Приготвянето на ястия за пикник изобщо не трябва да е трудно. Напротив. За кратко време можете да приготвите вкусни и здравословни екстри, на които децата ви също ще се радват. Ето няколко рецепти за вдъхновение.
Ябълково-бананови бисквитки
Бисквитки от магазина и домашно приготвени - това е голяма разлика. Особено след като знаете какво ще използвате при тяхното приготвяне. Например плодови бисквитки могат да се сервират на деца на здравословен пикник. Подбрахме рецепта за бисквитки с ябълки и банани от блогъра Дейви Ледерле.
За да ги приготвите, ще са ви необходими следните съставки:
- чаша овесени ядки
- чаша овесени ядки
- ½ чаши бакпулвер
- 1 PL семена от чиа
- 1 настъргана ябълка
- ¼ чаши неподсладен ябълков сок
- 2 PL кленов сироп
- 1 см екстракт от ванилия
Приближаване:
Оставете фурната да се загрее до 180 градуса и застелете листа за печене с хартия за печене. Смесете овесена каша, люспи, прах, канела, семена и сол заедно. Във втората купа смесете останалите съставки. По-късно смесете двете смеси, така че да се комбинират перфектно. Направете около дванадесет еднакви купчини от материала, който сте създали, и ги подравнете върху чинията под формата на бисквитки. Изпечете готовите деликатеси във фурната за 22 минути.
Защо бисквитки?
Предимството на бисквитките е не само вкусът и лекотата на приготвяне, но и вариативността. Понастоящем ще намерите безброй варианти за здравословни плодови или шоколадови бисквитки. Избрахме и рецептата, защото тя съдържа овесени ядки и люспи. Тези хранително балансирани съставки са източник на фибри, здравословни въглехидрати, мазнини и протеини. Освен това овесът съдържа уникални антиоксиданти, които спомагат за понижаване на кръвното налягане и подобряване на притока на кръв.
Бананови обвивки
Приготвянето на бананови обвивки е възможно най-просто. Ще ви трябват само пет съставки за рецепта, която ще ви отнеме около 10 минути.
Състав:
- Álky чаши фъстъчено масло
- 2 пълнозърнести тортили
- ¼ чаши овесени ядки (мюсли?)
Приближаване:
Разпределете равномерно фъстъчено масло върху всяка тортила и капнете мед върху нея. Поръсете сместа с овесени ядки. Поставете банан в средата на тортилата и го увийте в обвивка. Нарежете всяко руло на две по-малки (детски) порции. Накрая просто добавяме, че процедурата е адаптирана към приготвянето на две обвивки. Ето защо, ако искате повече порции, увеличете количеството на отделните съставки.
Защо бананови обвивки?
Подобно на бисквитките, можете да приготвите сладки тайна много бързо и лесно. Когато смятате, че бананите съдържат много хранителни вещества и не са много калорични, няма да мислите дълго за приготвянето на този деликатес.
Сандвич с риба тон и царевица
Първата солена рецепта в нашата селекция ще бъде сандвич с риба тон и царевица. Количеството съставки се адаптира към две порции, така че добавете повече от това, което включва рецептата.
Състав:
- 160 г риба тон (една по-голяма или две по-малки кутии)
- 1 чаена лъжичка майонеза (или бяло кисело мляко)
- 4 чаени лъжички стерилизирана царевица
- пълнозърнест сандвич, обвивка или пита хляб
Приближаване:
В купа смесете рибата тон заедно с майонезата и царевицата. Разделете така приготвената смес в сладкиша, който сте избрали. Можете да добавите други съставки към вашата смес по ваш вкус - като грах, краставица или настърган морков. Аманда Гранд дори съветва в оригиналната рецепта, че ако вие и вашите деца не обичате рибата тон, можете да я замените със сьомга.
Защо сандвич с риба тон?
За любителите на простите рецепти приготвянето на това ястие е чудесно, защото няма нужда да се пече или топлинно обработва по никакъв начин. Освен това спестява много време - приготвяте храната за няколко минути и можете да я сервирате веднага.
Ако разгледаме отделните съставки, рибата тон съдържа много рядко вещество манган. Освен това съдържа цинк, селен и различни витамини. Тези вещества укрепват имунната система, което е особено важно за децата.
Кифли от моркови
След най-простата рецепта, ние предлагаме нещо по-взискателно - редица съставки и време. Но не се притеснявайте, няма да отделите часове за приготвяне на кифли от моркови и полученият вкус определено ще си заслужава.
Състав:
- 75 г зърнени култури от трици
- кора от 1 средно голям портокал
- 120 г маскарпоне
- 1 PL пудра захар
- 125 г кафява захар
- 1 машина за печене
- 1 и половина от CL смляна канела
- 1 см смлян джинджифил
- 4 cl слънчогледово олио
Приближаване:
Смесете зърнените култури с млякото и оставете сместа да действа 15 минути. Междувременно подредете тавата за кифли с хартиени контейнери. След това настържете половината от портокаловата кора в смес от зърнени храни и мляко.
Смесете другата половина с пудра захар и маскарпоне. След това настържете морковите и добавете 150 грама от него към зърнената смес. В допълнение към морковите, добавете към него кафява захар и разбъркайте всичко добре.
