11 ползи за здравето от тиквени семки, подкрепени от науката
Тиквените семки обаче могат да бъдат малки те са пълни с ценни хранителни вещества.
Лен Малко количество тиквени семки може да ви осигури значително количество здравословни мазнини, магнезий и цинк.
От тази причина Тиквените семки са свързани с няколко ползи за здравето.
Те включват подобряване на здравето на сърцето, здравето на простатата и защитата срещу някои видове рак.
Нещо повече, можете лесно да включите тези семена във вашата диета.
Ето първите 11 ползи за здравето от тиквени семки, които се подкрепят от науката.
1. Тиквените семки съдържат много ценни хранителни вещества
Тиквените семки са известни още като „пепита“ - мексикански испански термин.
За разлика от твърдите бели семена от издълбани тикви, повечето тиквени семки, закупени в супермаркета, нямат черупка.
Тези семена без черупки са зелени, плоски и овални.
Една унция (28 грама) тиквени семки без черупки съдържа около 151 калории, главно от мазнини и протеини.
В допълнение, 1 унция (28 грама) тиквени семки съдържа:
Фибри: 1,7 g
Въглехидрати: 5 g
Протеин: 7 g
Мазнини: 13 g (6 от които са омега-6)
Витамин К: 18% RDI
Фосфор: 33% RDI
Манган: 42% RDI
Магнезий: 37% RDI
Желязо: 23% RDI
Цинк: 14% RDI
Мед: 19% RDI
Те също така съдържат много антиоксиданти и прилично количество полиненаситени мастни киселини, калий, витамин В2 (рибофлавин) и фолиева киселина.
Тиквените семки и маслото от семена също съдържат много други хранителни вещества и растителни съединения, за които е доказано, че предоставят ползи за здравето.
2. Тиквените семки съдържат високи нива на антиоксиданти
Тиквените семки съдържат антиоксиданти като каротеноиди и витамин Е.
Антиоксидантите могат да намалят възпалението и да предпазват клетките от вредните свободни радикали. Следователно консумирането на храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за защитата на тялото от много заболявания.
Предполага се, че Високите нива на антиоксиданти в тиквените семки са отчасти отговорни за техните положителни ефекти върху здравето.
В едно проучване тиквеното масло намалява възпалението при плъхове с артрит без странични ефекти, докато животните, на които се прилагат противовъзпалителни лекарства, имат неблагоприятни резултати.
3. Тиквените семки са свързани с намален риск от някои видове рак
Диетите, богати на тиквени семки, са свързани с намален риск от рак на стомаха, гърдата, белия дроб, простатата и дебелото черво.
Голямо наблюдавано проучване установи, че техните Консумацията е свързана с намален риск от рак на гърдата при жени в менопауза.
По-нататъшни проучвания показват това Лигнаните в тиквените семки могат да играят ключова роля в превенцията и лечението на рак на гърдата.
Допълнителни изследвания на епруветката показаха това добавка от тиквени семки има потенциал да забави растежа на раковите клетки на простатата.
4. Тиквените семки могат да подобрят здравето на простатата и пикочния мехур
Тиквените семки могат да помогнат за облекчаване на симптомите на доброкачествена простатна хиперплазия (ДПХ), състояние, при което простатата се увеличава и причинява проблеми с уринирането. Няколко проучвания при хора са установили, че консумацията на тези семена намалява симптомите, свързани с ДПХ.
В едногодишно проучване на повече от 1400 мъже с ДПХ консумацията на тиквени семки и качеството на живот се подобряват.
По-нататъшни изследвания показват, че приемът на тиквени семки или техните продукти като добавки може да помогне за лечение на симптомите на свръхактивен пикочен мехур.
Едно проучване при 45 мъже и жени със свръхактивен пикочен мехур показва, че 10 грама екстракт от тиквени семки на ден подобряват функцията на пикочния мехур.
5. Тиквените семки имат много високо съдържание на магнезий
Тиквените семки са един от най-добрите естествени източници на магнезий - минерал, който често липсва в храненето на много западни популации.
В Съединените щати приблизително 79% от възрастните имат прием на магнезий под препоръчителната дневна доза.
Магнезият е необходим за повече от 600 химични реакции в тялото ви.
Например, адекватните количества магнезий са важни за:
- Контрол на кръвното налягане.
- Намаляване на риска от сърдечни заболявания.
- Създаване и поддържане на здрави кости.
- Регулиране на нивата на кръвната захар.
