3.1. 2020 13:00 Какво най-много разваля вашите новогодишни решения? Сол, захар и мазнини. Ако сте обещали да започнете диета и да сте здрави след празниците, трябва да дадете. относно. най-големият противник на рационалното хранене. Трябва да имате предвид това, когато готвите и ядете.
1. Не солете
Първо вкус, а след това сол. Освен ако вие не правите точно обратното, вие сте на път да намалите дневния прием на сол. Препоръчителното му количество е 5 грама на ден (около чаена лъжичка). Необходима ви е сол не само за подобряване на вкуса на храната, но и за поддържане на добро здраве. Натрият е необходим за храносмилането, за предаване на сигнали от мускулите към нервите, за регулиране на телесната вода.
Недостигът му причинява дехидратация, конвулсии и повръщане, излишъкът води до задържане на вода в организма, хипертония и артериосклероза. Хлорът е част от храносмилателните сокове, помага за разтварянето на хранителни вещества и унищожава вредните микроорганизми. Излишъкът на хлор се проявява чрез стомашна хиперацидност. Солта обаче се съдържа в най-често срещаните храни, а понякога и в наистина големи количества, например в някои сирена, в различни полуфабрикати, дресинги за салати, подправки и аромати. По този начин всяка сол означава допълнителна сол.
2. Не пренастройвайте
Дневната доза захар не трябва да надвишава 5 процента от енергийния прием, което е около 25 грама (5 чаени лъжички). Въпреки това, едно кубче кафе или чай е само част от количеството, което ядете на ден. Добавената захар се намира почти навсякъде, защото подобрява вкуса, текстурата и трайността. Това са най-често срещаните имена зад: глюкоза и глюкозен сироп, фруктоза и фруктозен сироп, захароза, лактоза, малтоза (малцова захар), галактоза, царевичен сироп, сироп от агаве.
Сироп от рожков, гроздова захар, инвертна захар, карамел, тръстиков сок, ечемичен малц, меласа, декстроза, декстрин, малтодекстрин, оризов сироп и други подобни. Излишъкът от захар води до затлъстяване, отслабва защитните сили на организма, влошава усвояването на витамини и минерали, подкислява храносмилателния тракт, разваля зъбите. Също така допринася за развитието на диабет, камъни в жлъчката и бъбреците, астма, подагра, артрит и остеопороза, може да причини мигрена, хранителни алергии и екзема.
3. Не смазвайте
Ако наистина трябва да свалите няколко килограма, яжте правилните мазнини. Най-голямата грешка при отслабването и поддържането на теглото е идеята, че не трябва да ядете мазнини. При продължителна диета без мазнини съществува риск от дефицит на мастноразтворими витамини - A, D, E и K, тъй като тялото им не може да ги усвоява и използва. Той също така показва липса на основни мастни киселини, които са от съществено значение за функционирането на различни органи, включително мозъка.
Мазнините трябваше да съставляват 25 до 30 процента от дневния ви енергиен прием. След приспадане на „скритите мазнини“, открити например в киселото мляко, сиренето и шунката, остава около една трета. Можете да намажете това количество мазнина върху хляба или да го използвате за готвене. И затова трябва да избирате само мазнини с оптимален състав, тоест с преобладаване на ненаситени мастни киселини. Те се намират в растителни масла, риба, авокадо, маслини, ядки и маслодайни семена.
Прекрасен съвет
1. Безмаслените диети няма да ви задоволят достатъчно, така че винаги ще сте склонни да ядете нещо. Крайната сума на калории на ден може да бъде по-висока, отколкото ако храната съдържа малко мазнини.
2. Жените, които се отдават на сладкиши, изглеждат по-възрастни от тези, които избягват захарта. "Подсладената" кожа губи по-бързо еластичност и е по-податлива на бръчки и пигментни петна.
3. Трябва да сте по-малко солени не само при високо кръвно налягане, наднормено тегло или бъбречни заболявания, но и ако страдате от мигрена и главоболие, събуждате се твърде рано сутринта или често имате песимистично или депресивно настроение.
Автор: jb
Снимка: Shutterstock
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар