мачингова

Но внимавайте, ако искате да говорите с нея за диети, вие сте на грешния адрес. Тя говори за постоянна промяна в начина на живот. „Да спрем да спазваме диети и да се научим да ядем“, казва той.

И ние ви молим как да го направите.

Когато гуглите с информация за вашата програма или книги, често се появява фразата „лесно отслабване“. Звучи много привлекателно, но отслабването е наистина лесно нещо?
Да. Лесно е, ако човек знае какво иска и ако приеме отговорност за състоянието си. Тогава е лесно. Следвайте определени принципи известно време до точката на пречупване (смях). Преломният момент е, че виждате и усещате промените, които сте направили, и дори не можете да си помислите да се върнете към стария начин на хранене. Моят познат има една поговорка: „Заек тича само наполовина в гората, след което изтича от гората.“ След като достигнете точката на прекъсване, всъщност изтичате от гората на „полята от слънцето поляна“ с мечтана фигура и здраве, ако не се изгубите в хаоса на диетите и гарантираните продукти за отслабване. В крайна сметка в днешно време Интернет е затрупан с много информация за храненето и понякога изглежда като десет експерти = десет мнения.

Откъде да знаем?
Фокусирайте се върху препоръките на хората, но не и върху хората, които предпочитат резултата „вчера“ или след кратко време. Следвайте резултатите на хора, които са променили хранителните си навици и са останали с тях, защото се чувстват добре и все още изглеждат.

Не е ли необходимо човек да слуша повече това, което собственото му тяло му „нашепва”? Или днес нашите тъпи инстинкти вече не работят както някога?
Искате да кажете да прошепнете „имам парченце шоколад“? (Смях) За съжаление нездравословните ни наследени и придобити хранителни навици, особено през последните две или три десетилетия, консумацията на бърза храна, непреработената хранителна индустрия и големи количества захар, вече няма да позволят на тялото да разпознае правилните „насоки“ ". Необходимо е първо да изчистите перфектно целия организъм и след това постепенно да включите подходящи храни, които биха снабдили тялото с енергия и жизненост, а не да го отнемат. Това е като голямо почистване. И както не всеки харесва един и същ стил, тялото ни се нуждае от различен източник на енергия.

Ако бяхме живели преди около 50 години - бихте ли използвали съвета си, както днес? Или, в сравнение с нашите майки и баби, нещо се е променило коренно в нашата диета?
Спомням си, че някога не е имало толкова жени, млади жени и деца с наднормено тегло, колкото сега. Разбира се, това е свързано и с определен вид удобство, бавно ходим да пазаруваме до страничната улица с кола, но не става въпрос само за по-ниски енергийни разходи. Става въпрос за това какво консумираме. Наднорменото тегло се прави от храни, които не можем да усвоим. Дали поради количество или грешен избор. Телата на хората с наднормено тегло са пълни с празна енергия. Гледайте хората в молове за известно време. Те купуват продукти в големи обеми, но нямат хранителна стойност. Но те съдържат много захар и мазнини и което е важно - имат вкус на вкусови рецептори. Консумацията на такива „празни“ продукти ще доведе до недохранване. Въпреки голямото си тегло, тялото страда от липса на витамини или минерали.

Какво обичахте като дете, що се отнася до храната?
Месо! И вкусна домашна пилешка супа от баба.

Защо решихте да коригирате коренно хранителните си навици? Зад това имаше лични здравословни проблеми?
Да. Това бяха здравословни проблеми с прогнозата, че вече не можех да се справя по друг начин, освен с лекарства. Успях да го направя от почти 19 години. Здравето ми беше резултат от решения, които бях взел досега. Приех отговорността и знаех, че е крайно време да направя промяна. С толкова силна мотивация като качеството на здравето, дори не реших дали ми е трудно или лесно. Просто знаех, че ако искам да изляза от порочния кръг, е крайно време за трайна промяна.

Срещнахте ли се с разбиране вкъщи или трябваше усърдно да пренаредите „здравословния си начин на живот“ сред любимите си хора?
Отначало имах тези наклонности. Е, сега никога повече не насилвам никого в нищо. Всеки трябва да поеме отговорност за състоянието, в което се намира. Защото „Кой е този, който отговаря за това, което изглеждам и чувствам?“

Основните принципи, които смятате, че трябва да се спазват от диета за кръвна група и разделена диета - тоест разделен прием на протеини и въглехидрати.?
Да. Точно това препоръчвам. Хипократ вече говори за разделената диета, казвайки, че ако искаме
за да доживеем до старост, не трябва да смесваме животински протеини и въглехидрати в едно хранене. И да, фокусирам се върху кръвните групи, въпреки че много експерти гледат на това „през пръстите си“. Но резултатите от хора, които са разбрали принципа на моята диета и са работили по нея от известно време, сега говорят за друга. Отърваха се от излишните килограми и постепенно намаляват дозата на лекарствата. Жалко е, че няма желание от страна на институциите, занимаващи се с влиянието на диетата върху здравето ни, да следват тази моя теория. Имам много читатели на книгите си, които описват подобряването на хроничните здравословни проблеми за относително кратко време, да не говорим за подобряването на цивилизацията и идиопатичните заболявания като диабет, проблеми с холестерола или алергии, или все повече, по-често срещаният проблем с бременност.

