Те се наричат ​​бели отрови, но не защото се натравяте, след като ги изядете. Тези храни са много опасни поради честата и висока консумация. В големи количества тялото наистина е вредно. Знаете ли кои храни принадлежат към 3-те бели отрови?

които

"Бялото брашно, съдържащо глутен, се отстранява механично от външните части на несмилаемия характер, вътрешните части на триците и кълновете се отделят от него. След това останалата част се смила според необходимостта от грубост, " описва Вера Бурешова, главен консултант по хранене в Naturhouse.

Въпреки че този процес позволява да се образува брашно с различни качества (гладко, полугрубо и грубо), то също така не съдържа витамини и фибри. Консумацията му натоварва панкреаса, храносмилането и също води до затлъстяване.

Как да го решим?

Те могат да бъдат закупени в магазините за здравословни храни, но сега и във всеки голям супермаркет по-здравословни видове брашно. Напр. пълнозърнесто, ръжено, спелта, ориз, елда, амарант, ечемичено или пшенично (иглено) брашно.

"Ако искате да избягвате колкото се може повече бяло пшенично брашно, обърнете внимание къде се намира навсякъде. Освен сладкиши, това са най-често срещаните тестени изделия, бисквити или солени бисквити и пръчки, " заявява Вера Бурешова с уговорката, че тези храни се намират лесно и в по-здравословни варианти.

Съвет: Предпочитайте пълнозърнест хляб пред бял. Предлагат се и бисквити и бисквити от пълнозърнесто брашно.

Днес наистина е трудно да се избегне захарта, тъй като тя се съдържа в повечето пакетирани, т.е. индустриално преработени храни. Дори в тези, които не очаквате преди всичко. Може да ви изненада, но включва и консервирани храни, сладкиши и често мазни продукти.

"Прекомерната консумация на захар може да допринесе за развитието на диабет, кариес, насърчава затлъстяването, ускорява стареенето. Въпреки че захарта не носи никаква полза за организма, тя е само източник на енергия, която също получавате от нормалната диета. Разбира се, захарта не може да бъде напълно изключена от диетата, но е добре да се опитате да намалите консумацията й. " казва Вера Бурешова.

Как да го решим?

Най-вредна е бялата рафинирана захар. Можете да го замените за по-здравословни естествени подсладители, напр. кленов сироп, фурма или агаве.

„Въпреки това бих препоръчал да се използват предимно традиционни подсладители като мед или меласа. Те съдържат полезни минерали и меласа, дори малка част от протеини. " казва Zuzana Komůrková от изследването Nutrition for Change. Вместо пакетирани сладки, различни консерви и други подобни, предпочитайте домашно приготвените деликатеси, напр. сладкиши или десерти, в които знаете какво да сложите.

"Също така е добра идея да ограничите подсладените чайове, кафетата, да замените сладките лимонади с вода или билкови чайове." добавено от Věra Burešová.

Съвет: Можете също така да прогоните сладкия вкус с ядки, плодове, които съдържат захар, но това е естествена захар, не рафинирана.

Важно е да споменем, че натрият е много важен за организма. Повече от всичко всичко боли много.

„Ако солите твърде много, може да имате проблеми със сърдечно-съдовата система, особено високо кръвно налягане. Големите количества сол също увреждат бъбречната функция и унищожават вкусовите рецептори. Просто преставате да възприемате соления вкус и още повече осветлявате храната и влизате в омагьосан кръг. " описва съветника Вера Бурешова и продължава: "Препоръчителната дневна доза за възрастен е 4 грама сол, но реалността е малко по-различна. "

Само за да ви дадем представа: 100 грама топено сирене съдържа 2,3 грама сол, 100 грама шунка и след това около 1,8 грама сол. Внимавайте при готвене, една чаена лъжичка сол тежи 8 грама, което е два пъти дневната доза.

Как да го решим?

Не е сол като сол. Отделните видове сол варират в зависимост от концентрацията на натриев хлорид. Колкото по-високо е, химически по-чиста солта. „Морската сол определено е по-здравословна от обикновената каменна сол. Най-добрата е кристалната хималайска сол от мините в Северен Пакистан, които се образуват в продължение на милиони години и не са замърсени по никакъв начин. Съдържа минерали и микроелементи, които действат като антиоксиданти,„Обяснява Вера Бурешова.