Събрахме за вас най-добрите рецепти, които можете да приготвите за пилешки обяд. Пилешкото месо е много популярно и можете да го приготвите по различни начини, независимо дали пържите, пържите или добавяте месото към солени палачинки, кифли или го печете. Печени пилешки гърди със сирене и шунка са може би най-популярното ястие в словашкото домакинство, разбира се, освен класическите традиционни кнедли:-)

рецепти

1.
Рула с пилешки гърди с пълнеж

Ще ни трябва: 500 g пилешки гърди, 200 g нарязан бекон, 150 g пилешко печено, 200 g хляб, 100 ml мляко, 1 глава лук, сол, черен пипер, магданоз, олио, червен смлян пипер и като гарнитура картофи.

Приближаване: Нарежете лука на ситно и го запържете в злато на тиган, върху който сме загряли олиото. Добавете нарязани пилешки печени и ги оставете да се приберат. Когато подготвим печеното, го посолете и подправете. Нарежете по-стария хляб на кубчета и го залейте с хладко мляко. Когато хлябът омекне, добавете го към черния дроб и разбъркайте добре с ръце. Натискаме силно, за да се отървем от излишното мляко и го хвърляме във втората купа. Приготвяме фолиото, върху което поставяме филийки бекон, върху бекона поставяме нарязани пилешки гърди, които осоляваме и подправяме и в средата слагаме плънката. Навийте го на руло и сгънете рулото върху лист за печене, застлан с хартия. Печете в предварително загрята фурна, покрита с фолио при температура от 180 градуса за около 20 минути. След това махнете фолиото и печете до хрупкавост. Сервирайте с картофи, поръсете с пресен магданоз. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

2.
Солена пилешка торта с шунка и сирене

Ще ни трябва: 4 пилешки гърди, 300 г настърган твърд кашкавал, 100 г шунка, 2 яйца, 2 супени лъжици заквасена сметана, 2 супени лъжици обикновено брашно, сол, черен пипер или други подправки по ваш избор.

Приближаване: Ще приготвим кръгла форма за печене с диаметър 24 см. Застиламе дъното с хартия за печене. Измийте месото, нарежете на тънки филийки и леко го посолете и подправете. Смесете яйцата със заквасена сметана (можете да я опитате със сол и черен пипер). Първо увиваме пилешките гърди в гладко брашно и след това ги увиваме в разбито яйце със заквасена сметана. Поставете на дъното на формата и поръсете с настърган кашкавал зад всеки етаж и поставете шунката. По този начин наслояваме подовете, докато не преминем всички суровини. Печете в предварително загрята фурна при температура 220 градуса, покрита с фолио. Накрая вземаме фолиото и поръсваме отгоре с настърган кашкавал. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

3.
Мексикански пикантен деликатес от пиле

Ще ни трябва: 500 г пилешки гърди, 3 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка раска/кимион, 2 домата, 400 г доматен сос, 200 г крема сирене, 1 люта чушка, 8 царевични тортили, настърган кашкавал, сол, черен пипер, сушен магданоз, смлян червен пипер - може да бъде и горещо.

Приближаване: Почистваме пилешките гърди и ги нарязваме на кубчета. Запържете ги в сгорещено олио в тиган, посолете, подправете, поръсете с раска/кимион и смлян червен пипер. Нарежете доматите на кубчета и ги добавете към месото. Задушете известно време, добавете доматения сос и гответе 4-5 минути. Смесете крема сиренето с магданоз и ситно нарязан червен лют пипер. Сложете пиле в доматен сос (1/2), олио 4 тортили и крема сирене. Поставете тортилите и месото отново и сложете останалото сирене. Поръсете с магданоз и настърган кашкавал и печете във фурната. Печете при температура 200 градуса. около 25-30 минути. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

4.
Печени пилешки гърди с меденки

Ще ни трябва: 4 пилешки гърди, 400 г гъби, 1 глава лук, 3 средни моркови, 3 супени лъжици майонеза, 4 филийки сирене, сол, черен пипер, пилешки пипер, зехтин според нуждите.

