5 съвета как да вкусите храната без прекомерно осоляване

Солта е над златото. Въпреки че можем да живеем без злато, със сигурност не без сол. Минералите, които съставляват обикновената готварска сол, т.е. хлорът и натрият, са абсолютно необходими за функцията на човешкото тяло.!

вкусите

Прекомерният прием на сол е вреден за човешкото здраве. Какво е излишното предлагане обаче е много индивидуално. Най-лесният начин би бил да кажем, че изобщо не солим, но и там пътят не води - без сол бихме загинали. Най-трудното, както обикновено, е намирането на златната среда.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:

Подобно на захарта, солта предизвиква пристрастяване и също е причина за много болести на цивилизацията. Можем да я обвиним за високо кръвно налягане, затлъстяване, инсулт, инфаркти, недостатъчност на бъбреците, черния дроб и други органи, но и развитието на диабет II. Тип.

Посочва се, че един словак консумира до 6 кг сол годишно, а една жена 4 килограма. И дори да чувствате, че не осолявате прекалено много, не ме разбирайте погрешно - получавате много сол в себе си чрез обикновени храни, дори без осоляване. Да не говорим за осолените полуфабрикати, които все още прашим вкъщи с прилична доза бял прах!

Излишъкът на сол пречи на организма да отделя натрий и след това просто повишава кръвното налягане и хидратацията на тялото, така че ако искате да сте здрави и слаби, просто солете по-малко!

Препоръчителното количество натрий варира от 350 mg до 2400 mg (2000 mg натрий е в една чаена лъжичка сол). Това много зависи от индивидуалните нагласи на човек, физическата активност, здравословното състояние, степента на изпотяване и други подобни.

Направете едно малко нещо за себе си - ограничете осоляването. Ето 5 съвета за това как да вкусите храната, без да използвате солница:

Билки - поръсете готовото ястие с пресни билки и дори няма да си спомните солта. Използвайте лук, босилек, магданоз или кориандър.

Пипер - Подправките са основно сушени билки. Вкусът му е по-концентриран, по-изразен. Купувайте само едновидови подправки или смеси от подправки, които не съдържат сол (при някои това е до 50%!).

Месен бульон - когато използвате наистина силен бульон от месо като основа на ястието, получавате много вкус в храната, без да приемате толкова много натрий едновременно.

Гурме мая - е ужасно здравословно и ужасно добро. Съдържа витамини и протеини от група В и освен това има вкус на пармезан. Може да се използва за подправяне, осоляване, сгъстяване, приготвяне на супи, сосове и намазки.

Пикантни зеленчуци - лук, чесън, джинджифил или люти чушки добавят нотка сол дори без сол. Тези култури стимулират метаболизма ви, не натоварват храносмилането и, освен това, извикват екзотичен деликатес от скучно хранене.!