Също така понякога ще усетите вкус на добър плодов сок, но закупените от вас няма да ви харесат?
Така че защо да не го приготвите от любимите си съставки?
Въпреки че много хора сега бягат за смути, чийто принцип е да се смесват плодове и зеленчуци в различни комбинации, все още не можем да позволим класически сокове.
Ако имате мощна сокоизстисквачка, това определено ще бъде играчка за вас. И който го няма, накратко, може да се справи с това, което има.
Така че нека да разгледаме 4 интересни рецепти за домашен сок, те определено ще бъдат полезни.
Домашен ябълков сок
Казват, че ябълките са еликсирът на младостта, но и сочна аптека. Подходящ е за мъст, конфитюри, компоти, чай и не на последно място за сокове. Знаете нещо по-вкусно от пресен ябълков сок, приготвен у дома?
СЪСТАВКИ
- 200 г грис захар
- 1,5 - 2 кг ябълки
- 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина
- минерална или трапезна вода за разреждане
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Обелваме ябълките, отърваваме се от зърната, стъблата и възможните несъвършенства (т.нар. Призрак и т.н.).
- След това ги нарежете на ситно, сложете ги в тенджера и налейте вода. Тя може да не е прекалено силна, за да не изплуват излишно ябълките.
- Оставете го да къкри на умерен огън и веднага разбъркайте, в идеалния случай с миксер. Поставяме смесените ябълки върху сито и ги прецеждаме.
- Изсипете захар и лимонена киселина в съд с прецедени ябълки и разбъркайте добре, за да се разтвори всичко. Ако сокът изглежда малко сладък или кисел, опитайте го със захар или киселина.
- След като приключим, което означава смесен, пълним сока в бутилки, които трябва да затворим наистина внимателно и да ги сложим в тенджерата. Изсипете в топла вода и стерилизирайте за 20 минути. Ако имате гърне за варене, използвайте го.
- Преди да сервираме ябълков сок, трябва да го разреждаме с минерална или трапезна вода. Количеството е индивидуално, в зависимост от това колко силен трябва да бъде сокът.
Открийте подобни съвети
Домашен мултивитаминен сок
храна.ndtv.com
Здравословни и добри, точно това са домашните сокове и много от нас ги предпочитат пред тона сладкиши, които ни примамват да грешим. Истинската бомба е т.нар Mullot, т.е. мултивитаминен сок, към който използвате съставки, които са директно надути със здравословни вещества.
СЪСТАВКИ
- 60 г моркови
- 1 кг ябълки (идеален зелен сорт)
- 1 по-голям грейпфрут
- 2 портокала
- 1 банан
- Сок от 1 химически необработен лимон
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Почистваме ябълките и морковите, нарязваме ги на средно големи кубчета и готвим до пълното им сваряване.
- Обелете грейпфрут, портокал и банан, нарежете и хвърлете в купа за смесване, за да се смесят.
- Оставете варените моркови и ябълки да се охладят и след това изсипете сместа.
- Налейте 1 литър охладена вода, която сме сварили преди и отново разбъркайте добре.
- Накрая налейте в чисти стъклени бутилки и затворете възможно най-старателно.
- Ако искате, можете да ги приготвите, точно като компотите.
Домашен сок от портокал и моркови
www.foodnetwork.com
Комбинацията от портокал и морков е вкусна и много полезна за нашето здраве. Приготвянето на сока е просто и ще се радва на цялото семейство. Предназначен е за бърза консумация, затова се опитайте да го консумирате за няколко дни, което не е проблем в домакинство с малки деца.
СЪСТАВКИ
- 1 кг моркови
- 3 средни портокала
- 1 кг грис захар
- 2 супени лъжици лимонена киселина
- 1 бутилка лимонов сироп
- 12 л вода
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Почистваме морковите, нарязваме ги на по-малки парчета и ги слагаме в саксия. Измиваме старателно портокалите и също ги нарязваме с кората. Трябва да се отървем от всякакви парчета от всяко парче.
- Добавете в тенджера, където вече имаме моркови и поръсете със захар и лимонена киселина. Накрая налейте 2 литра вода, поставете на котлон и варете на умерен огън, докато омекнат.
- След като сготвим, оставяме тенджерата настрана и разбъркваме всичко с помощта на пръчица.
- Вземаме по-голяма тенджера, която побира 10 литра вода, която кипваме и оставяме да се охлади.
- След охлаждане към нея добавете смесената смес, добавете цялата бутилка лимонов сироп (може и оранжев), разбъркайте и оставете да се охлади.
Домашен лимонов сок
Лимонът може да освежи, да снабди тялото с много витамини, а когато се комбинира с други съставки, сокът има абсолютно невероятен вкус. Освен това ще бъдете доволни, че не трябва да е трудно да готвите.
СЪСТАВКИ
- 2 големи портокала
- 3 лимона
- 2 средно големи моркова
- 8 чаени лъжички лимонена киселина
- 1 кг захар
- 11 л преварена вода
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Измийте старателно портокалите и лимоните, особено ако нямаме на разположение химически необработени плодове.
- Обелете лимоните или изрежете внимателно кората от тях и ги нарежете на кубчета заедно с целите портокали (включително кората).
- Почистете морковите, нарежете на колелца или кубчета, добавете към плодовете, покрийте с лимонена киселина, разбъркайте и оставете да престоят до следващия ден.
- На следващия ден взимаме пръчичен миксер, разбъркваме внимателно всичко и го прецеждаме през сито (или цедка, в зависимост от това, което имате под ръка).
- Накрая вземете останалите 10 литра вода, разтворете цялата захар в нея, добавете смесената смес, разбъркайте, охладете и можем да сервираме.
Разгледайте и други рецепти, като популярни плодови салати.