здравословно

Топлата лятна вечер включва и барбекю със семейството и приятелите. Ако сте на диета или просто пазите фигура, вероятно едва ли ще въздъхнете при тази вълшебна дума: „Барбекю и диета?!“ Но да! Всичко е възможно, просто трябва да знаете как да го направите. Опитайте тези доказани съвети и съвети и се убедете сами, че не е нужно да се ограничавате до купа салата. Чудите се как да го направите?

Качественото месо е основата

Основата на грила е вкусното и качествено месо. Но бъдете много внимателни тук! Не прекалявайте с порция. Също толкова важно е да изберете правилния вид месо. За по-здравословна диета препоръчваме да изберете риба, морски дарове или качествено пуешко месо. Опитайте се да го изпечете до златисто и внимавайте да не го изгорите. Чрез изстъргване се отървавате само от част от замърсителите. Не убождайте месото, просто го завъртете леко. Изтичащият сок се изгаря, пуши и се превръща във вредни вещества. Ако искате да печете на скара без месо, любителите на гъбите със сигурност ще оценят гъбите на скара.

Зеленчуци от А до Я

Не забравяйте, че зеленчуците не са просто пъстър аксесоар на масата, направете ги основната звезда на вечерта. Той е лек за стомаха и стимулира правилната обработка на храната. Той трябва да представлява до половината от съдържанието му в чинията, а другата да се напълни с протеин. „Зеленчуците имат много вода и малко сол, затова се препоръчват за здравословно хранене и отслабване. Благодарение на зеленчуците, ние снабдяваме тялото с фибри и по този начин подпомагаме правилното функциониране на храносмилането и чревната перисталтика “, казва Мартина Дворжакова, специалист по кетодиета. Освен това е важно да се даде предпочитание на сезонните зеленчуци. Той е пълен с вкус, витамини и минерали. Опитайте да добавите нови вкусове към любимите си домати или пипер на скара. Артишок, патладжан, аспержи, тиква, тиквички или целина - може да не звучи много примамливо, но вкусовете на скара са отлични и освен това ще ви помогнат да намалите холестерола, да регулирате кръвното налягане и да подпомогнете загубата на тегло, като стимулирате метаболизма си. Просто залейте със зехтин и добавете любимите си подправки или билки.

Правете здравословни, домашни превръзки

Обичате ли също така да вземете парче хляб в ръката си и да изтриете чиния или чиния с него? СПРИ СЕ! Молите за повишена кръвна захар и нива на инсулин. Подобно е и с популярните маринати. При здравословен начин на живот изобщо не трябва да ги отричате, просто трябва да знаете как да подготвите по-здравословен вариант и да заложите на простотата. Правилният вкус на храната ще даде маслото с билки и подправки или се опитайте да използвате бяло кисело мляко с добавка на сол, чесън и билки. Той е много по-здравословен от сос тартар и ще харесате вкуса веднъж или два пъти! Съдържащите сяра зеленчуци като хрян, лук, чесън, праз и лук поддържат функцията на черния дроб. Ако сте подути от зеленчуци, добавете копър, раска, сатура или водорасли към храната си.

Няма сладкиши? Не е нужно да отричате протеините

Свиквате ли да сервирате сладкиши при печене на скара? Заменете с тъмно или пълнозърнесто. Ако пазите приема на въглехидрати, най-добре е да сервирате тъмен, протеинов хляб на масата. „Докато обикновеният хляб е пълен с въглехидрати, които повдигат ръката ви върху теглото ви, протеиновият хляб съдържа минимум. Той е богат на протеини и фибри, благодарение на което е не само вкусен, но особено по-здравословен вариант “, обяснява диетологът Мартина Дворжакова.

Освежете се здравословно и вкусно

Любимото на всички скари определено е бирата. Ако обаче искате да пазите линията или да улесните храносмилането, заменете я с вода с лимон, джинджифил, лайм или мента. Тези летни напитки не само ще ви освежат приятно, но и ще се насладите по-добре на вкуса на храната. Ако обмисляте сладка точка в края, вземете пъпеш и краставица. Това са страхотни летни вкусове, на които можете да се отдадете без притеснение. Те съдържат до 90-95% вода, така че те хранят бързо и ядете по-малко количество.