Отбележете Международния ден на шоколада и Деня на позитивното мислене - и двете на 13 септември - с едно движение. Пригответе шоколадов деликатес и гарантирано ще го изживеете щастлив. Хората, които обичат шоколада, често се приписват на подобряване на настроението им. Какаото е популярно от стотици години сред местните жители, живеещи в днешна Централна и Южна Америка. Те го пиеха като церемониална напитка на различни церемонии.

здравословни

Днес вече знаем, че какаото и следователно шоколадът наистина влияе на нервната система. Той увеличава количеството ендорфини, които се отделят в мозъка. А ендорфините намаляват болката и намаляват стреса. Те също така повишават кръвното налягане и кръвната захар, което от своя страна води до повишена активност и внимание. Ако имате тежък ден, отпаднало настроение или просто обичате шоколад, опитайте една от рецептите за здравословни шоколадови лакомства, които можете да измислите във всеки ден, а не само тази, посветена на шоколада.

Сурови шоколадови топки

Суровите пръчки са доминирали в търговските вериги, но отсега нататък можете да ги приготвяте у дома точно според себе си и особено по-здравословни. Основата на тази рецепта са фурмите, кокосът и какаото. Можете свободно да добавяте всички останали съставки като количество според вашия вкус или брой чинийки.

Имаме нужда от:

  • кокос (2/5 от общото количество),
  • дати на кубчета (2/5 от общата сума),
  • сурово какао с високо съдържание на мазнини (1/5 от общото количество),
  • 1/2 чаена лъжичка канела (на всеки 500 g маса),
  • хартиени кошници за мъфини,
  • какао, канела, кокос или смлени ядки (за декорация).

Алтернатива:

Добавете меки сушени плодове или нарязани ядки по ваш вкус.

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в компактно месо. Задайте вкусовото съотношение според вашите собствени предпочитания. Ако предпочитате по-сладък вариант, използвайте повече фурми, ако повече шоколад, добавете още какао.

След това оформете малки топчета и ги поставете постепенно в кошниците. Охладете в хладилника за поне два часа и се наслаждавайте още няколко дни. Можете също така да оформите масата за тази бърза закуска в други форми, например топки.

Ако искате, можете да увиете готовите топчета в какао, канела, кокос или смлени ядки според вашия собствен вкус. Такава закуска е подходяща и за пътуване като бърз източник на енергия.

Шоколадов мус торта

Шоколадовият мус е продукт, неразривно свързан с нашето детство. Не забравяйте и вкусете под нова форма. Шоколадовият мус в тортата ще се разтопи нежно дори след изпичане.

Имаме нужда от:

  • 1/2 чаша брашно от елда,
  • 1/2 чаша овесени ядки,
  • 2 супени лъжици кокосово брашно,
  • 1/2 чаша какао на прах с високо съдържание на мазнини,
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол,
  • 2 чаени лъжички бакпулвер и сода за хляб,
  • 1 зряло авокадо от тип Hass,
  • 1,5 презрял банан,
  • 1/4 чаша + 2 супени лъжици мед или кленов сироп,
  • 1/4 чаша разтворено кокосово масло,
  • 1 чаша неподсладено растително мляко,
  • 1 супена лъжица винен оцет,
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия,
  • масло за боядисване на чиния.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 ° C. Разстелете хартията за печене върху тавата за печене, разтрийте я с масло и след това поръсете с брашно.

Смесете грубо бананите с авокадото и смесете меда или кленовия сироп, екстракта от ванилия и кокосовото масло. Смесете растителното мляко с винения оцет, оставете го да престои известно време и го смесете със сместа. Добавете и двете брашна, овесените ядки, морската сол, содата и печете 40-48 минути или докато се изпекат.

Тортата се пече, когато краищата й се отделят от тавата за печене. На повърхността могат да се появят и пукнатини. Оставете за един час да се охлади и отделете готовия сладкиш от листа за печене с нож. Обърнете в чиния и сервирайте. Можете да гарнирате с пресни сезонни плодове.

Блокчета шоколад

Шоколадовите деликатеси могат да приемат различни форми - големи помпозни торти, фини торти от лава, мусове, кифли или класически торти. Ако обаче не искате да прекарвате много време в кухнята и харесвате шоколад в чист вид, пригответе си собствено шоколадово блокче.

Имаме нужда от:

  • 1/4 чаша какао на прах,
  • 1/4 чаша разтворено кокосово масло,
  • 3 супени лъжици кленов или агаве сироп,
  • 1 супена лъжица кокосово масло (за разреждане, ако е необходимо),
  • плосък контейнер или пластмасови торбички, които се затварят отново,
  • тави за хартия.

Можете или не може да добавите:

Ядки, какаови зърна или други моркови за овкусяване и специализирани на вкус.

Начин на приготвяне:

Смесете кокосовото масло и сиропа заедно, добавете какао на прах и разбърквайте, като бъркате непрекъснато, докато какаото се смеси напълно с течния компонент. Ако сместа е много гъста, добавете още една супена лъжица кокосово масло. Изсипете в плосък контейнер или запечатващи се пакетчета и поръсете, ако желаете, какаови зърна или други малки вкусове по ваш вкус.

Поставете във фризера за поне 6 часа. Извадете, изрежете, поставете върху тавите за хартия и подайте направо или поставете в хладилника за по-късно.