Приближаване: Поръсете леко пилешки гърди със сол, черен пипер и пилешки пипер - съхранявайте в хладилника за 10 минути. Настържете морковите на едро ренде и ги сложете върху сгорещено олио. Пържете 5 минути и след това го залейте с гореща вода, около 1/2 чаша. Покрийте и оставете да къкри, докато омекнат. Нарежете лука на полумесеци и запържете в злато в тиган в сгорещено олио. Добавете нарязани гъби и оставете да къкри, докато омекнат. Извадете печените гъби от огъня, оставете леко да се охлади и добавете задушените моркови. Смесете, разбъркайте, добавете майонеза и разбъркайте отново. Пригответе форма за печене, покрийте дъното с пилешко месо (тънки филийки), нанесете пълнежа върху гърдите и го поставете във фурната. Печете при температура 180 градуса. около 40 минути. Точно преди края поставете филия сирене върху пълнежа и го оставете да се разтвори във фурната. Сервирайте с ориз или картофи. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

5.
Пилешка торта

Ще ни трябва: 6 пилешки гърди, 200 г бекон, 4 яйца, билки на вкус, 150 г сирене, наденица или разкъсана шунка, сол, черен пипер, праз.

Приближаване: Ще приготвим форма за торта, която ще изтрием старателно с олио и ще застлаем с бекон. Потупайте, посолете и подправете пилешки гърди от всяка страна. Поставяме резниците в матрицата, така че плесента да е покрита в средата, потупваме яйцата, които овкусяваме със сол и черен пипер, и ги поръсваме с билки. След това можем да добавим шунка, сирене, праз или нещо друго, което харесвате. Завийте го с надвиснали пържоли и бекон. Печете в предварително загрята фурна при температура от 170 градуса. до злато. Сервирайте с картофи. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

6.
Пилешки гърди със заквасена сметана и сирене

Ще ни трябва: 4 филийки пилешки гърди, 250 г заквасена сметана, 300 г сирене, 5 чаени лъжички червен смлян пипер, сол, черен пипер, връзка магданоз, зехтин.

Приближаване: Нарежете пилешките гърди на тънки филийки/разрежете ги наполовина по дължина /, посолете и подправете на вкус. Загряваме фурната до 200 градуса. и пригответе форма за печене, която избърсваме с олио. Запържете пилешките гърди в горещ тиган в сгорещено олио и след това ги сложете във форма за печене. Поръсете с червен смлян пипер, слой заквасена сметана и слой настърган кашкавал върху всяко парче пиле. Поставете във фурната и печете, докато сиренето се разтопи. Сервирайте с ориз или картофи. Не забравяйте да поръсите със свеж нарязан магданоз преди сервиране. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

7.
Пилешки топки в сметанов сос

Ще ни трябва: 500 г пилешки гърди, 1 глава лук, 1 яйце, 3 скилидки чесън, 200 мл сметана за разбиване, 150 г твърдо сирене, сол и черен пипер.

Приближаване: Нарежете пилешките гърди на малки кубчета, лука също. Смесете, добавете сол, черен пипер и яйце. Разбъркайте добре и оформете от масата малки топчета/ако не можете да направите топка, добавете малко гладко брашно /. Поставяме ги в съд за печене и ги печем в предварително загрята фурна. Печете при температура 180 градуса. около 10-15 минути. Докато топките се пекат, настържете твърдото сирене на едро ренде. Добавете го към сметаната и разбъркайте. Добавете пресования чесън и изсипете топчетата върху този сметанов дресинг, който връщаме във фурната и печем около 10-15 минути (в зависимост от големината на топчетата). Сервирайте с картофи, ориз или тестени изделия, или със зеленчукова салата. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

8.
Пилешки рулца с шунка и сирене

Ще ни трябва: 3 пилешки гърди, 200 г шунка, 200 г нарязано сирене, 4 супени лъжици олио, 4 супени лъжици обикновено брашно, 500 мл мляко, 2 супени лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер, магданоз, индийско орехче.

Приближаване: Почистваме пилето и го нарязваме на тънки филийки. Поставете парче шунка и тънко парче пиле върху парче сирене. Навийте на руло и поставете рулата в съд за печене, който намазахме с олио. Да приготвим соса. Загрейте олиото в тиган, добавете брашното и разбъркайте за кратко при непрекъснато разбъркване. Налейте млякото и гответе, докато се сгъсти. Накрая добавете заквасената сметана, солта, черния пипер и индийското орехче и накълцания магданоз. Изсипете соса в рулата в купа и печете във фурната. Печете при температура 200 градуса. около половин час. Оставете готовите рула леко да се охладят и след това извадете от формата. Сервирайте с ориз или варени картофи. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

9.
Юфка с пиле в сос от кисело мляко

Ще ни трябва: 600 г пилешки гърди, 1 чаша бяло кисело мляко, копър или копър на вкус, чесън, олио, зелен лук, сол и черен пипер.

