ефекти

Дял

Знаете ли гъби шиитаке? Това е азиатска гъба, чието техническо наименование е ядливият кълвач или латински Lentinus edodes. Това обаче не е просто всяка гъба. Шиитаке са част от традиционната народна медицина от хилядолетия, благодарение на лечебните им ефекти и положителното въздействие върху човешкото здраве. Името им идва от японски, докато ший е дървото, на което първоначално са вирели гъбите и също означава гъби. Днес издръжливостта е широко разпространена, особено в райони с топъл и влажен климат. Расте главно върху широколистни стволове на дървета, но унищожава дървесината. Обикновено се отглежда за различни цели върху отрязани стъбла или субстрати. И защо си струва да включите гъби шийтаке в диетата? Ето 7 добри причини!

1. Те ​​насърчават дълголетието

Има много причини да включите шийтаке във вашата диета под различни форми. Днес например от тях се правят и различни хранителни добавки. По-важно е обаче да се спомене, че в традиционната народна медицина наемателят е годен за консумация като символ на дълголетие, сила и жизнена енергия. Неговите ефекти се оценяват в Китай, Корея и други азиатски райони. За японците шийтаке е еликсирът на живота.

2. Те са източникът на много вещества

Гъбите шиитаке също са богати на хранителни вещества. Те съдържат няколко витамини от група В, както и много важни минерали и микроелементи. Можем да споменем калий, фосфор, магнезий, манган или селен. Те са източник на протеини и ценни фибри. Шиитаке обаче са известни главно със съдържанието на така наречения лентинан, за който е установено, че има много ефекти. Освен всичко друго, има противоракова и антивирусна активност.

3. Подобряват имунитета

Шиитаке са добре известен ускорител на нашия имунитет, благодарение на многото вещества, които се съдържат, включително гореспоменатия лентинан. Тези гъбички ефективно стимулират имунния защитен механизъм. Те значително помагат в борбата срещу вредните бактерии, вируси или гъбички в организма. Така че, ако трябва да стартирате имунната си система, шийтаке може да бъде чудесен помощник.

4. Те регулират холестерола

Гъбите шиитаке се отплащат в диетата, дори ако страдате от висок холестерол. Високият холестерол е рисков фактор за много сериозни сърдечно-съдови заболявания, така че не бива да се подценява. Тези гъбички дори могат да помогнат да поддържате нивата на кръвното си налягане в норма. С консумацията на шийтаке е възможно да се подпомогне профилактиката на различни сърдечни и съдови заболявания.