. цветни, студени и бързи чинии с аромат на босилек.
Ела Каслу
Съставки
Съставки за 4 човека:
- 400 g цветни тестени изделия (напр. Фузили)
- 1 по-малко броколи
- 4 твърдо сварени яйца
- 150-200 мл майонеза
- 150 мл заквасена сметана
- 1 кутия стерилизирана царевица (приблизително 400 g)
- връзка магданоз
- връзка пролетен лук (4-5 бр.)
- сол
- млян черен пипер
- 1 PL дижонска горчица
- 1 PL смлян червен пипер
- сок от половин лимон
Съставки за 4 човека:
- 350-400 г сух тархон
- 5-6 парчета малки краставици
- 3-4 домата
- куп пролетен лук
- голям пакет магданоз
- 4 PL зехтин (купете по-евтино тук)
- 2 PL лимонов сок
- 1 PL балсамов оцет
- сол
- млян черен пипер
Съставки за 4 човека:
- 350 г по-малки тестени изделия (напр. Мини колене)
- 4 PL песто от босилек
- ½ зелени чушки
- ½ червени чушки
- ½ жълти чушки
- 2 домата
- шепа листа босилек
- 1 по-голяма консерва тон в масло
- 100 г сирене фета
- черни маслини
- зехтин
- лимонов сок
- млян черен пипер
- сол
Искаш лято бързо, лесно, но в същото време вкусен и богат обяд? паста от салата е чудесен избор, когато в горещите дни не искате да стоите зад печката и да готвите, или трябва да вземете обяд със себе си на работа или в училище, или за пикник. Имаме 3 интересни салати със студена паста, с които определено няма да разваляте нищо.
Салата от паста с броколи, царевица и яйце
Имате тази страхотна рецепта, готова за 20 минути. И можете да имате семейство, хоби или да се слънчеви бани някъде край езерото. Освен това децата и възрастните обожават царевицата в салата, можете лесно да излеете цялата консерва в салатата.
- Гответе пастата в подсолена вода, за да хапе. През последните 3 минути добавете в саксията броколи, разделени на малки розички.
- Отцедете, изплакнете със студена вода и оставете да капе. След това поставете охладената паста с броколи в по-голяма купа.
- Добавете нарязан пролетен лук, нарязани яйца, нарязан магданоз и отцедена царевица.
- Смесете майонеза от майонеза, сметана, горчица, черен пипер и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер.
- Добавете към пастата и разбъркайте добре. Оставете го да почине в хладилника половин час преди сервиране.
Салата от тарбон а ла "Табуле"
Табуле е прясна салата от булгур с билки, която познаваме от арабската или средиземноморската кухня. Опитайте неговата алтернатива с по-малко екзотичен таргон.
- Гответе таргона в подсолена вода за хапка. Отцедете, изплакнете добре със студена вода и отново отцедете, оставяйки да капе.
- Междувременно, докато пастата се свари, нарежете краставиците и доматите на малки кубчета. Изсипете семената и излишния зеленчуков сок и изхвърлете.
- Нарежете пролетния лук на колелца и нарязайте на ситно магданоза.
- Смесете дресинга със зехтин, лимонов сок, оцет, сол и подправки.
- Смесете сварения тартан в купа с други съставки, добавете дресинга и разбъркайте всичко добре заедно.
- Накрая подправете със сол и смлян черен пипер. Сервирайте охладено.
Цветна паста от салата с босилеково песто, чушки и риба тон
Отлична, разнообразна и богата салата с вкус на месо на скара или като освежаващ и лек летен обяд.