Знаете ли антиоксиданти? Със сигурност всеки от нас е чувал тази вълшебна дума. Често се използва във връзка със здравето, жизнеността и детоксикацията на организма. Фрази като „богат на антиоксиданти“ или „обогатен с антиоксиданти“ изскачат от нас от различни реклами на хранителни продукти. В допълнение, тези от вас, които се интересуват повече от здравето си, със сигурност са изгледали, че антиоксидантите ни предпазват от въздействието на свободните радикали. Но какви са тези свободни радикали и защо трябва да се предпазваме от тях? Прочетете, за да разберете!
Още в началното училище тя научи в часовете по химия, че най-малките частици, които изграждат нашето тяло, са атомите. Чрез свързване на атоми се образуват молекули, които се държат заедно чрез връзки между електроните. Ако електронът бъде откъснат, той ще се образува свободни радикали. По този начин урокът казва, че свободният радикал е нестабилно и реактивно съединение, което се нуждае от допълнителен електрон, за да се превърне в стабилна молекула.
Стига химия. Нека да видим какво означава това на практика. Свободните радикали атакуват и увреждат нашите клетки, генетичния ни материал и по този начин причиняват редица заболявания, различни нарушения или мутации. От друга страна те са свободни радикали, необходими за живота ни. Нашето тяло се нуждае от тях в разумни количества, защото унищожава бактериите, те участват в производството на енергия в клетките и също са необходими за развитието на нашата имунна система.
Те ще ви предпазят от негативните ефекти на свободните радикали антиоксиданти. Как работи? Антиоксидантът дарява своите електрони на свободните радикали, като по този начин защитава клетката. Тогава обаче самият той се превръща в свободен радикал. Интересното е, че има и антиоксиданти, които имат способността да регенерират други антиоксиданти (напр. Витамин С регенерира витамин Е).
Някои антиоксиданти се произвеждат от самото ни тяло (ензими, коензими, мелатонин). Ние приемаме други в нашата диета (витамини С и Е, каротини, фитохимикали). Правилният път към здравето е да се консумират антиоксиданти в тях естествена форма. Най-добрите природни ресурси са пресни плодове и зеленчуци. Следващите са ядки, семена или билки.
Напротив, консумирането им изолирано под формата на хранителни добавки и таблетки, т.е. в синтетична и често много концентрирана форма, не е толкова добра идея. Важно е да се отбележи, че всичко много боли. Прекалено високите дози антиоксиданти могат да ви донесат повече вреда, отколкото полза. Прекомерният прием на някои вещества може например да намали положителното въздействие на други хранителни вещества и други подобни.
Който е един от добрите и качествени източници на антиоксиданти?
- пресни плодове (особено боровинки)
- пресни зеленчуци (зеле, спанак, чесън, броколи, ...)
- зелена храна (зелен ечемик или хлорела)
- зелен чай
- пресни билки
- какао и горещ шоколад
Имайте предвид, че вместо допинг с антиоксиданти в таблетки, е важно балансирано и разнообразно хранене.. Богатото представяне на пресни зеленчуци и плодове във вашата диета ще ви осигури витамини и други вещества в естествената им форма и в такава комбинация, каквато се нуждае от нашето тяло, и ги използва по най-добрия начин.
- Как да допълним рибофлавин Това са най-добрите му източници на храна!
- Как да допълним желязото без месо Това са най-добрите растителни източници!
- Как да отслабнете бързо Какво е здравословно отслабване Fitshaker
- 6 абсолютни мита за хранене по време на бременност - Fitshaker
- Също така, кафе и кафе продукти - Храна от природата