Акай палмовият плод е малък костилков плод. Плодовете са с размер около 25 мм и растат на бучки. За разлика от гроздето, асаи има само една голяма костилка, която представлява 80% от плодовете.
Всеки куп палми асаи има почти хиляда плодове. Незрелите плодове са зелени на цвят и се променят в тъмно лилави, когато узреят. Със своя вкус и аромат Acai напомня на шоколад и плодове. Плодовете се събират за консумация и по-нататъшна обработка.
Плодът е много богат на антиоксиданти, които помагат за намаляване на вредното въздействие на свободните радикали. Свободните радикали играят роля в стареенето на организма, образуването на бръчки или развитието на заболявания. Освен това съдържа витамини, например А, В, С, D и Е; минерали като манган, магнезий, фосфор, калций и ненаситени мастни киселини, които са важни за поддържане на здравето на сърцето, кръвоносните съдове и нервната система. Високото съдържание на фибри също не е за пренебрегване.
Acai Berry е името на тропически плодове с диаметър около 2,5 см и с вкус малко като смес от плодове и шоколад. Този плод на боговете - както е наречен в местния регион - расте на гроздове по палми в бразилския регион Парана и Амазонка, главно в заливни заливи по реките, където образува големи горички.
И защо плодът на боговете? Палмата, върху която расте плодът, принадлежи към рода, кръстен на музея на гръцката митология - Euterpe. Несъмнено това се е случило не само заради красотата на палмовото дърво, но и заради невероятното въздействие на плодовете Acai Berry върху здравето. Външният вид и цвят напомнят за нашите боровинки, вкусът е смес от горски плодове и шоколад. Палмата расте на височина от 15 до 30 метра и дава плодове около 4 - 5 години след засаждането. Плододава два пъти годишно и дава около 20 кг плодове на една длан.
Въпреки факта, че плодовете Acai Berry не се предлагат в прясна форма у нас, тъй като за много кратко време след прибиране на реколтата бързо се развалят и следователно трябва да бъдат преработени незабавно, той може да бъде дегустиран под формата на различни хранителни добавки.
Във всички случаи потребителят може да разчита на голяма доза енергия, оптимизиране на храносмилателната система, детоксикиращ ефект, подкрепа на мозъчната дейност, укрепване на имунитета и забавяне на процеса на стареене.