Дял
Градинският магданоз, Latin Petroselinum crispum, е нашият типичен кореноплоден зеленчук, който има незаменимо място в качествения домашен бульон. Без тази популярна супа много неделни обеди дори не могат да си представят. Въпреки това, в допълнение към тази употреба, този зеленчук с характерния си белезникаво-жълт корен на вретеното често е подценяван и относително малко използван. Това обаче е голяма жалка, защото тук говорим за наистина здравословна храна. В тази статия ще ви разкажем защо ядете магданоз редовно и защо го използвате много по-често при готвене.
1. Богат е на много ценни вещества
На пръв поглед обикновеният магданоз е пълен предимно с хранителни вещества и различни важни вещества. Съдържа малко над 30 калории на порция стограма, с малко количество протеини и фибри. Той е източник на калций, магнезий, калий и желязо, а също така намираме витамин С, провитамин А, лутеин и някои витамини от група В.
2. Пречиства пикочните пътища
Магданозът има значителни диуретични ефекти. Помага за премахването на излишната вода от тялото. Също така допринася за прочистването на бъбреците и пикочните пътища. Като цяло има благоприятен ефект върху органите на отделителната система и може да бъде полезен при лечението на много заболявания и здравословни проблеми, като инфекции на пикочните пътища и пикочни камъни. Полезен е при разтваряне и предотвратяване на камъни в бъбреците и жлъчката.
3. Укрепва имунитета
Този кореноплоден зеленчук е наистина силна подкрепа за имунната система, благодарение на многото вещества, които съдържа. Богат е на споменатия витамин С. Магданозът намалява риска от настинки, грип и различни инфекции. През този период е препоръчително да го включите в трапезарията дори в сурово състояние. Настържете го, настържете го и го добавете към прясната салата.