Приближаване: Добавете ситно нарязан копър или копър (всеки по ваш вкус), накълцан чесън, сол, черен пипер и разбъркайте добре към киселото мляко. Нарежете гърдите на юфка и ги поставете в марината от кисело мляко. Оставете да се маринова за 30-60 минути. Колкото по-дълго се маринова месото, толкова по-фино ще бъде. Запържете пилето в сгорещено олио в тиган и след това го залейте с останалата марината от кисело мляко. Оставете да заври и сервирайте с нарязан зелен лук, картофи или ориз. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

10.
Cordon bleu без пържене, печено във фурната

Ще ни трябва: 4 пилешки гърди, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка сух магданоз, 5 супени лъжици горчица, 8 филийки шунка, 8 филийки сирене, 2 яйца, 1/4 чаша мляко, 1, 5 чаши галета и 4 супени лъжици олио.

Приближаване: Почистваме и измиваме пилешките гърди. Разрежете наполовина, за да получите 8-9 парчета. Почукайте добре тънък резен, посолете и подправете, поръсете с чесън на прах и сух магданоз. Поръсете всяка филия с горчица, поставете парче шунка, парче сирене и навийте на руло. Завийте с разбито яйце с мляко и галета. Пригответе тава за печене, покрийте я с фолио и я разтрийте с масло. Поставяме рулата и ги печем в предварително загрята фурна. Печете при температура 210 градуса. около 35 минути. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

11.
Печени картофи с пиле и сирене

Ще ни трябва: 700 г пилешки гърди, 1/2 чаша вода, 8 картофа, 100 г твърдо сирене, 200 г майонеза, 3 скилидки чесън, зелен лук за гарнитура, сол и черен пипер на вкус.

Приближаване: Почистваме, измиваме и подсушаваме пилешките гърди. Нарежете на малки парченца. Загрейте добре тигана, налейте половин чаша вода и оставете да заври. Добавете майонеза и я смесете с вода чрез смесване. Добавете нарязани пилета на малки парченца, подправете със сол и добавете пресован или накълцан чесън. Оставете да къкри 20 минути. Почистваме картофите и ги настъргваме на ситно ренде. Избърсваме плочата за мъфини с масло и поставяме настъргани картофи на дъното и ръбовете. Поставете пилето върху картофите и поставете чинията в предварително загрята фурна. Печете при температура 240 градуса. около 20-25 минути. Настържете сиренето на ренде и нарязайте на ситно зеления лук. Смесете заедно и поръсете печените кифли с тази смес. Поставете отново във фурната и печете за около 5-10 минути. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

12.
Рошави френски пилешки разфасовки

Ще ни трябва: 4 пилешки бутчета, 3 яйца, 4 супени лъжици заквасена сметана, 4 супени лъжици обикновено брашно, 3 скилидки чесън, лук, магданоз, олио за пържене, сол и черен пипер.

Приближаване: Почистваме пилешките бедра, измиваме ги и ги подсушаваме старателно. Нарязваме обезкостените бедра на малки парченца, които осоляваме и подправяме. Добавете счукан чесън, бъркани яйца, заквасена сметана, магданоз и обикновено брашно. Ние обработваме еднородна материя. Загрейте олио в тиган и лъжица от по-малки разфасовки, които запържваме в злато от двете страни. Колкото по-малки са парчетата месо, толкова по-добре ще се комбинират вкусовете и като цяло разфасовките ще бъдат по-фини. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz

13.
Печени палачинки с пиле и сирене

Ще ни трябва: За палачинки: 2 яйца, 2 чаши мляко, 1,5 чаши обикновено брашно, 1/2 чаена лъжичка сол, масло за пържене. За пълнежа ще са ни необходими: 600 г пилешки гърди, 1 глава лук, 2 чушки, 1 домат, 150 г грах, сол, черен пипер и червен смлян пипер. За бешамел ще са ни необходими: 2 супени лъжици масло, 1,5 супени лъжици обикновено брашно, 2 чаши мляко, сирене за настъргване, сол и черен пипер.

Приближаване: Първо приготвяме палачинките по класическия начин. Смесете всички съставки в гладко тесто и запържете "златните" палачинки в малко количество олио. Загрейте олиото в тиган, добавете ситно нарязания лук, черен пипер и запържете в злато. Добавете месото на кубчета и го оставете да се изтегли. Добавете грах, нарязани и обелени домати и оставете да къкри около 6-7 минути. Пригответе по-висока форма за печене, поставете палачинките, които напълнихме с приготвения пълнеж и залейте отгоре с бешамел, който приготвяме като разтваряме маслото, добавяме брашно и запържваме за кратко. Добавете мляко и разбъркайте, за да се смеси цялата маса. Посолете и подправете на вкус.Наръсете отгоре с настърган кашкавал и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C. до злато. Добър апетит!


Източник: NejRecept.cz