въглехидрати

Книга не само за целиакия.

Страдате ли от диабет, инсулинова резистентност или просто не се чувствате добре и искате да го промените? Имаме съвет за вас под формата на нова книга със 160 грама въглехидрати. Krisztina Vrábel представя начини да запазите предписаните ви 160 грама въглехидрати на ден, така че менюто ви да е разнообразно и да съдържа вкусна храна. Дневната доза трябва да бъде разделена на пет хранения, така че човешкото тяло да бъде равномерно снабдено с енергия и така нивото на кръвната захар да не варира.

Книгата със 160 грама въглехидрати е идеална за всички хора, които искат да се чувстват добре в тялото си. Необходим е за хора, които имат диабет или проблеми с кръвната захар.
Всички храни и суровини имат хранителни стойности, които обогатяват тялото ни и производителите са длъжни да посочват тези стойности на опаковката на стоките. Хората, които спазват тази форма на диета, първо трябва да приемат въглехидратно съдържание. Съдържанието на въглехидрати в "неупакованите" плодове, независимо дали можем да намерим зеленчуци от хранителни таблици и бързо става рутина, за да преценим приблизително колко можем да ядем наведнъж.
Чувствителността на организма към инсулина се променя през деня, лоша е сутрин и вечер, така че тогава трябва да облекчим тялото си и е позволено да ядем само въглехидрати с бавно усвояване. Това ще предотврати бързо и значително повишаване на нивата на захар, съответно. инсулин в кръвта. В други части на деня чувствителността на инсулиновите рецептори е по-добра, тогава е възможно да се консумират въглехидрати с бързо усвояване.

Какво можете да ядете?
Повечето зеленчуци и плодове могат лесно да бъдат включени в диетата, но докато свикнем с това колко можем да ядем, се препоръчва да се изчисли съдържанието на въглехидрати в тях. Дори сред видовете зеленчуци има такива, които имат високо съдържание на въглехидрати (леща, сух боб, картофи, царевица), нека ги консумираме умерено. За съдържанието на захар е необходимо да се броят плодовете, препоръчително е да се избягват гроздето, бананите и кестените.
Също така е необходимо да се изчисли съдържанието на въглехидрати в хляба и сладкишите, приготвени съответно от пълнозърнесто брашно. в ястия с твърда паста. Просо, елда, булгур и кус-кус са здравословни, но имат относително високо съдържание на въглехидрати, така че нека ги комбинираме с нисковъглехидратни съставки.
Ще вземем предвид и съдържанието на въглехидрати в млечните продукти и маслодайните семена.
Месото, рибата, яйцата и сиренето въобще не съдържат въглехидрати или само в минимални количества, но нека не ядем твърде много от тези ястия.