Много диетолози смятат бульона за суперхрана, която има много положителни ефекти върху здравето. За да се възползвате от тези предимства, бульонът трябва да бъде правилно приготвен. Не е достатъчно да готвите пиле за два часа. Отнема до 36 часа да заври на слаб огън, за да се освободят всички минерали и хранителни вещества. Ползи от костния бульон:

костния

Укрепва ставите

Кипенето на колаген в костите се превръща в протеин, наречен желатин. Съдържа аминокиселини, които укрепват ставните тъкани. Ставите са по-податливи на увреждания от мускулите, което се дължи главно на възрастта. Бульонът съдържа и други хранителни вещества, важни за ставите, като гликозаминогликан, който помага за предотвратяване и лечение на остеоартрит и болка, причинена от него.

Улеснява храносмилането

Бульонът е богат на аминокиселината глицин. Той увеличава производството на стомашни киселини, като по този начин опростява храносмилателния процес. Той също така поддържа правилното ниво на холестерола.

Бульонът съдържа и аминокиселината глутамин, която помага при изтичането на червата. Това е състояние, при което токсините в червата навлизат в кръвта поради увредена чревна тъкан. Глутаминът укрепва червата и по този начин предотвратява неговите заболявания и съпътстващи симптоми като запек, непоносимост към храна или диария.

Богат на минерали

Дългото готвене освобождава всички ценни минерали от костите. Ако използвате пилешки, телешки или свински кости, бульонът ви ще е богат на магнезий, фосфор, калций и калий. Ако сварите костите от рибата, тя ще съдържа много йод. Освен това, ако добавите няколко супени лъжици ябълков оцет, за да подпомогнете декалцирането, ще получите още повече хранителни вещества.

Повишава имунитета

Бульонът от колоски съдържа още повече хранителни вещества, тъй като шипът се счита за орган. Неговите клетки помагат на костите да растат и да повишават имунитета.

Той се бори с настинките

Хранителните вещества и витамините в бульона ще ви помогнат да се въртите при настинка или грип и освен това са лесни за смилане. Добавете черен пипер или друга люта съставка, за да отворите и почистите дихателните си пътища.

Има противовъзпалително действие

Бульонът съдържа цистеин, глицин и хистидин - това са противовъзпалителни аминокиселини, които също осигуряват здрави стави, кости и храносмилателната система. Консумацията на бульон е подходяща и при инфекция на синусите.

Укрепва костите

Здравите и здрави кости се нуждаят от хранителни вещества като протеини, калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, цинк, бор, манган, мед и витамини А, В, С, D и К. Всичко това се намира в бульона. Ако добавите още зеленчуци, ще имате завършена минерална и витаминна бомба.

Стимулира загубата на тегло

В тялото на затлъстелите хора има бактерии, които бульонът може да намали. Именно благодарение на L-глутамин, който намалява количеството на тези бактерии, като по този начин помага за отслабване и здраво тяло и черва.

Хидратира

Благодарение на съдържанието на електролити, бульонът хидратира тялото ви по-добре от водата. Ако сте използвали и зеленчуци при приготвянето му, той съдържа още повече въглехидрати и минерали, необходими за хидратиране на тялото. Подходящо е да се консумира по време на тренировка, когато тялото разгражда повече течности и електролити.

Изгражда мускулна маса

Съдържа аминокиселини, които са важни за мускулния растеж, поддържане и обновяване.

Влияе на настроението

Стомахът винаги изпраща сигнали към мозъка и когато е празен, вие сте в лошо настроение. Причинява се от стомашна бактерия, наречена микробиом. Тъй като бульонът е полезен за стомаха и храносмилането, той поддържа микробиома здрав. След това изпраща положителни сигнали към мозъка и вие сте в добро настроение.

Насърчава здравето на кожата

Бульонът е богат на колаген, който поддържа кожата ви здрава и млада и помага в борбата с целулита и различни признаци на стареене.

Детоксифицира черния дроб

Всеки ден сме изложени на много вредни вещества чрез торове, химикали, изкуствени добавки и емисии. Бульонът е богат на антиоксиданти, които подпомагат имунитета и храносмилането. Съдържащите се в него хранителни вещества, минерали и витамини помагат за детоксикация на черния дроб и телесните клетки.

Приготвяне на костен бульон

Начинът, по който приготвяте бульона, какви съставки и колко време ще го готвите е от решаващо значение. Идеално е да използвате кости от шипове от местен месар. В зависимост от вида на костта, гответе супата 8 - 36 часа.

Сурови материали

  • 2 килограма пиле, свинско, риба или други кости
  • 4,5 литра вода
  • 1 обелен и нарязан лук
  • 2 нарязани пръчици целина
  • морков
  • Ябълков оцет
  • сол и черен пипер на вкус

Приближаване

  • Изсипете костите с вода, можете да добавите и ябълков оцет. Оставя се да престои 30 минути на стайна температура. Ако костите са сурови, можете да ги пържите на 350 градуса за около половин час, за да станат по-вкусни.
  • Добавете лука, целината и моркова и оставете да заври. На повърхността след 2-3 часа ще се образува слой пяна, отстранете го и изхвърлете.
  • Ако използвате телешки кости, оставете ги да се готвят 36 часа, пилешки - 24 часа. Костите на рибите са достатъчни, за да ври 8 часа.
  • Оставете да се охлади и отстранете костите и зеленчуците.

Козметична напитка

Морски колаген Skinbooster

Външните фактори, естественото стареене и недостатъчната хидратация могат да повлияят неблагоприятно на външния ни вид. Независимо дали е под формата на отпусната и посивяла кожа, бръчки, суха коса без блясък или натрошени неравни нокти. Ако копнеете отново прясно а от кожата, плътна коса, здрави нокти и вие искате предотвратяват образуването на пигментни петна В резултат на стареенето се отдайте на ежедневно подмладяваща матрица за красота от вещества с революционен продукт SkinBooster