пресен розмарин, 300 g грах, 40 g масло, 1 скилидка чесън, 80 g пармезан
Приближаване:
Сварете грах в подсолена вода за грахово пюре. Прецедете граха, добавете масло, счукан чесън, пармезан и разбъркайте.
Взимаме месото за около 30 минути, преди да го приготвим от студа, за да го загреем до стайна температура. Почистваме агнешките котлети от излишната мазнина, мембраните, нарязваме ги и ги осоляваме.
Разтопете 1 PL масло в тиган и запържете котлетите от всяка страна за около 3-4 минути. Добавете останалото масло, Карпатски KB и изсипете нарязани билки и котлети за известно време от всяка страна с разтопено масло.
Избираме котлетите и изсипваме маслото. Преди сервиране котлетите се заливат с масло.