храни

Някой не се занимава с това, което всъщност е и как се отразява на здравето му. Много от нас обаче са това, което мислим и обръщаме внимание на това какви храни ядем. Дали са наистина здрави, не ни създават скрити проблеми и т.н. Все пак познаваме старите "Вие сте това, което ядете" всъщност важи. И е добре поне да избягваме храни, които ни вредят. Не е нужно да изваждате всичко от менюто, може дори да не е възможно. Но трябва само да ги ограничите.
Имаме го за вас 7 храни, които унищожават тялото и мозъка ви. Ограбват ви енергия, добро настроение, оптимизъм.

7 храни, които ни вредят

Понякога е трудно да разберете дали дадена храна е вредна за вас, не причинява никакви здравословни проблеми или е полезна за вашето здраве. Понякога здравият разум помага. Спомнете си какво са яли вашите баба и дядо. Независимо дали биха искали различни полуготови ястия, които просто трябва да се загреят или да се „сготвят“, да се „изпекат“.
Днес промишлено преработените храни, независимо дали са замразени или сушени, са проклятие. Те трябва да ни спестят време и усилия, но в същото време ни лишават от здраве. Те съдържат твърде много ароматизанти, оцветители, подсладители и особено соли. По този начин те допринасят за по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.

1. Лека храна

Голям моден хит през последните години. Когато върху кутия или чаша е изписана светлина, тя определено е полезна за нашето тяло. Това не ни натоварва, все пак е лесно ...
Е, можем да се обвиняваме за дезинформацията. Отдавна се казва, че мазнините в млечните продукти са нездравословни, но не е съвсем така. Напротив.
Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини имат повече изкуствени съставки, които имитират структурата на отстранените мазнини.
Ароматизаторите коригират вкуса на сгъстителите, които поддържат обезмаслено кисело мляко заедно.

„Не е достатъчно само да търсим думите„ лек “или„ тънък “. Трябва да се научите да четете хранителната информация на опаковката на храните. Винаги има данни за енергията, както и за съдържанието на протеини, въглехидрати и мазнини. Съотношението между протеини и мазнини винаги трябва да бъде в полза на протеина “, обяснява той Primar.sk обезитолог и диетолог MUDr. Питър Минарик.
Проучване в Харвардския университет установи, че жените, които често ядат леки млечни продукти, имат повишен риск от безплодие!

2. Бяло брашно и сладкиши

Това се случва често и мнозина просто му кимат. "Със сигурност не е толкова вредно."
Но пълнозърнестото брашно е наистина по-здравословно от бялото. Това е така, защото зърненото зърно се смила и частите на опаковката се отстраняват. Така смляното брашно губи всички ненаситени масла, така че се образува един вид бял прах. По отношение на храненето, само празни калории.

Цялото зърно съдържа сложни въглехидрати, от които енергията се отделя постепенно в кръвта и благодарение на това се поддържа по-стабилно ниво на кръвната захар, гликемия. Простите въглехидрати от бяло брашно карат цялата енергия да бъде усвоена незабавно и ние сме бързо гладни.
Както твърдят MUDr. Алжбета Бедерова от Здравни консултации, „Храната, която по-скоро трябва да избягваме, е на върха на хранителната пирамида. Това е бяло брашно, бял хляб, както и животински мазнини, мехлем, масло, захари, сладкиши, бял ориз, сол и пикантни подправки. "

3. Наденички

Прилича на месо и не е месо. И така, какво е това? Е, това е полуфабрикат, който се продава като т.нар крехко, леко месо. Накиснато месо, пълнено с вода и биберони. Основната цел е да се намалят производствените разходи, тъй като такова месо е естествено по-евтино от качествено парче.
Обикновеното качествено месо съдържа протеини, които са важни за правилното развитие и функциониране на организма. Той е източник на витамини D и B12, които подобряват кръвообразуването и са в полза на нервната система. Също така съдържа желязо и омега-3 киселини, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Колбасите обаче са нещо съвсем различно. Съдържат нитрит, който предотвратява растежа на бактерии в месните продукти, но в комбинация с т.нар амините образуват канцерогенни вещества.
За тревожно събитие - посочи тя също експерт в превенцията на здравето и храненето Маргит Слимакова, според която чехите ядат месо и особено колбаси. „Всеки чех яде средно почти 79 кг месо годишно, което е почти два пъти повече от средното потребление в света. Честотата на колоректалния рак (колоректален рак, който Световната здравна организация свързва с консумацията на месо) у нас се е увеличила почти три пъти през последните двадесет години “, пише той.

