Трябва да призная нещо. Обичам и пицата. Всъщност обичам всичко италианско. Проблемът с пицата обаче е, че класическата обикновено се прави от бяло обикновено пшенично брашно. И това е само една от трите основни съставки, които се опитвам да избягвам. (Други са бялата захар и кравето мляко, т.нар. 3 бели отрови). Но както наскоро един треньор ми напомни, има решения за всички проблеми. Понякога те са дори много прости. Не трябва да се отказвам от пицата. Трябва само да приготвя тестото си здраво. И вие можете да направите същото. Вижте какви са нашите възможности.

# 1: Пица от тесто от спелта

Най-простото решение за пропускане на бяло обикновено брашно е да го замените със спелта. Днес можете да си купите брашно от спелта в класически супермаркет. Това е няколко цента по-скъпо от бялото, но е в пъти по-добро. И да инвестирате няколко цента в здравето си все пак си заслужава!;-)

В допълнение, тази рецепта добре показва, че добавките за пица не трябва да бъдат просто традиционни. Със сигурност ще знаете хавайската пица, където ще бъдете изненадани от ананас. Затова го заменете за круша и зарадвайте сетивата си!:-)

PS: В една пицария в Попрад имат пица, където можете да намерите дори малини отгоре. И точно тази пица спечели някои награди. Така че понякога наистина си струва да експериментирате.;-)

здравословни

# 2: Пица от пълнозърнесто брашно, без лактоза, допълнително за вегани

Днес можете да намерите пица за вегетарианец в пицария. Но какво, ако сте допълнителен веган? По-добре направете пица у дома. Не е толкова сложно. Поставете върху тестото съставките, които най-добре отговарят на вашите хранителни предпочитания.

# 3: Бърза фитнес пица от овесени ядки

Ако искате да приготвите пица за вечеря например и искате само 1 порция, то това е правилната рецепта. Ще го направите бързо, сами и определено по-здравословно. С времето може да откриете, че подобно на овесената каша можете да експериментирате с люспи и да правите тесто от комбинация от овесени ядки и елда или да опитате овесени ядки без глутен и други подобни. В крайна сметка, ние възрастните също можем да играем. И къде другаде е толкова вкусно, ако не в кухнята?:-)

# 4: Пица с брашно от овесени ядки

В предишната рецепта люспите са преминали целия път, в който авторът ги е смилал. Освен това има разлика в друга съставка, която е в първата рецепта и липсва в това. Поне не го добавяме към пътя. Няма да ви напрягам или да ви помоля да я търсите, но ще ви предам. В предишната рецепта отиде чесново тесто. Чувствайте се свободни да го добавите и тук, но дори не е нужно. А именно, ако правите доматена салса, няма да ви липсва чесънът.;-)

Отново можете да видите, че можете бавно да направите една рецепта по няколко начина, дори с едни и същи съставки.

# 5: Пица от булгур, без ферментация

Сега ще зарадваме вегани и вегани, които не ядат отново брашно. Рецептата може да се приготви и във версия без яйца. Тестото е нестандартно, но още по-интересно. И смея да твърдя, че такъв булгур трябва да бъде заменим за безглутенова пшеница и също би имал добър вкус. Не се опитах, просто мисля на глас. Ако някой се опита, моля да ме уведоми.;-)

# 6: Пица с елда

Ако мислите ми в предишната версия на пицата не бяха реалистични, то в този случай няма нужда да променяте нищо и пицата определено не съдържа глутен. Освен това елдата е суперхрана, така че ако искате да я консумирате по-често, опитайте се да изберете такъв фантастичен вкусен начин. Пицата е приятно хрупкава и освен това питателна.

И ако направите гарнитура без сирене, пицата отново е подходяща за вегани, тъй като в нея не влиза яйце. Просто трябва да опитате.;-)

# 7: Пица с тиквички

Можете да направите тесто за пица не само от зърнени храни. Също така е от популярните тиквички. Смесете сирене, яйца и, ако искате, чесън в тестото. Солта и основата за тестото биха били. Какво ще поставите отгоре, зависи отново от вас. Ако ще правите пица (не само тази, но и която и да е) в момент, когато има много пресни зеленчуци, не забравяйте да я гарнирате. Няма нищо по-добро, което можете да направите за себе си.

# 8: Пица броколи

Друг чудесен зеленчук, който можете да използвате, за да смените брашното, са броколите. Освен това ще ви даде вкусно тесто, което също ще има красив зелен цвят. С наближаването на пролетта и Великден с нея може би ще е интересна идея за гостоприемство? Зеленото е просто неразделна част от това време на годината.:-)

PS: Ако имате проблем с броколи, заменете го с карфиол.

БОНУСНИ РЕЦЕПТИ:

# 9: Солен сладкиш от тиквички

Пригответе тази торта под формата на пица и имате я.;-)

# 10: Мини ролки за пица

В един от любимите ми сериали, един от героите много предпочиташе калцоне пред пицата. Като напомняне, calzone е основно пица, която има тесто не само отдолу, но и отгоре. Изглежда подобно на нашите пайове, само в по-голяма версия и с пътека за пица. И тези кифлички ми напомнят малко калцоне.

Не препоръчваме това ястие като основно, а по-скоро като такова ястие за посетителите. Или като лека закуска за работа, туризъм и други подобни.

# 11: Торти за пица с патладжан

Вера, пицата може да изглежда по този начин по нестандартен начин. Поглезете се например с вечеря.;-)

Твърдо вярвам, че ви дадох повече идеи за експерименти в кухнята. Знам, че най-лесният начин е да се обадите на служба за доставка, която ще донесе готовата ви пица у дома. Но чувството за тежест на стомаха, количеството калории и освен това Е-шоколад или други изкуствени подсладители, които могат да се появят в такава пица, не бива да си струва комфорта.

В заключение просто ще добавя:

Нека се наслаждавате на здравословното готвене!:-)

Вижте също няколко чудесни идеи за здравословни варианти на любимите ви храни:

Как да приготвим кнедли от бриндза здравословно? Вижте РЕЦЕПТА за бутилки

Палачинките също могат да бъдат направени по-здравословни! Бъдете убедени с тези 14 рецепти за здравословни палачинки

Пържено сирене здравословно? Възможно е да го приготвите от броколи

  • Новогодишно предизвикателство 2021: Знаем 75 награди на стойност почти 3000 евро за победителите - 20 януари 2021 г.
  • Адвент календар 2020 от майки не само за майки - 1 декември 2020 г.
  • Третата година от 40-дневното предизвикателство Хармония на тялото и душата е тук! Не го пропускайте! - 5 ноември 2020 г.

Статията е добавена на 28/02/2018 и е включена в категорията: Рецепти без глутен без лактоза Вегетариански вегетариански | Автор: Katarína Vrbičanová