В малка купа сложете брашно, бакпулвер, джинджифил и канела. Също така смесете маслото с яйцата поотделно и ги разбъркайте, така че белтъците да се свържат с жълтъците. След това смесете зърнената смес, брашното и яйцата и разбъркайте добре. Разделете масата равномерно в буркани за мъфини.
Пълнежът от сирене ще влезе в средата и отново ще постави сместа от зърнени храни, брашно и яйца. Печете мъфините за 20 минути на 220 градуса. Авторът на много книги за храни Мери Бери препоръчва да се ядат кифли в рамките на 24 часа.
Защо кифли от моркови?
Кифлите от моркови са доказателство, че дори обикновените ястия могат да се приготвят много здравословно с алтернативни съставки. В този случай заменете шоколада със здравословен морков и ще се насладите чудесно. Полезна информация в заключение - морковите съдържат витамин А (бета-каротин), който има благоприятен ефект върху зрението, развитието и имунната система.
Зърнени барове
Освен че пише за храна, блогърът Ларен работи и професионално, за да подобри рецептите. Тя се натъкна на зърнени барове в Pinterest и малко адаптира рецептата. И както тя сама пише, подготовката няма да отнеме повече от три минути. Затова прочетете как да готвите такива зърнени барове.
Състав:
- 2 чаши овесени ядки
- 1 чаша ориз
Приближаване:
Поставете масло, мед и кафява захар в чаша. Оставете съставките на огъня, докато се разтворят, след което гответе около 2 минути. Накрая добавете малко ванилия към сместа. След това смесете кристалите с люспите и комбинирайте тази смес с медено-маслената маса. Направете пръчки от добре смесена маса. Ако искате, можете да ги нарежете на по-малки парчета. За разкрасяване и за удоволствие на децата изсипете малко шоколад по баровете.
Защо зърнени барове?
Вече споменахме предимствата на овесените ядки по-горе. Но тази рецепта е не само здравословна, но е и страхотна с това, че можете да я адаптирате към собствения си вкус и никога няма да я развалите. Нашите съвети за други съставки са ядки, стафиди или боровинки.
Охлюви за пица
Отделете малко повече време за приготвяне на пица охлюви, тъй като рецептата включва повече съставки и термична обработка.
Състав:
- 1 чаша гореща вода
- 2 до 3 чаши брашно
- 1 до 2 чаши суров доматен сос за пица
- 2 чаши смес за пица - шунка, маслини и други подобни (адаптирайте съставките към децата)
- 2 чаши и половина настъргана моцарела
Приближаване:
Първо, смесете вода, мая и захар и оставете тези съставки да престоят около 5 минути. След това добавете олио, сол, около две чаши и половина брашно в купата и добавете останалото след известно време. Смесете съставките заедно и ги оставете да си починат на топло място за около 15 минути.
Разточете тестото върху напоения кухненски плот, който ще разстелите върху правоъгълник с дебелина около един сантиметър. Върху тестото нанесете сирене-доматен сос и поръсете с около една чаша моцарела. Поставете сместа за пица върху сиренето и я поръсете отново с чаша сирене. Разточете така приготвеното тесто от по-дългата страна на правоъгълника и го затворете здраво в краищата на рулото. С остър нож нарежете рулото на филийки (охлюви) и ги поставете върху намазнена тава за печене.
Трябва да имате около 15 охлюва от дозата. Печете 12 до 14 минути при 200 градуса.
Защо пица охлюви?
Можем да завършим тази част с мотива, че всеки вкусва пица. В допълнение към вкуса обаче предимството на тези мини охлюви е, че за разлика от класическата пица, поради размера си, те са много практично ястие за малки деца, които лесно могат да ги хванат с малките си дръжки.
Ролки с наденица
Ще завършим нашата селекция със солени канапета и на финала ви предлагаме рецепта за вкусни мини рулца за колбаси. Авторът на рецептата Лотарин Паскале също препоръчва да се приготви такова ястие за пикник или парти. Така че нека разгледаме съставките и процеса.
Състав:
- 500 г бутер тесто
- 8 колбаси - изберете най-здравословната алтернатива за деца
Приближаване:
На набрашнен плот навийте венчелистчетата в правоъгълник с размери приблизително 50 х 30 сантиметра. Разрежете правоъгълника с дължина на две части. Нарежете всяка част на осем по-малки правоъгълника. Смажете яйцето от едната страна на всеки правоъгълник.
Поставете половината наденица върху другата и след това я посолете, подправете и изсипете мащерка върху нея. Накрая завъртете колбаса на руло. Оставете ги в хладилника за 20 минути, за да стане тестото малко по-стегнато. Накрая печете рулата за 20 минути на 200 градуса.
Защо ролки с наденица?
Ястията за пикник за деца трябва да отговарят на определени изисквания. В допълнение към вкуса и хранителния баланс, храненията също трябва да са удобни за пръсти. Това означава, че поради техния размер, те ще се поберат добре в детските ръце и децата ви няма да се налага да се поберат с прибори за хранене. Ролките с колбаси са идеален пример за такива деликатеси.
Ако имате още съвети за здравословни ястия за пикник, уведомете ни. Очакваме с нетърпение да научим нещо ново от вас. 😊