Всички знаем колко е важно да започнем деня с правилната храна. Закуската ни дава енергия и сила за продуктивна работа, а правилно подбраните съставки допринасят за по-добър метаболизъм. Не винаги обаче е възможно да прекарвате време сутрин в приготвяне на трудна храна. Затова заложете на домашно сирене от кефир, билки и раска - то е чудесно за храносмилане, здравословно и леко.

билково

Домашното сирене с раска, билки и пълнозърнест хляб е идеалната закуска или молив, който също ще задоволи вашето здраве.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Добре е да направите сирене предния ден, за да може да си почине добре.

Как да си направим сирене у дома

СЪСТАВКИ

  • 1 л кефир
  • 1 л мляко
  • 6 яйца
  • 4 чаени лъжички сол
  • 1/3 чаена лъжичка червен пипер
  • щипка кимион
  • 1 скилидка чесън
  • малък букет от различни билки: копър, кориандър, зелен лук

ПОДГОТОВКА

За начало изсипете млякото и кефира в тенджера и поставете на котлона, изчакайте, докато млечната смес се загрее добре (но не е необходимо да кипвате). Докато чакате, смесете яйцата със солта и докато сместа се затопли, изсипете яйчената смес в млечната смес и разбъркайте на слаб огън, докато суроватката се отдели.

След изключване оставете сместа да се охлади за около 2 минути.

Вземете гевгир, поставете го в марля, сгънете го на 2 слоя и изсипете суровата маса. Смесете билките с чесъна и добавете към сиренето заедно с червения пипер.

Увийте марлята на възел и я оставете да се отцеди.

Когато суроватката е напълно изцедена, поставете купа с вода върху сиренето: тя ще действа като претегляне на хартия, премахвайки излишната влага.

Оставете сиренето в хладилника за една нощ, а на сутринта ще получите вкусна закуска.