Някои жени се страхуват да се хранят редовно и в достатъчни количества, когато коригират диетата си, смятат, че това помага само да се яде малко или никаква храна.
За всеки има нещо различно. Не може да се обобщи. Ще повторя, но докато се върнем
да приготвяме храна у дома, докато започнем да консумираме храна предимно от първични източници, а не полуфабрикати, докато намерим време за приготвяне и избор на подходящи
храна, пак ще живеем в страх от храна.

Вашата 28-дневна програма за хармонизация - за какво става въпрос и какво да правим по-нататък? Можем да го последваме върнете се към старите навици?
За съжаление много жени знаят само двадесет и осем. И въпреки че го наричат ​​„детокс“, всъщност това е просто друго име за диета. Няма смисъл да се придържате към краткосрочен детокс или диета, ако хората се върнат към предишните си хранителни навици, след като е приключила. В книгата пиша, че 28 дни са мост от редовното хранене (последствията от което виждаме върху състоянието на нашето население) до индивидуалното хранене. И логично, ако се върнат към предишната си диета, рано или късно ще възникнат същите проблеми, които те решават чрез временна смяна на диетата.

Следите ли промяна към по-доброто в Словакия в областта на здравословното хранене? Ние се отнасяме към себе си - здравето и тялото си - по-мъдри и внимателни?
Щастлива съм с младите майки, които разбират, че като предавам наследените ми хранителни навици, причинявам на потомството си същите проблеми, през които са преминали. Те са наясно. Те търсят фермери и се интересуват от произхода на продуктите. За това от каква земя са израснали. Те обсъждат повече за връщането към органични торове при обработката и отглеждането на зеленчуци и плодове. Интересно е, че мъжете стават все по-заинтересовани от промяната в хранителните навици. В момента подготвяме курсове за готвене и за тях. По-лошо е с дамите, които вече не искат да сменят много навиците си. Те винаги търсят нещо за ядене, за да не наддават на тегло, и все още се влошава с това, което ще причини тяхното състояние, здраве и размери.

И така, кои са най-честите грешки, които допускаме в диетата си?
Ние не се фокусираме върху себе си, а върху модните тенденции. На първо място при нас не е нашето усещане, а какво впечатление ще създадем в околността. Готови сме да инвестираме много пари, за да угодим на околната среда, вместо да постигнем самодоволство. Така че страдаме от глад по време на диети, за да компенсираме като ядем хладилници, угризения и стрес в подготовката за следващата диета. С този „диетичен“ начин на живот обаче ще постигнем точно обратното на това, което искаме. И, разбира се, най-голямата грешка е недостатъчният режим на пиене. Въпреки че навсякъде подчертавам важността на изплакването на тялото и тъканите, жените пренебрегват това.

Вегетариански, вегански, суров, палео, витарен - какво ще кажете за тези дългосрочни начини на живот? Те са добре?
Не мога да оценя решенията на хората. Ако им харесва този начин на живот, те са доволни от тях, имат достатъчно енергия, това е техният избор сам. Познавам много хора, които се хранят по този начин и тъй като знаят как да направят пълноценна диета от растителни протеини, те също просперират. Но, за съжаление, много жени ми пишат, които са "вегетарианци", консумиращи млечни храни, питки на пара и не разбирам защо имат здравословни и естетически проблеми, когато не ядат "лошото" месо.

Родителите с наднормено тегло имат деца с наднормено тегло. Как да предотвратим предаването на лоши навици от поколение на поколение в семейството?
Просто. Постоянна промяна на предишните навици. Ние не наследяваме наднорменото тегло. Унаследяваме само лоши хранителни навици. Точно както при болестите. Според мен те не са наследствени заболявания или наднормено тегло. Ние наследяваме само определени предразположения към определени проблеми. И като повтаряме моделите, които сме придобили, или ще ги развием, или ако променим тези модели трайно, качеството на нашия живот също ще се промени. Вярно е, че ако искаме промяна, трябва да започнем да правим нещата по различен начин. Ако искаме бърза и ефективна промяна, нека започнем да правим нещата по обратния начин и да не се връщаме към първоначалните навици - лошите навици.

Защо е важно цялото семейство да участва в промяната в диетата?
Защо? За да не се притесняват жените да готвят три хранения (смее се). И всички да се подкрепят взаимно. Би било напълно идеално, ако „разширеното семейство“ също се присъедини към промяната и ако средствата за защита бъдат предвидени и в нашите предучилищни и училищни столове.

Какъв най-добър съвет можете да дадете на родителите, които искат да подкрепят децата си в здравословен начин на живот?
Да дадат пример за децата си. Да бъде промяната, която искат да видят в децата си. Родители на много малки деца, вашето бебе не знае как вкусва захарта, докато не му го дадете. И повярвайте ми, ако той има балансирана диета (това не означава, че трябва да яде пет вида нови ястия на ден, но че ще започнете да го преподавате за плодове и зеленчуци от най-ранна детска възраст), достатъчно упражнения и включва по-обикновен в програмата си за пиене. чиста вода, вместо подсладени, подкрепени с реклама отрови, няма да имате много работа за изпълнение на здравословен начин на живот.

