21.7. 2020 Това време на годината е богато на плодове от изобретението на света. Би било грехота да не готвим нищо, нека се наслаждаваме на плодовете на лятото дори през дългата зима.
shutterstock
Популярно от мрежата
Този актьор е необуздан любовник: Известната красавица, 40 години по-възрастна, се озова в леглото му!
Алена Палова изненада всички: Уф . Тя реагира на молбата на своя фен като малко други!
Знаете ли колко килограма отпадъци създавате за един ден? Ще останете изумени!
ВРЕМЕТО НА РАЖДАНЕ има по-голямо въздействие върху живота ви ЛЮБОВ, отколкото сте предполагали: Ще се изчервите!
8 често задавани въпроса за коронавируса, които много притесняват словаците: Това е вярно, не вярвайте на мита!
Свързани статии
Банановите деликатеси подобряват настроението: Насладете се на този гъвкав плод в 4 вкусни десерта
Свързани с темата
Загуба на тегло след четиридесет
Храни за отслабване след
Алергии
Добро храносмилане
Ягодово-портокалово сладко
4 чаши (по 250 мл)
500 г ягоди ● 1 кг желирана захар (1: 1) ● 5 до 6 портокала (1 в биологично качество) ● 6 PL крем за балсам
Почистваме ягодите, нарязваме ги и ги смесваме с желираща захар. Измийте органичното с биологично качество под гореща вода, подсушете го с хартиена кърпа и изстържете кората на стърготини. Изцеждаме всички портокали и отмерваме 0,5 л сок. Изсипете ягодите, разбъркайте и оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Варете на силен огън в продължение на 3 до 4 минути, след това смесете портокалова кора и балсамов крем. Изсипете сладкото в подготвените стерилизирани чаши, затворете го и го обърнете с главата надолу за 5 минути. Обърнете отново и оставете да се охлади напълно.
Време за подготовка: 30 минути
Лайм желе
5 чаши (по 250 мл всяка)
20 липа ● 5 стръка мента ● 1 кг желираща захар (1: 1) ● 50 мл ром Cachaca (бразилски ром)
Измийте старателно 3 липа под гореща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете кората на тънки филийки с малък остър нож и нарежете на тънки филийки. Трябват ни около 15 g. Обелете 13 лайма с нож, за да премахнете напълно бялата кора и отрежете пулпата от тях. Поставете сито и хванете капещия сок. Трябват ни 380 г пулп и 125 мл сок. Сок от 4 липа и оставете сварения сок и кора да заври. Варете около 1 минута и оставете да се охлади. Изплакнете ментата, отърсете водата и откъснете листата. Ще нарежем. Добавете пулпа, охладен сок от кори и захар в голяма тенджера. Оставете да заври, добавете мента и алкохол и гответе на силен огън, като разбърквате около 4 минути. Веднага изсипете в подготвените стерилизирани чаши, затворете и обърнете с главата надолу за 5 минути.
Време за подготовка: 45 минути
Малиново-касисово желе
5 чаши (по 250 мл всяка)
600 г френско грозде ● 600 г малини ● 500 г желираща захар
Измийте касиса и използвайте вилицата, за да извадите плодовете от гроздовете. Изплакнете малините. Поставете плодовете заедно с 250 мл вода в тенджера, покрийте с капак и варете на слаб огън за около 40 минути. Поставете цедката с марля или чиста кърпа, изсипете плодовете и сока, завържете плата и го закачете върху по-голяма купа. Оставете да се отцеди за около 6 часа, но за предпочитане за една нощ. Измерваме 900 мл от заловения сок (можем да добавим студена вода, ако е необходимо) и го кипваме заедно с желиращата захар. Гответе на горещ огън около 3 минути, направете желиращ тест и веднага напълнете в подготвени чаши. Затворете и обърнете с главата надолу за 5 минути. Оставете да се охлади.
Време за подготовка: 25 минути + 6 часа
Френско сладко от кайсии
2 чаши (по 150 мл)
2 чаени лъжички насипен чай Earl Grey ● 750 г кайсии ● 400 г гранулирана захар ● 1 чаена лъжичка лимонов сок ● 1 чаена лъжичка кайсии
Чаят се залива със 150 мл вряща вода и се оставя да се влива в продължение на 5 минути. Ще надценим. Нарежете кайсиите наполовина, извадете ядките и гответе заедно с 40 мл вода в широк съд, като бъркате непрекъснато около 5 минути. Добавете захар и гответе на слаб огън при непрекъснато разбъркване за около 1 час. По време на готвене премахваме получената пяна. Когато сместа достигне по-плътна консистенция, подобна на сладко, добавете чай, лимонов сок и кайсия. Варете заедно на слаб огън за още 10 до 15 минути. След това незабавно изсипете сладкото в подготвените стерилизирани чаши, затворете го и го обърнете с главата надолу. След час се връщаме обратно. Съхранявайте в хладилник.
Време за подготовка: 90 минути
Чаят придава на сладкото приятен, леко горчив вкус. Създаден за закуска.
Намазване на смокиня с ванилия
4 чаши (по 150 мл всяка)
500 г пресни смокини ● 250 г желираща захар 2: 1 ● 1/2 ванилия
Изплакнете смокините и отрежете стъблата. След това нарежете смокините на малки парченца с кора. Нека го сложим в голяма тенджера. Нарежете ваниловия биберон и изстържете пулпата. Добавете пулпата и биберона към смокините заедно със захарта. Разбъркайте добре и оставете да заври. Гответе при непрекъснато разбъркване в продължение на 4 до 5 минути. Извадете ваниловия биберон и прехвърлете намазката в подготвените стерилизирани чаши. Затворете и обърнете с главата надолу. Оставете да се охлади напълно.
Време за подготовка: 30 минути
Нашият съвет
Разстилането на смокини е много дебело. Ако искате да го разредите малко, добавете към него вода или ябълков сок по време на готвене.
Основно-плодова смес
4 чаши (по 250 мл)
500 ml основен сок ● 2 круши ● 3 смокини ● 300 g къпини ● 3 PL лимонов сок ● 350 g гранулирана захар ● 1 пакет желираща смес (3: 1) ● 1/2 cl канела
Поставете основния сок в тенджера заедно с ситно нарязаните круши и смокини, къпини и лимонов сок и оставете да заври. Гответе, докато плодовете омекнат, след което разбъркайте. Смесете захарта със желиращата смес и я добавете заедно с канелата към плодовата смес. Оставете отново да заври и гответе на горещ огън за около 3 минути. Веднага се изсипва в подготвените чаши и се затваря. Обръщаме се с главата надолу. След 5 минути обърнете и оставете да се охлади напълно.
Време за подготовка: 30 минути
Нашият съвет
Можете лесно да приготвите базовия сок у дома. Поставете зрелите плодове в сокоизстисквачка или ги пресейте през сито.
За по-ароматен вкус добавете звездовиден анасон към сместа.