4. Подсладени напитки

Староизвестен вечнозелен. И все още не го приемаме сериозно и е доказано, че повечето захарни напитки съдържат много захар. Това увеличава риска от затлъстяване, постепенно свикваме (особено деца и младежи) с изкуствения сладък вкус, така че по-късно е много по-трудно да се откажем от такива напитки. Добавете изкуствени оцветители и изкуствени аромати ...
Леките напитки са подсладени с аспартам, чиято безопасност е обект на многогодишни изследвания и дискусии. Според проучване, публикувано от Clinical Journal на Американското общество по нефрология, хората, консумиращи сладки напитки, имат по-висок риск от камъни в пикочните пътища. Това е до 23%, въпреки че те са изпили само една или две порции подсладени напитки. „Това важи не само за класическите безалкохолни напитки, но и за плодовите сокове, с изключение на портокалите. В няколко проучвания е доказано, че чаят, кафето и портокаловият сок могат да помогнат за предотвратяване на камъни в урината “, каза лекарят на Vyšetřenie.sk Игор Буковски.

5. Маргарин и втвърдени мазнини

Нашият съсед купува маргарин, защото е по-здравословен и не съдържа холестерол. Казват го в рекламата и също е на опаковката ...
Добре, добре е известно, че високият холестерол в кръвта заплашва кръвоносните съдове и сърцето. Но това е може би единственият плюс на маргарините - че те имат нисък или никакъв холестерол. В противен случай маргарините са пълни с различни багрила и химически съставки за подобряване на външния вид, вкуса, аромата и т.н. В тях има и твърде много омега-6 мастни киселини, които вече имаме достатъчно в други храни.

Някои маргарини обаче са с по-добро качество и лесно можете да кажете: колкото по-мек е маргаринът със стайна температура, толкова по-безопасен е. „Използвайте маргарини, които не пожълтяват бързо (окисляват се) и не използват тези жълти слоеве“, съветва експертите на AKV., Клиники за клинично хранене.

6. Чипс, зърнени храни, чипс и мюсли

Една голяма група храни, на които се отдаваме почти ежедневно. Популярни са смеси от зърнени закуски, които се приготвят бързо и имат дори вкус. От хранителна гледна точка обаче експертите не ги препоръчват, най-много като много случайна диверсификация на менюто. Много такива смеси имат твърде много захар и мазнини, малко фибри.

Картофеният чипс е един от най-пристрастяващите деликатеси, но е вреден за нас. Те съдържат канцерогенен акриламид. Това е естествено вещество, което се образува при термичната обработка на храни с високо съдържание на нишесте и които се приготвят при високи температури - печене или печене. Чипсът съдържа и много сол и мазнини.

7. Смес от подправки

Можем да ги групираме в една група с различни незабавни супи, които съдържат твърде много глутамат и сол. Освен това в смесите за подправки има различни вещества, чиито имена дори не можете да произнесете ... така че защо да ги ядете?
Вместо това направете своя домашна смес от подправки. Ето два съвета - къри микс и

Домашна смес от къри

Смесете следните подправки:

  • 3 чаени лъжички куркума
  • 2 чаени лъжички кориандър
  • 1 и половина чаени лъжички натрошена раска
  • 1 чаена лъжичка джинджифил
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 3/4 чаена лъжичка синапено семе
  • 1/2 чаена лъжичка кардамон
  • 1/2 чаена лъжичка карамфил
  • 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Прочетете също
Знаете ли какво ядете? Храна, която причинява болести.

Домашна билкова сол

Подходящ за салати, зеленчуци на скара или на скара и др.

  • 8 супени лъжици едра сол
  • ½ супени лъжици лук на прах
  • 3 супени лъжици черен пипер
  • ½ супени лъжици чесън на прах
  • 2 супени лъжици чушки