Както знаете, протеинът е много важен за развитието на мускулна маса. Те ви трябват не само през периода на качване, но и в диетата за поддържане на мускулите. Подготвили сме за вас пет вида салата, които съдържат не само много протеини, но и качествени въглехидрати, мазнини и фибри.

черен пипер

Здравословна салата от скариди

Най-голямото предимство на тази салата е фактът, че тя съдържа много малко въглехидрати. Той е без глутен и е много лесен за приготвяне. Можете също така да го приготвите предварително в хладилника и да го занесете например на работа или в училище.

Състав:

Скариди:

  • 1 PL зехтин
  • 500 г белени скариди без опашка
  • сол
  • млян черен пипер

Салата:

  • 5 шепи маруля ромен
  • 200 г чери домати
  • 1/2 червен лук
  • 1/2 авокадо
  • 2 яйца
  • фета сирене

Дресинг:

  • лимон
  • 3 PL зехтин
  • 1 PL дижонска горчица
  • сол
  • млян черен пипер

Приближаване:

Оставете маслото да се загрее в тиган или уок и добавете скаридите. Добавете сол и черен пипер и пържете до готовност (приблизително 5 минути).

Поставете римска салата, нарязана на малки парченца, чери домати, разрязани наполовина и нарязан лук в голяма купа. Добавете варени скариди, варени яйца и нарязайте авокадото отгоре.

За да приготвите дресинга, просто смесете сока от лимон (приблизително 1 PL на вкус), зехтин, дижонска горчица, сол и подправка. Трябва да смесите добре дресинга, така че всички съставки да се комбинират с маслото. Накрая го вкусете и ако вкусът му ви подхожда, изсипете го върху готовата салата. Все още можете да настържете сиренето отгоре.

Проста и бърза пилешка салата с авокадо

Състав:

  • 250 г пилешки гърди
  • 1 авокадо
  • 100 г царевица
  • 1/2 по-малък червен лук (на вкус)
  • лимон
  • 1PL зехтин
  • 1PL кориандър или магданоз
  • сол
  • пипер

Приближаване:

Разрежете надлъжните пилешки гърди наполовина, за да оформите две еднакво дебели парчета. Пригответе ги в безмаслена тефлонова тава само със сол и черен пипер. След изпичане ги нарежете по посока на влакното, така че месото да се разкъса хубаво.

Поставете разкъсаните пилешки гърди в голяма купа и добавете царевицата, лука, нарязаното авокадо и кориандър. Приготвяте дресинга, като смесвате зехтин, лимонов сок, сол и подправки. Изсипете готовия дресинг в купа и разбъркайте всичко добре. Обаче просто?

Салата от риба тон със сос уасаби

Ако обичате суши и месо от риба тон, приготвени средно до средно редки, тази рецепта със сигурност ще ви вкуси. Той е особено подходящ за домашно приготвена трапеза, тъй като пържолата от тон е най-вкусна, когато е прясна.

Състав:

  • 100 g галета panko (галета без коричка)
  • 3 PL сусам (светъл и тъмен)
  • 150 г риба тон
  • 2 PL соев сос
  • 1 KL нарязан шалот
  • 20 г масло
  • 4 шепи рукола
  • 4 шепи бебешки спанак
  • 2 PL мляко
  • 1 KL васаби паста
  • 50 мл бяло вино
  • сол
  • млян черен пипер
  • зехтин или спрей за печене

Приближаване:

Смесете галета panko със сусам. Сол от риба тон, добавете подправките и след това я увийте от всички страни в приготвената смес. Не се страхувайте да натискате. Важно е колкото се може повече от сместа да остане върху месото.

Сложете малко масло върху тигана или използвайте спрей за пържене. Загрейте го добре и върху него поставете пържоли от риба тон. Оставете ги в тигана достатъчно дълго в зависимост от вида стек, който харесвате (напълно преварен, т. Нар. Добре свършен или, обратно, рядък, т.е. почти суров). Затова го печете от всяка страна. Оптимално приготвеният тон все още е розов и суров в средата. След изпичане поставете пържолата до нея и я оставете да почине още няколко минути.

В тиган или малка халба намалете шалота с вино. Когато се намали малко, добавете също мляко и смес от паста от уасаби и соев сос. Когато се сгъсти, извадете го от пламъка и добавете още масло. Това ще придаде на сместа мекота и правилната плътност.

Ако имате всичко готово, можете да сервирате. Поставете микс от рукола и бебешки спанак на дъното на чинията. Отгоре поставете тънко нарязаните пържоли от риба тон и изсипете соса и перфектната азиатска храна в малка купа.

Салата от сьомга с кил и златно цвекло

Състав:

  • 4 средно големи златни цвекло
  • салата микс
  • 250 г сьомга
  • 120 мл ябълков оцет
  • 2 KL мед
  • 2 PL филийки печени бадеми
  • 2 шалота
  • 2 PL зехтин
  • 1 KL дижонска горчица
  • сол
  • млян черен пипер
  • 100 мл вода

Приближаване:

Поставете 100 ml ябълков оцет, вода, лук, нарязан на тънки луни и 1 KL мед в малка чаша. Варете тази смес за около две минути, докато се сгъсти и след това я оставете настрана и я оставете да се охлади. Измийте цвеклото и изпечете цялата фурна до 180 градуса до омекване (приблизително 30-40 минути). След като изстине, обелете го и го нарежете на луни.

Просто пригответе сьомгата в тиган като пържола. Поставете сьомгата върху горещ тиган и я запържете от всяка страна за около две минути, така че да се запече около краищата, но така, че да остане розова и леко сурова в средата. Когато приключите, оставете го да почине няколко минути върху дървена постелка.

Поставете останалия ябълков оцет, 1 KL мед, горчица, солено масло и подправки в чашата. Сервирайте салатата, като смесите сместа от салата, печено цвекло, варен лук и разкъсани парчета сьомга. Залейте цялата салата с приготвения дресинг и разбъркайте добре.

Вегетарианска салата със сирене халуми

Тази салата е много проста и в същото време вкусна и здравословна. Сиренето Haloumi има перфектен вкус и балансирана хранителна стойност.

Състав:

  • спанак
  • ракета
  • бебешки броколи
  • Сирене Халуми
  • авокадо
  • киноа
  • зехтин
  • сол

Приближаване:

Нарежете авокадото на малки кубчета и измийте руколата и спанака под течаща вода. Поставете всички тези съставки в чиния, така че да сте готови за ядене, когато довършите сиренето. Сварете броколи в подсолена вода в малка тенджера. Не гответе твърде дълго, за да не загуби своята хрупкавост (макс. 5 минути). Поставете киноа и вода в съотношение 1: 2 в друга тенджера и я варете на тих огън, докато омекне.

Сложете малко олио върху тигана и го загрейте добре. След това сложете в тигана ленти с дебелина от един сантиметър сирене Haloumi. Добавете броколите в тигана и запържете сиренето постепенно от всяка страна, докато стане златисто. Когато киноата е готова, я сложете върху приготвената салата и отгоре поставете пърженото сирене и хрупкавите броколи. Ако искате, можете също да залеете салатата с качествено масло.