6. Тиквените семки могат да подобрят здравето на сърцето
Тиквените семки са добър източник на антиоксиданти, магнезий, цинк и мастни киселини - всичко това може да ви помогне да поддържате сърцето си здраво.
Проучванията при животни също показват, че тиквеното масло може да понижи високото кръвно налягане и високите нива на холестерол - два важни рискови фактора за сърдечни заболявания.
12-седмично проучване при 35 жени в постменопауза установи, че добавките от тиквено масло намаляват диастолното кръвно налягане със 7% и повишават HDL холестерола с 16%.
По-нататъшни проучвания показват, че способността на тиквените семки да увеличават производството на азотен оксид в тялото ви може да е отговорна за положителните му ефекти върху здравето на сърцето.
Азотният оксид помага за разширяване на кръвоносните съдове, подобрява притока на кръв и намалява риска от растеж на плаки в артериите.
7. Тиквените семки могат да понижат кръвната захар
Проучванията върху животни показват, че тиквите, тиквените семки, тиквените прахове и тиквените сокове могат да понижат кръвната захар.
Това е особено важно за хората с диабет, които могат да се борят с регулирането на нивата на кръвната захар.
Няколко проучвания са установили, че добавките с тиквен сок или прахообразни семена са понижили нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2.
Високото съдържание на магнезий в тиквените семки може да е отговорно за положителния му ефект върху диабета.
Наблюдателно проучване на повече от 127 000 души установи, че богатите на магнезий диети са свързани с 33% по-нисък риск от диабет тип 2 при мъжете и с 34% по-нисък риск при жените.
Необходими са допълнителни изследвания, за да се потвърдят тези благоприятни ефекти на тиквените семки върху кръвната захар.
8. Тиквените семки са чудесен източник на фибри
Тиквените семки са чудесен източник на фибри, осигурявайки 1,1 грама фибри в една порция (30 грама).
Диетата с високо съдържание на фибри може да насърчи здравословното храносмилане.
В допълнение, диетите с високо съдържание на фибри са свързани с намален риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване.
9. Тиквените семки могат да подобрят качеството на спермата
Ниските нива на цинк са свързани с намалено качество на сперматозоидите и повишен риск от безплодие при мъжете. Тъй като тиквените семки са богат източник на цинк, те могат да подобрят качеството на спермата.
Данните от едно проучване при мишки предполагат, че те могат също да предпазват човешките сперматозоиди от увреждания, причинени от химиотерапия и автоимунни заболявания.
Тиквените семки също са с високо съдържание на антиоксиданти и други хранителни вещества, които могат да допринесат за здравословни нива на тестостерон и да подобрят цялостното здраве.
Заедно всички тези фактори могат да имат положителен ефект върху нивата на плодовитост и репродуктивната функция, особено при мъжете.
10. Тиквените семки могат да помогнат за подобряване на съня
Ако имате проблеми със съня, можете да опитате да ядете тиквени семки преди лягане. Те са естествен източник на триптофан, аминокиселина, която може да помогне със съня.
Консумацията на около 1 грам триптофан на ден спомага за подобряване на качеството на съня.
Необходимо е обаче да се изядат около 7 грама (200 грама) тиквени семки, за да се постигне необходимото количество триптофан.
Цинкът в тези семена може също да помогне за превръщането на триптофана в серотонин, който след това се превръща в мелатонин, хормон, който регулира цикъла на съня.
Освен, че, Тиквените семки са отличен източник на магнезий. Адекватните нива на магнезий също са свързани с по-добър сън.
Някои малки проучвания са установили, че приемането на магнезиева добавка подобрява качеството на съня и общото време за сън при хора с ниско съдържание на магнезий.
11. Тиквените семки могат лесно да се добавят към вашата диета
За да се възползвате от тиквените семки, те лесно се включват във вашата диета.
В много страни е популярна закуска, която можете да ядете сурова или печена, осолена или несолена.
Освен че можете да ги консумирате отделно, можете да им добавите сок, гръцко кисело мляко и плодове.
Можете да ги включите в храната, като ги добавяте към салати, супи или зърнени храни. Някои използват тиквени семки при печене като съставка за сладък или солен хляб и сладкиши.
Въпреки това, както при много семена и ядки, те съдържат фитинова киселина, която може да намали бионаличността на някои от хранителните вещества, които консумирате.
Ако редовно консумирате семена и ядки, можете да ги накиснете или покълнете, за да намалите съдържанието на фитинова киселина.