Зеленият чай, който е известен в Китай от две хиляди години, се превърна в най-широко използваната течност в света след водата. Поради полезните си свойства той отдавна е изследван. Последните изследвания потвърждават, че зеленият чай също е от полза за спортистите.

положителни

Какво е зелен чай?

Всички видове чай се приготвят от листата на растение, наречено Camellia Sinensis. Въпреки че нашата култура познава черен, бял или зелен чай, има само два основни вида чай:

Разликата между зеления и черния чай е резултат от производствения процес. Черният чай претърпява ферментация, която променя цвета и вкуса си зеленият чай остава непреработен и запазва цвета си. Зеленият чай се отглежда на по-голяма надморска височина, особено в планинските райони на Източна Азия. Някои зелени чайове все още се събират на ръка и се предполага, че ръчно набраните чайове са по-малко горещи и имат по-сладък и плътен вкус. Други фактори като климат и почва също могат да повлияят на вкуса.

Зелен чай и научни изследвания

Днес вече имаме много научни изследвания върху зеления чай, но учените в изследванията се интересуват най-много кой от чайовете (черен и зелен) е по-полезен от здравна гледна точка. Те се фокусираха главно върху зелен чай, защото този съдържа по-високи нива на естествено срещащи се силни антиоксиданти наречени "флавоноиди". В растителното царство има много различни видове. Катехините имат най-много флавоноиди в зеления чай, които имат силно антиоксидантно действие и според учените са пряко отговорни за основните ползи от зеления чай за нашето здраве. Качеството на чая обаче зависи от начина на обработка на чая. Колкото по-нежна е обработката, толкова повече катехин съдържа. В допълнение към катехините, зеленият чай съдържа и други полезни за организма вещества. Например: кофеин, който снабдява тялото с енергия, теанинът защитава нервните клетки и има релаксиращ ефект, витамини С, В2 и фолиева киселина поддържайте кожата и лигавиците здрави, но и сапонини, които освобождават тялото ви от вредни вещества.

Други ползи за здравето от зеления чай

1. Действа като силен антиоксидант

Зеленият чай отдавна се смята за лекарство и здравословна напитка. В китайската медицина често се препоръчва зелен чай срещу главоболие, депресия, за подобряване на храносмилането, детоксикацията и цялостното здраве. Въпреки че зеленият чай съдържа други съставки, за които се смята, че са полезни за човешкото здраве, учените се интересуват най-много от тези катехини. Тези флавоноиди имат силно антиоксидантно действие те помагат за намаляване на увреждането на клетките в тялото на молекулярно ниво, което задължително се случва в резултат на нормален аеробен метаболизъм. Проучванията показват, че пиенето на 1-6 чаши зелен чай на ден може да увеличи антиоксидантния капацитет на кръвния поток и да намали увреждането на клетъчните липиди и ДНК. Антиоксидантите са много полезни в спорта. Те предпазват клетките от свободните радикали и помагат за възстановяването на повредени клетки, особено след тренировка.

2. Подпомага имунитета

Антиоксиданти на зелен чай имат антибактериални и антивирусни ефекти, които поддържат имунитета. Много е необходимо и желателно един спортист да е в форма по време на тренировка. Не само психически, но и физически. Поддържайте имунната система в баланс е следователно много полезно за вашия тренировъчен план. Като бонус: антибактериалните свойства на зеления чай също се борят с лошата хигиена на устната кухина. Освен това действа като пребиотик. Това означава, че поддържа чревната микрофлора здрава. Ако искате да укрепите имунната система, фокусирайте се върху здравето на червата.

3. Предпазва сърцето

В допълнение към противовъзпалителните ефекти и способности предпазват тялото от оксидативен стрес зелен чай понижава лошия холестерол, кръвно налягане и триглицериди. Едно проучване заключава, че редовното пиене на 2 до 3 чаши чай на ден значително намалява риска от развитие на хипертония. Зеленият чай също предотвратява окисляването LDL холестерол, процесът, който кара артериите да се втвърдят и да предизвика сърдечни заболявания. По-високите дози зелен чай също намаляват риска удар.

4. Помага за отслабване

Друга ползотворна област на изследване на зеления чай е неговото въздействие върху окисляването на мазнините и телесното тегло. Следователно трябва да се обърне внимание по-специално на спортистите и тези, които се стремят да отслабнат или ускоряват метаболизма. Първоначално изследователите се чудеха дали катехините със зелен чай могат да помогнат за отслабване при затлъстели хора, подобрявайки цялостното здраве и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. През последните години са проведени редица изследвания по този въпрос. Някои изследвания предполагат това комбинацията от катехини от зелен чай и кофеин заедно с упражненията предизвиква "термогенен ефект", който увеличава скоростта на изгаряне на калории не само по време на тренировка, но и по време на регенерация на мускулите. Въпреки че в момента се провеждат допълнителни изследвания, доказателствата за значителен ефект върху загубата на мазнини само поради консумацията на зелен чай в най-добрия случай остават непостоянни. Някои изследвания показват, че положителният ефект на зеления чай се дължи главно на неговото качество, продължителна употреба и зависи също от различни фактори като възраст, физическа активност, генезис, начин на живот, количество консумация на чай и т.н.

5. Той е подходящ аксесоар за обучение

Дали зеленият чай наистина може да помогне подобряват изгарянето на мазнини, зависи главно от качеството на катехина и други екстракти в зеления чай. Това може да варира значително в зависимост от това къде се отглежда чаеното растение, как суровият чай се преработва в зелен и след това как се прави чаят от него. Проучванията показват, че видът на използвания зелен чай (напр. Насипен, без кофеин, незабавен ...), количеството на използвания чай, времето за приготвяне и температурата на водата значително влияят върху съдържанието на катехин в готовата напитка. Следователно е много трудно да се извършат и контролират резултатите от научно изследване. През последните години обаче изследователите започнаха да изучават ефектите на катехините в зеления чай, използвайки нови техники. Те се фокусираха главно върху най-високото качество „Екстракт от зелен чай“ или GTE. Когато разглеждаме проучвания с използване на GTE, резултатите са обещаващи и очарователни. Първоначалните проучвания с GTE изследват ефекта върху метаболизма и упражненията при мишки. Проучване от 2005 г. на японски изследователи показва, че отслабването при диета с ниско съдържание на мазнини без физическа активност води до 24% намаляване на телесното тегло. Заедно с пускането на мишките в колело, изследователите отбелязват 47-процентова загуба на тегло a в комбинация с използване на GTE с до 89 процента.

6. Подпомага костната плътност

Учените твърдят, че катехенините, съдържащи се в зеления чай предпазват от изтъняване на костите и намаляват риска от фрактури. Проучвания са показали, че редовната консумация на зелен чай е полезна и укрепва костите. В скорошна проучване изследователите са се фокусирали върху връзката между храни, богати на полифеноли, включително зелен чай, и остеопорозата. Експертите са стигнали до заключението, че фенолите влияят върху костната плътност чрез окисляване и по този начин предотвратяват увреждането на костните клетки. В допълнение, те намаляват възпалението, какво помага за изграждането на здрави кости.