Веганство се счита за една от най-големите тенденции тази година. Опитайте се да направите предизвикателство за няколко дни и опитайте какво е да ядете веганско. Статията ви очаква пет прости и много вкусни рецепти.

Когато чуете думата веган, вероятно въпросът „А какво точно е“ идва първо на ум? Въпреки че веганите изключват всички от диетата си животински продукти като месо, яйца, млечни продукти, но също и мед, веганската диета е много разнообразна. И каква е разликата между веган и вегетарианец? Вегетарианците ограничават само месото в диетата си.

В днешно време веганство това е предимно тенденция и много ресторанти или кафенета имат поне едно растително ястие в менюто си. Хората преминават към веганство главно по етични или здравословни причини. Веган диетата не само е от полза за здравето и прочиства тялото, но и ще се почувствате по-леки и много по-добри след нея.

Тип:Можете да си купите здравословни храни и органични храни за вашите рецепти в електронните магазини за биологични грижи или за здраве.

Друг мит за веганството е, че яденето чисто веганско е скъпо. Ще ви покажем няколко примера, които могат да бъдат приготвени от евтини съставки и освен това много вкусни. Разгледайте флаера на Kaufland например и открийте, че купуването на веганска храна на страхотни цени не е проблем.

База за закуска за деня

Закуската трябва да бъде в основата на всеки ден. Една сърдечна порция трябва доставяйте енергия и ви засищат достатъчно. За закуска можете да се поглезите с витаминна бомба под формата на здравословни и бързи смутита.

Веган овесени ядки по хиляди начини

съвета

Овесените ядки са един от евтините варианти за закуска.

Съставки

  • 1 парче зрял банан
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло
  • 1/2 чаша овесени ядки
  • 1 чаена лъжичка семена от чиа
  • 2 супени лъжици стафиди
  • 1 чаена лъжичка смляна канела

Приближаване

  1. Сварете около половин чаша вода в малка тенджера и добавете овесените ядки и канелата. Варете няколко минути, докато люспите образуват кашава консистенция. Ако имате незабавна каша или фини люспи, просто налейте преварена вода.
  2. Поставете готовата каша в купа и отгоре нарежете банана и поръсете със семена от чиа.
  3. Добавете други съставки на вкус. Гарнирайте със стафиди, канела и фъстъчено масло.

ТИП: Можете да замените овесените ядки с каша от елда, пшеница, ориз или царевица. Можете да украсите и овкусите кашата на вкус, можете да използвате например ядки, семена, сушени плодове, кленов сироп и други.

Веган американски палачинки

Американските палачинки са вкусна и проста опция за закуска.

Съставки

  • 1 чаша обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • Щипка сол
  • 1 чаша растително мляко
  • 2 супени лъжици растително масло
  • кленов сироп
  • Фъстъчено масло
  • Банан

Приближаване

  1. В началото смесете сухите съставки в купа. Добавете масло и растително мляко към сухата смес и разбъркайте добре, така че да няма бучки по пътя.
  2. Загрейте тигана до средно ниво и го разтрийте с малко количество растително масло. Вземете черпак със сместа и изсипете в тиган, за да оформите малка палачинка.
  3. След около две минути, когато по пътеката започнат да се образуват мехурчета, обърнете палачинката. Печете още две минути от другата страна.
  4. Поставете готовите палачинки в чиния и гарнирайте с банан, фъстъчено масло, сироп и евентуално други съставки.

ТИП: Можете да опитате палачинки според собствения си вкус. Можем да добавим парченца плодове към тестото - банан, боровинки или какао и отгоре да го поръсим с какао или настърган шоколад.

Съвети за веган обяди

Веган обяд ще ви задоволи и в същото време няма да ви е трудно след него. Опитайте основното ястие от растителни съставки и преценете сами.

Веган индийска тиква dhal

Тиквата се съчетава добре с индийски ястия.

Съставки

  • 1 по-малка тиква
  • 250 г суха червена леща
  • 1 глава лук
  • Растително масло
  • Сол
  • Гарам масала

Приближаване

  1. Запържете нарязания на ситно лук в сгорещен тиган с олио. Междувременно нарежете тиквата на по-малки парчета и след това я добавете към печения лук.
  2. Добавете чаена лъжичка гарам масала към сместа. Можем да използваме и къри на вкус, според вкуса. След добавяне на подправките се залива с вряла вода.
  3. Добавете червена леща в тигана в съотношение 1: 3 с вода и сол. Разбърквайте редовно и гответе около половин час.

ТИП: Сервираме индийски dhal с качествен ориз или индийски хляб. Към сместа можем да добавим моркови или карфиол.

Вегетариански бургер с боб

Най-вкусният бургер? В него няма да намерите месо.

Съставки

  • 1 кутия червен боб
  • 1/2 червен лук
  • 2 скилидки чесън
  • Щипка сол
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 супена лъжица пушен смлян пипер
  • Пипер
  • 2 супени лъжици обикновено брашно
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици горчица
  • Бургери
  • Свежи зеленчуци

Приближаване

  1. Отцедете зърната и намачкайте на каша в мисия, за да постигнете гладка консистенция.
  2. Добавете ситно нарязан лук, чесън, олио и черен пипер. Смесваме всичко заедно.
  3. Регулирайте консистенцията на сместа, като добавите брашно, докато сместа стане лепкава.
  4. Оформяме бургерите от сместа и ги поставяме върху предварително загрят тиган с малко олио. Печете от двете страни до кафяво.
  5. По време на печенето приготвяме сос от соев сос, горчица и всякакви подправки според всеки вкус. Можем да използваме и прясно чили.
  6. Разрежете коктейла за бургер наполовина и запържете в тиган, докато стане хрупкава.
  7. Напълнете кифличките с наситнен лук на пръстени, бургер от печен боб, пресни зеленчуци и сос.

ТИП: За бургера са подходящи листни зеленчуци, домати, краставици и авокадо. За бургери можете да пържите сладки картофи със зехтин и розмарин.

Веган салата от табулети - идеална за вечеря

Лека и много вкусна салата с кускус.

Съставки

  • 400гр домати
  • 100гр магданоз къдрава
  • 50g сух кус-кус
  • 1 лимон
  • 1 глава лук
  • 50 мл зехтин
  • Сол пипер

Приближаване

  1. Нарежете доматите на много малки парченца. Нарежете лука и магданоза на ситно. След това смесваме всичко заедно в мисия.
  2. Към сместа добавете кускус, лимонов сок, зехтин и подправете на вкус. Не се страхувайте да вкусите, докато смесвате.
  3. Поставете го в хладилника и оставете часовника да си почине. Кускусът трябва да набъбне приятно. Ако ви е по-удобно да готвите кускус, гответе го в съотношение 1: 2 с вода за няколко минути.
  4. Смесете всичко и го опитайте.

ТИП: Салата Tabouleth е много вкусно и леко ястие. Приготвянето му е много лесно. Можете да приготвите фалафел от боб със салата.

★ СЪВЕТ: Можете да закупите здравословно хранене и органична храна в електронните магазини Biocare или Prezdravie. Освен това ще спестите при нас при пазаруване!

  • Biocare - качествена храна с биологично качество
  • За здраве - качествени суперхрани с биологично качество и много други
Вижте още магазини