Трябва да бъдете много по-внимателни, когато измивате тези храни.
Хората, които се грижат за здравето си, знаят, че е изключително важно да се мият храни. Въпреки че процесът изглежда лесен, има няколко подробности, на които трябва да обърнете внимание при пране. Ето някои храни, които повечето хора измиват по грешен начин.
Замразени зеленчуци и плодове
Замразените зеленчуци ни улесняват при готвенето. Но трябва да знаете, че тези зеленчуци се измиват с вода, преди да бъдат замразени. Затова много хора не мият зеленчуци преди употреба, което е добре, ако ги готвите при висока температура. Но ще го третирате при меки температури, трябва да го миете като пресни зеленчуци, за да се отървете от мръсотия и бактерии.
Черупки и стриди
Трябва да измиете старателно всички морски дарове в черупките, дори ако ги купувате замразени, защото те могат да бъдат пълни с пясък и мръсотия.
Мляко и млечни продукти
Препоръчително е да измиете контейнера с мляко, кисело мляко и други течни продукти преди отваряне. В магазините тези пакети засягат хиляди клиенти. След като отворим опаковката, бактерии от хора, които преди са се справяли с нея, могат лесно да влязат вътре.
Оризът трябва да се изплаква 3-4 пъти преди готвене (особено дългозърнест ориз). Основната опасност не е в праха, а в нишестето, което покрива ориза. Поради нишестето оризът полепва и не изглежда добре. Също така се препоръчва да се изплакват други нишестени зърнени култури от царевица или пшеница, докато водата остане чиста.
Напитки в кутии
Никога не пийте от консерва, без първо да я измиете или поне да не избършете горната част и гънките, които са в контакт с устните ви. Всички консерви обикновено пътуват в прашни камиони, са в складове и освен хората могат да бъдат докоснати и от гризачи. Ако имате възможност, изсипете съдържанието от кутията в чаша.
Всъщност не трябва да миете риба, освен ако няма да ги ядете сурови. Високите температури убиват всички бактерии и ако изплакнете суровата риба, ненужно увеличавате риска от разпространение на бактерии в кухнята ви. Имайте предвид, че винаги трябва да си миете ръцете, чинията и ножа след нарязването на суровата риба.
Ябълки
Най-здравословният плод е пресен, който не е третиран специално. Ако искате например да ядете ябълки през зимата, трябва да ги измиете добре. Проучванията показват, че ако накиснете плодовете за 12 минути във вода със сода за хляб, можете да се отървете от повечето химикали.
Зеле
Зелените зеленчуци също са важни за измиване. Ако искате да сготвите карфиол, трябва да го разделите на по-малки части и да ги измиете добре. Ако искате да готвите червено или бяло зеле, трябва да премахнете горните 2 слоя, тъй като те могат да скрият мръсотия и прах. За да се отървете от бръмбари и бактерии, сложете зелето в мивка, пълна с вода за няколко минути и добавете малко оцет. След това го изплакнете с чиста вода.
Салата
За да се отървете от пясък или мръсотия в листата, трябва да разкъсате салатата с ръце и да я оставите в чиста студена вода за няколко минути. След това го поставете в сито или чиста кърпа и оставете да изсъхне.