Видео за здравето и медицината: Божията храна - Традицията за хранене и хранене (документален филм) (февруари 2021 г.)

Избягването на някои храни е само половината от успеха. Ето как да набавите нужните хранителни вещества по време на улцерозен колит.

колит

Не пропускайте този факт

Задайте 9 въпроса преди следващия ви улцерозен колит

Ако имате улцерозен колит, може би вече знаете кои храни могат да се разпалят. Но да разберете какво да включите в диетата си е също толкова важно - правилните храни ще ви осигурят ключови хранителни вещества, без да влошават допълнително симптомите ви.

Повечето експерти препоръчват да ограничите приема на фибри, когато ги имате. Общото правило е да замените храни с високо съдържание на фибри, като ядки, семена и сурови плодове и зеленчуци, с по-лесно смилаеми пътни разходи. Ето осем храни, които да ядете по време и причините, които могат да помогнат.

1. Пюре от ябълки: Поради значителното дразнене на стомашно-чревната система по време на обостряне, мекият и лесно смилаем ябълков сок може да бъде добър избор. Уверете се, че се придържате към неподсладения сорт, тъй като добавената захар може да причини повече възпаление. Можете също така да направите своя собствена захар без готвене на ябълки, като сварите белени и нарязани ябълки с малко вода и след това пудинг на сместа.

2. Зрели банани и консервирани плодове: Въпреки че диетолозите обикновено препоръчват на хората да избягват сурови плодове по време на ракети, много узрелите и меки банани често се понасят добре. Бананите също са добър източник на въглехидрати, които заедно с протеините и мазнините осигуряват енергия. Меките плодове като консервирани круши или праскови също могат да не дразнят, казва Шанън Селес, RDN, клиничен уелнес диетолог-диетолог в болница Бомонт в Роял Оук, Мичиган.

3. Варени зеленчуци: Меките, сготвени зеленчуци като моркови и спанак могат да осигурят важни хранителни вещества като витамини А и К. Просто се уверете, че са сготвени - докато се смесят с вилица, казва Селеш - така че всички потенциално дразнещи фибри да се разграждат.

4. Кисело мляко: Ако не сте с непоносимост към лактоза, можете да получите малко протеин от кисело мляко, което също е източник на пробиотици - живи бактерии, които могат да помогнат на храносмилателната система. Не забравяйте да си купите кисело мляко с живи и активни култури, казва Селеш, който е посочен на етикета. Избягвайте кисело мляко, което съдържа големи парчета плодове, които биха били трудно смилаеми. „Всичко е наред“, добавя Селеш, „ако киселото мляко има плодове, които са меки, без семена и смесени.“

5. Сьомга: Хората с улцерозен колит, които страдат от непоносимост към лактоза или които просто искат да си набавят повече протеин, могат да добавят сьомга към храните, които консумират по време на обостряне. Освен че е основен източник на протеини, сьомгата има здравословни омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на възпалението.

MUDr. Нейланджан Нанди, гастроентеролог и асистент в Медицинския факултет на Университета на Дрексел във Филаделфия, препоръчва печене, смачкване или разбиване на сьомга и предупреждава, че „пърженето на риба ще доведе до загуба на голяма част от хранителната си стойност“.

6. Фъстъчено масло: Фъстъченото масло е друг източник на протеини и здравословни мазнини без лактоза. Изберете кремообразно фъстъчено масло вместо буци, за да предотвратите тежко храносмилане на парченца ядки и допълнително дразнене по време на улцерозен колит. Опитайте да ядете фъстъчено масло с хляб, Dr. Нанди, или го увийте в тортила с малко пуйка.

7. Бял ориз с куркума: Ако не можете да понасяте повечето храни по време на изтичането на улцерозен колит, може да искате да запазите добър избор, като варен бял ориз. Ако установите, че оризът няма вкус сам по себе си, опитайте да го напръскате с куркума - жълт пипер, чиято основна съставка, куркуминът, е показал известна полза. Куркумата често се използва в Индия, където честотата на възпалителни заболявания на червата е по-ниска, отколкото в САЩ или Европа, казва д-р Арун Суминат, директор на Програмата за възпалителни заболявания на червата в болница Lenox Hill в Ню Йорк.

В малко проучване, публикувано през август 2015 г. в списанието Clinical Gastroenterology and Hepatology, изследователите установяват, че добавката куркумин, използвана с техните лекарства, е полезна за предизвикване на ремисия при хора с улцерозен колит. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се изследва ефективността на куркумина.

8. Вода, спортни напитки и плодови сокове: Диарията, която често се появява по време на улцерозен колит, може да доведе до загуба на много течности, затова е важно да ги допълвате. „Когато сте дехидратирани, всеки ваш симптом се засилва“, казва Нанди. Спортните напитки, съчетани с вода в съотношение 1: 1, могат да помогнат за заместване на загубените въглехидрати и електролити, казва той. Без целулоза плодов сок също е опция, казва Szeles, но избягването на соковите сокове поради високото съдържание на фибри.