От известно време така наречената сурова диета е популярна диета. Кое според вас е по-здравословно - да ядете сурова или варена храна? Така или иначе, някои зеленчуци са просто по-здравословни, ако ги приготвите. А някои дори ще ви изненадат.
Моркови - естествено лекарство за добри очи
Знаете ли какво прави моркова естествено чудо за нашите очи? Това е бета-каротин, който придава на морковите характерния оранжев цвят. Бета-каротинът се превръща във витамин А в организма. И именно това добавя жизненост към очите, но не само към тях. Необходим е и за здрава кожа и имунитет.
Учените преди няколко години установиха, че ако готвите морков, много бета-каротинът се увеличава в морковите и може да се усвоява повече от организма. Което означава, че тогава ще имаме повече витамин А в тялото си.
Домати - миризмата на лято в ръката ви
Няма нищо по-красиво от това, когато откъснеш домат в градината, миризмата на лято! От пресни домати получавате много малко ликопен, антиоксидантът, който съдържат доматите. Ефектът му се крие в защита срещу атеросклероза, рак, катар или дори диабет. Според изследване в International Journal of Food Science, пресните домати имат по-дебели клетъчни стени и следователно е трудно тялото ни да абсорбира малко ликопен.
Веднага след като доматите се сварят, те се варят с свръхналягане това усвояване е малко по-лесно. И затова термично обработените червени дарове на природата са по-добри за нас.
Храна на моряка Пепек
Под каква форма обичате спанак? Готвено, сурово, в стил сос или като плънка в месо? Спанакът е универсално ястие, с което можем да „извикаме“ невероятни гастрономически деликатеси.
Знаете ли каква е силата на спанака? Сигурно сте си мислили, защото това е желязото. Освен това е и фолиева киселина, витамини от група В. Въпреки че нивото на фолиева киселина не се повишава по време на готвене, ако готвите спанак на пара, нивото му остава постоянно, то не изчезва в процеса на готвене и ние не го изчерпваме.!
Аспержи - не особено популярни, но отлични за здравето
Отглеждате ли аспержи у дома? Дори не знаете какво съкровище имате у дома. Помага при рак, съдържа витамини А, С и Е, както и фолиева киселина. Отново проблемът е, че дебелите клетъчни стени са пречка за нашето тяло, така че готвенето на аспержи е най-добрият начин да си набавим здравословни витамини. Готвенето разрушава влакнести клетки, така че тялото получава повече витамини от варени аспержи.
Оранжева тиква
Така че все още не сме виждали някой да яде сурова тиква, но варената има много по-големи ефекти върху тялото ни. Тиквата, подобно на морковите, е богата на антиоксиданти, включително бета - каротин, така че ще бъде по-лесно да се усвои от приготвената "форма".
- 6 вида комплименти, които мъжете биха искали да чуват от нас по-често
- Как да отслабнете Кои растителни храни ще усложнят загубата ви на тегло
- 6 вида риби, които може да не разпознаете
- 10 вида храни, които вашето куче не трябва да консумира ·
- 5 терапевтични спа центъра, които можете да приготвите в дома си Вдъхновете се