очаквате

БРАТИСЛАВА, 10 септември (WEBNOW) - Препоръките да се ядат зеленчуци, които се изсипват от всички страни, понякога не са достатъчни, за да се преодолее възможната съпротива. Много хора не могат да забравят как майките ги принуждавали да ядат спанак, други бяха уморени от ограничения избор в супермаркетите. Има обаче начини да превърнете мразеното брюкселско зеле или моркова, което в крайна сметка дори не искате да видите, в нещо специално. Просто опитайте някои от триковете, които ви предлагаме.

1. "Скрийте" зеленчуци в други ястия

Започнете деня, като добавите зеленчуци към вашия омлет или печено говеждо. Изборът е наистина широк - например спанак, чушки, гъби, тиквички, лук или кейл. Опитайте например тази рецепта: Запържете половин нарязан лук в зехтин и добавете чушките след три минути. След това добавете зеленчуците към четирите яйца и разбъркайте добре.

Загрейте маслото в тиган, изсипете сместа в него и го подправете със сол, черен пипер и сух чесън. Омлетът е готов, когато е леко кафяв от двете страни.

Можете също така да замените тестени изделия за дълги тънки ивици тиква или морков, които комбинирате с песто или чесън зехтин.

Друг деликатес може да бъде солена алтернатива на палачинките - експертът по фитнес Марк Пери например препоръчва да се смеси малко настъргано сирене и много зеленчуци или пиле в тестото за палачинки.

Можете също така да замажете настъргани зеленчуци перфектно в кюфтета, към които идеално се комбинира доматен сос, с който да вкарате други витамини в организма.

Друг начин е да включите аспержи, спанак или грах в пълнежи, да ги използвате, например, вместо сирене и шунка в известния кордон блю.

2. Заменете го със сладко

Когато усетите вкус към сладко, здравословна алтернатива обикновено са плодовете, но подходящи кандидати могат да бъдат намерени и сред зеленчуците. Например в нашите части по-малко известни сладки картофи, но също така и моркови или цвекло. Малко по-греховен начин да принудите децата си да ядат зеленчуци, например, е торта от моркови или бонбони.

3. Подгответе го предварително

Хората често избягват зеленчуците като част от горещите ястия, защото не искат да ги режат и белят, когато искат да приготвят нещо за работа рано сутринта или да се върнат уморени от него.

Когато намерите момент, нарежете на кубчета лука, чушката или тиквичките и ги изпечете във фурната. Ще имате готово гарнитура за всяко хранене и този зеленчук ще издържи в хладилника от три до четири дни.

4. Опитайте непознати досега вкусове

Ако вече не сте уморени от традиционните чушки, краставици, моркови, лук или тиквички в Словакия, започнете да експериментирате и опитайте непознати досега вкусове.

Ако не сте опитвали рукола, цикория, бамбукови издънки, боб мунг, китайско зеле, артишок или огромен брой други зеленчуци, е време да започнете и да намерите нови източници на витамини.

Можете също така да освежите менюто си с нови начини за приготвяне, за които например скара е страхотна. Хвърлете върху него царевица, моркови или чушки, използвайте капка олио и сол и черен пипер са достатъчни, за да го опитате. През зимата използвайте специален грил тиган.

Можете да подобрите вкуса на някои зеленчуци, като бобени шушулки, като ги приготвите с парче бекон. От друга страна, зеленчуковият чипс добавя ново измерение към различни конвенционални вкусове.

5. Преодолейте детските спомени

Вкусовите рецептори реагират по различен начин с течение на времето и е напълно възможно да успеете да преодолеете устойчивостта си към спанак, моркови или брюкселско зеле след години.

Лошите ви спомени от детството обаче могат да бъдат свързани и с неправилна подготовка, така че може да се наложи да опитате нова рецепта. Ако все още не можете да направите това, в аптеката има различни заместители под формата на хапчета.

6. Направете апетита си

Със сигурност ще познаете чувството, когато гладувате, само като разгледате вкусно изглеждащата храна в готварските книги. Просто включете интернет и намерете страхотно изглеждаща рецепта, която можете да опитате веднага и можете да очаквате вашия здравословен обяд по време на подготовката.