Напоследък в Словакия се разпространи голяма кафемания. Въпреки че тук има много качествени кафенета, креативността в приготвянето на напитки не може да бъде похвалена много (тоест, ако не броим лате арт).

За да не прозвучи много негативно, трябва да се признае, че изискванията на хората към качеството на кафето в Словакия се увеличават, за което можем да благодарим особено на GP, Barzzuz, Power Coffee, кофеин, Gorriffee, 9грама кафе, кафе овце и други марки на кафе, печено в нашата малка страна. Що се отнася до избора на напитки, те също обикновено имат едно и също меню в тези добри кафенета. Еспресо, лунго, капучино, лате, плоско бяло, някакъв филтър или чрез аеро преса, chemex или нещо подобно. Не се смятам за много голям експерт по кафето, но при избора на мляко би ми било интересно да намеря нещо различно от класическо и соево, или нещо без лактоза (много рядко можете да намерите например кутия бадем питие).

Да, кафето трябва да е основно за кафе, но ако искате да се насладите на наистина добра кафе напитка и освен това да се чувствате добре и здравословно, не е толкова просто. Единственото решение е да посегнете към чистото. Млякото, което обикновено добавят към вашето кафе, е относително цялостно обработено, соята често не се описва като вкусно, а в Словакия много трудно се намира бадемова напитка с наистина добър вкус.

Защо всички кафенета отиват (с изключение на някои очертания *) само след класиката, остава загадка за мен. За сравнение, в Америка е съвсем нормално да се предлага бадемова напитка, ароматизиран специалитет или други халби за кафе в допълнение към класическото мляко. С кафето може да се мисли много.

Защо никъде не намерим качествена бадемова или друга лешникова напитка, кокосов крем или мазнина? А какво ще кажете за вкусовете? Разбира се, нямам предвид сиропи за кафе ...

В сътрудничество с Power Coffee сме подготвили за вас 5-те най-добри напитки с кафе, които сме убедени, че наистина ще ви допаднат:). Също така вярваме, че ако имаше такива напитки в кафене, броят на класическите капучино, поръчани от вас, бързо ще намалее.

Така че, ако не в кафене (все още), тогава пригответе такова кафе у дома!:) Ако нямате кафе машина, пригответе я с помощта на мока, джаз или друг алтернативен метод (chemex, аеро преса, ...). Или си донесете собствена млечна напитка и помолете бариста да ви зарадва и да използвате храната си.

* ако познавате някое кафене, където срещате такива баристи, ето тук с тях!:)

Кокосово макиато

Еспресо с кокосов крем и канела.

Състав:

  • 7/14g кафе (еспресо)
  • лъжица кокосов крем (онази дебела част от охладената кутия кокосово мляко)
  • щипка канела

Разбийте кокосовия крем до лек крем с бъркалка и нанесете върху прясно еспресо. Поръсете с канела.

най-добри

Тиква плоско бяла

Сезонът на тиквата приключи, но комбинацията от тиквен пай, качествено еспресо и най-добрите напитки от ядки е просто неустоима. Домашно пюре от тиква, двойно еспресо и разпенена смес от кокосово-бадемова напитка.

Състав:

смес от тиква:

  • 100гр пюре от тиква
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка начукан карамфил
  • 1/4 чаена лъжичка кардамон
  • 3 капки стевия (може да не са)

плоско бяло:

  • 1 супена лъжица тиквена смес
  • 14g кафе (двойно еспресо)
  • 1dcl бадемова напитка
  • 0,5 dcl кокосово мляко

Поставяме вкус на тиква на дъното на чашата, след това слой еспресо и накрая разпенена ядково-кокосова напитка:).

Бадемов мокачино

Комбинацията от кафе и какао е просто перфектна . И тази напитка е още по-пристрастяваща.

Еспресо, чаена лъжичка сурово какао и разпенена бадемова напитка (мляко).

Състав:

  • 7/14g кафе (еспресо)
  • 1 чаена лъжичка качествено какао
  • 150 мл бадемова напитка (мляко)

В чаша смесете кафе с какао и добавете разпенена бадемова напитка.

Ванилово бадемово капучино

Еспресо с ванилова бадемова напитка . вкусна! Това е любимото ми ...