Дял
Ленените семена напоследък стават все по-популярна храна в нашите домове. Благодарение на хранителната си стойност те са чудесен помощник при различни здравословни проблеми, особено при висок холестерол в кръвта и запек.
Поради неясния си вкус те могат да се добавят към сладки или солени ястия, което ще обогати други здравословни вещества.
1. Съдържат голямо количество здравословни вещества
По отношение на хранителната стойност ленените семена могат да бъдат описани като т.нар суперхрана. Съдържат фибри, ненаситени есенциални мастни киселини, витамини В1, В2, В3, В5, В6 и витамин Е. Те са богат източник на минерали като калций, желязо, манган, магнезий, фосфор и цинк.
2. Те са източник на фибри
Ленените семена съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри. Благодарение на разтворимите фибри, които омекотяват и увеличават обема на чревното съдържимо чрез абсорбиране на вода, можем да облекчим проблемите със запек. Разтворимите фибри също помагат за понижаване на холестерола, намаляват колебанията на кръвната захар и помагат за отслабване. Неразтворимите фибри почистват дебелото черво, абсорбират токсични вещества от храната и предизвикват чувство на ситост.
3. Те помагат при запек
Поради високото съдържание на фибри, което ленените семена крият, те са чудесно природно средство за запек. Ако страдате от тези проблеми, трябва да приемате около 20 грама ленени семена на ден. Можете да ги консумирате с извара, кисело мляко или да ги залеете с вряла вода и да пиете след охлаждане.
4. Съдържат омега-3 мастни киселини
Ленените семена съдържат приблизително 41% мазнини. От това количество голяма част се състои от омега-3 есенциални мастни киселини, които спомагат за понижаване на холестерола в кръвта, са необходими за правилната работа на мозъка и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
5. Подобряват качеството на косата
Ако имате проблеми с чуплива коса или нокти, причината може да е и липсата на здравословни мазнини и витамини. Благодарение на редовната консумация на ленени семена, вие получавате необходимите витамини Е и В в тялото си, което ще укрепи косата ви и ще подобри качеството на кожата и ноктите ви.