продукти

Как да си набавим достатъчно хранителни вещества от млечните продукти, без да увеличаваме твърде много калорийния си прием? Тъй като пълномаслените млечни продукти са по-здравословни от тези с ниско съдържание на мазнини, те също имат много повече калории. Ако трябва да поддържате калорийния си прием и да снабдявате тялото си с достатъчно хранителни вещества от млечни продукти, яжте продукти с ниско съдържание на мазнини.

Ако не ви е грижа за вашата тънка линия и искате да поддържате добро здраве, пълномаслените млечни продукти са по-подходяща алтернатива. Идеално е обаче да се консумират и двата варианта.

Продуктите с ниско съдържание на мазнини имат 6 предимства

Протеини и калций

Някои млечни продукти имат интересно ниво на две неща, от които тялото ни се нуждае най-много, а именно протеини и калций. Млякото с ниско съдържание на мазнини, киселото мляко, изварата или сиренето имат висока стойност на протеини и калций. Те са без излишни мазнини, така че не натоварват стомаха. Само една чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини ще ви даде една трета от препоръчителната дневна доза калций, а също и 17% от прогнозния дневен прием на протеин.

Витамин D

Млякото и други храни често са обогатени с някои витамини, тъй като тези витамини се губят чрез промишлена преработка. Витамин D е един от тях и е много важен за правилното функциониране на организма. Често печалбата и трайността на храната се поставят преди качеството и хранителната стойност. Последиците от този подход се понасят от нас, потребителите, и това по-късно ще се отрази на здравето ни. Поради това производителите започнаха да добавят витамин D към млякото, киселото мляко и други млечни продукти, като често изграждат своите маркетингови кампании на тази стъпка. Нашето тяло може да произведе достатъчно витамин D само ако има достатъчно слънчева светлина, но какво да кажем за хората, които не виждат слънцето толкова често? Пиенето на нискомаслено мляко, обогатено с витамин D, е чудесен начин да увеличите този витамин в организма. Отдавна е известно, че витамин D поддържа здрави кости чрез по-добро усвояване на калция. Без този витамин костите ни биха се разпаднали. Последните изследвания също показаха положителен ефект върху понижаването на кръвното налягане и също така намаляват риска от някои видове рак.

Костната плътност

Получаването на калций от храната е много по-удобно от добавянето с различни хранителни добавки. Храните са по-естествени за тялото, те доставят много други витамини и не струват толкова, колкото добавките. Едно финландско проучване тества промени в костната плътност и дебелина при момичета на възраст от 10 до 12 години. Момичетата от първата група консумираха диета, допълнена със сирене, във втората група, допълнена с калций, а в третата с калций и витамин D. Групата, която яде сирене, има повишена костна маса в сравнение с групите, които само допълват с калций и витамин D.

Кръвно налягане

Испанско проучване на 5000 възрастни установи, че тези, които консумират повече млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (обезмаслено или нискомаслено мляко) са с до 54% ​​по-малко вероятно да развият високо кръвно налягане в продължение на 2 години, отколкото група хора, които консумират минимално ниско мазнини млечни продукти.

В миналото се предполагаше, че калцият влияе върху кръвното налягане, но испански изследователи установиха, че само калцият от продукти с ниско съдържание на мазнини има ефект върху понижаването на кръвното налягане.

Метаболитен синдром

След проучване на данни от 827 мъже и жени, ирански изследователи стигнаха до заключението, че тези, които консумират най-много млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене), са по-малко склонни да имат метаболитен синдром и разширен колан, симптоми, които показват повишен риск от диабет и сърдечно-съдови заболявания. система.

Тегло

Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини имат по-ниска енергийна стойност, тъй като 1 g мазнина има два пъти повече kcal от въглехидратите или протеините. Това не означава, че той наддава. Мазнините са много полезни в разумни количества, освен това, ако пазите въглехидратите, страхът ви от напълняване е неоснователен. В случай на редукционна диета е по-подходящо да се консумират продукти с ниско съдържание на мазнини и по този начин да се намали енергийната стойност на диетата. Напоследък има все повече доказателства, че калцият играе роля в регулирането на телесното тегло.