Коя храна определено не трябва да липсва в нашите чинии и все още не се оценява?
Тя явно щракна. Той е източникът на всичко, от което се нуждаем от началото на нашия живот. Още в пренаталния период той е много важен за развитието на плода. Той е източник на всички необходими хранителни вещества, витамини, минерали, включително протеини и въглехидрати.

Промяната в диетата и начина на живот идва ли с промяна в психиката? Има тази връзка?
Недвусмислено мога да потвърдя, че простият, некомбиниран начин на хранене, който е моята диета, доставя жизненоважна енергия, вместо да я източва от тялото. Читателите на моите книги ми пишат, че психиката им също се адаптира. Съобщавал съм за случаи на подобрено здраве при пациенти с аутизъм, анорексия или булимия.

Със сигурност ще откриете, че хората в днешното забързано време нямат време да приготвят здравословни ястия. Имате ли някакви съвети за тях?
Всичко е въпрос на приоритети. Ако поставим себе си на първо място и осъзнаем влиянието на диетата или начина на живот върху качеството ни на живот, вярвам, че ще има време за приготвяне на ястията. Ако използваме подходящото кухненско оборудване, ястията ще бъдат готови в рамките на петнадесет минути. И ако приготвим храната за следващия ден, няма с какво да се занимаваме (смее се).

Нямате заварки, нямате време, но трябва да хапнете нещо бързо. Имате ли любимата си "здравословна бърза храна"?
Нямам проблем с това. Във всеки ресторант, ако ги попитате, те могат да приготвят храна, така че да можете да се храните без никакви угризения. Или си купувам смес от ядки, които ям с банан.

Постоянно се появяват нови тенденции, теории или изследвания в областта на храненето и здравето. Кое е най-важното за вас през последните години?
Придържам се към своето, защото съм доволен от тях, така че не трябва да гледам и откривам нищо. И без това всичко се движи към просто хранене. Дори топ готвачи препоръчват прости комбинации. Ако възможно най-много жени научат това, всички споменати проблеми постепенно ще изчезнат.

Вие вярвате в излекуването на сериозни заболявания само чрез коригиране на диетата си?
Вярвам в изцелението на душата. Храната е само бъчва. Ред в главата = ред в чинията = здраве, красота, жизненост и радост.

Трудно ви е да устоите на изкушения и нездравословни прегрешения?
Не. Знам защо правя това. И предпочитам да предотвратя проблемите като част от превенцията, сякаш трябваше да ги решавам дълго време. Съставям рецептите си така, че да изглеждат като обикновени ястия, да имат вкус на обикновени ястия, но така че ефектът им върху здравето да не е толкова опустошителен, колкото в нормална кухня.

Коя е вашата любима и най-приготвена здравословна рецепта?
Всички (смее се). Аз много харесвам елда по всякакъв начин. Независимо дали са осолени с печени зеленчуци или като сладка закуска. Елда люспи с плодове, мед, ядки, поляти с растително мляко. Хммм. Вкусна, здравословна, богата закуска.

И вашата любима стара истина за храната?
Гладът е просто прикрита жажда.

Каква ще бъде следващата ви книга, която можем да очакваме с нетърпение в близко бъдеще? Какво ще е различно?
Яденето до стройност 3 е друга от поредицата ми книги и бих искал хората да продължат да четат, точно след двадесет и осемте глави в първата книга. Те биха разбрали как да процедират и колко лесно е това. Книгата ще се фокусира върху жените на тридесет години. На тези, които са на тридесет години, за да избягват грешките на семейните си предшественици, и на тези на трийсет години в продължение на 21 години или повече, да не се отчайват. Всичко може да се промени, необходими са само решителност, търпение и дисциплина.

Чувствате ли, че сте известен и много популярен сред жените? Те ви опознават в ежедневието?
Оценявам, че моят съвет помага на хората и изобщо не ме притеснява, ако те питат за храна и храна. По-скоро ме притеснява, когато жените спекулират. Вече мога да разпозная кога интересът към промяна в диетата е реален и кога те просто търсят нещо, което биха яли, за да не наддават на тегло, но по някакъв начин пропускат собствената си отговорност и желание да направят промяна. Преди седях до монитора на компютъра до два часа през нощта, за да отговарям, да обясня. Но сега намират всичко, което търсят в моите книги, в които се опитвам да покажа, че храната може да изглежда нормално, да има вкус на обикновена, но когато се консумира и спазва препоръчаните принципи, вече не трябва да се страхуват от увеличаването на готовите размер. Повече от популярността и това дали хората ме опознават, за мен е по-важно удовлетворението на хората, които разбират какво им предавам.

Ако имате почивен ден само за себе си, на какво бихте искали да се отдадете по време на него?
Просто щях да се разходя из града. Харесвам себе си. Седнете на „кафе“ и наблюдавайте мълчаливо хората.