1) Студът поддържа ябълките в добро състояние

Ако имате собствена овощна градина или сте получили кутия с ябълки от добри познати или просто обичате цветни ябълки, поставени в декоративни купички около дома ви, знайте, че дори и една от тях да започне да затрупва или да процъфтява, останалите ще я последват много бързо. Това е така, защото плодовете узряват 6 до 10 пъти по-бързо при стайна температура.

ябълките

Затова е важно да ги съхранявате правилно с по-големи количества ябълки. Най-добрият приятел на дългата свежест на ябълките е студът. Идеалната температура за съхранение на този плод е около 0 ° C. През зимата тази температура се осигурява от изби или вентилирани килери. Ако нямате такава, резервирайте ябълки в едно от чекмеджетата в хладилника си.

При правилната температура и влажност ябълките остават свежи и свежи в продължение на няколко месеца.

Винаги съхранявайте само толкова ябълки в купата с плодове, колкото можете да изядете у дома за 4 до 5 дни.

2) Увиване на вестници

Много ефективен начин за предотвратяване на разпространението на гледка и гниене е увиването на ябълките в вестникарска хартия. Може да звучи като много работа, но ако нямате много от тях, по този начин можете да осигурите тяхното напълно бронирано съхранение.

Още по-добре, ако пространството позволява, поставете ябълките върху постелка от дървени стърготини с достатъчно разстояние.

3) Няма ябълка като ябълка

Е, третият начин е изборът сортове ябълки по време на пазаруване и засаждане. Като цяло по-късно узряващите ябълки са по-устойчиви на узряване.

Това правило важи за по-киселите ябълки с по-груба кожа. В нашите магазини това са предимно Granny Smith (зелен) или Fuji (червен). Парадоксално, но много разпространеният и популярен сорт зелени ябълки Golden Delicious е абсолютно неподходящ за дългосрочно съхранение.