Сладки червени плодове, може би всички го обичаме. Те също имат страхотен вкус сами по себе си, но играят още по-добре в домашно сладки десерти. Предлагаме ви селекция от 11-те най-добре изпечени и непечени десерти, благодарение на които наистина ще се насладите максимално на ягодния сезон.
Непечена торта с кисело мляко с ягоди
Феноменален кремообразен десерт, пълен със сочни пресни ягоди. Благодарение на вкусното кисело мляко и пресните плодове, то не само ще ви освежи приятно, но и ще ви достави необходимото количество витамини и хранителни вещества. И може да не повярвате, но тази торта има дори по-добър вкус, отколкото изглежда.
Имаме нужда от:
600 мл бяло кисело мляко със стайна температура
500 г пресни ягоди
10 филийки желатин
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
1/2 чаена лъжичка зехтин
Приближаване:
Поставете филийките желатин в студена вода за известно време, за да набъбнат. След това изстискваме филийките и ги оставяме да се загреят в микровълновата за известно време (или можем да загреем желатина на водна баня).
Ще приготвим крема. Смесете бялото кисело мляко в купа с мед и постепенно разбъркайте желатина. Пригответе по-голяма купа, намажете я със зехтин и я покрийте с хранително фолио. Нарежете измитите ягоди на филийки. Поставете най-големите филийки на дъното и отстрани на купата.
Изсипете сметана с кисело мляко в купа и добавете останалите ягоди. Изсипете останалия крем от кисело мляко. Изравняваме повърхността на крема и го прибираме поне 4-3 в хладилника.
Когато кремът от кисело мляко се втвърди, изсипете тортата от купата в чиния и сервирайте.
7-минутен сладкиш с ягоди
Отличен ягодов пай, който можете да приготвите за невероятните 7 минути. След това просто го поставете във фурната и след няколко минути можете да очаквате страхотен десерт с кафе.
Имаме нужда от:
1 бяло кисело мляко (бурканче кисело мляко ще ни служи като мерителна чашка за други съставки)
2 тигела от обикновено брашно
Тигел от гранулирана захар
1 бал. ванилова захар
1 бал. бакпулвер
2 буркана измити пресни ягоди
Приближаване:
Разбийте захарта с яйца и ванилова захар в пяната. След това към сместа постепенно добавете кисело мляко, олио и обикновено брашно с бакпулвер. Разбийте всичко за 1 минута. Към тестото добавете ситно нарязан шоколад и разбъркайте.
Поставете тестото върху намазнена и набрашнена тава за печене. Поставете ягодите, разрязани наполовина, върху тестото.
Сложете в загрята фурна и печете на 180 градуса за 30-35 минути.
Оставете изпечения сладкиш да се охлади върху тавата за печене за 10 минути и можем да му се насладим.
Поръсете тортата с пудра захар.
Удивително ягодово тирамису
Цялото ви семейство определено ще се наслади на този страхотен летен десерт. Забавлявайте се със свежа, плодова версия на популярния италиански десерт.
Имаме нужда от:
Ягодов слой
50 мл плодов ликьор (или ликьор на вкус)
60 г пудра захар
1 чаена лъжичка царевично нишесте
Крем:
500 г крема сирене или маскарпоне
250 мл сметана за разбиване
500 г ягодово кисело мляко
350 г ягоди, нарязани на парчета
60 г пудра захар
За декорация
Ягоди, нарязани на филийки (за гарнитура)
Приближаване:
Поставете ягоди, ликьор, захар, настъргана лимонова кора и лимонов сок в купа и разбъркайте с пръчка миксер. Поставете получената маса на котлона и оставете да заври. Когато ягодовата маса заври, добавете царевичното нишесте и варете с разбъркване в продължение на 3 минути. Оставете настрана и оставете да се охлади.
Разбийте сметаната за разбиване в купа. В друга купа смесете крема сиренето с кисело мляко, сол и захар. Смесете сметана от кисело мляко с разбита сметана. Разбъркайте ягодите в крема, нарязани на малки парченца.
Подреждаме дъното на формата с детски пандишпанови торти. Напластете половината от бита сметана с кисело мляко и половината ягодова маса върху пандишпанови торти. Загладете, сложете отново пандишпанов блат, върху него сметана с бита сметана и ягодова маса. Гарнирайте отгоре с резенчета ягода, оставете да се охлади в хладилника и сервирайте.
Цялата рецепта и фото процедурата можете да намерите ТУК.
Извара-ягодово изкушение
Тази торта е истинско сладко изкушение и се дължи на чудесно вкусна комбинация от крема сирене, какаово тесто и ягоди. Опитайте и тази доброта!
Имаме нужда от:
80 г гранулирана захар
100 г полугрубо брашно
½ чаени лъжички бакпулвер
Пълнене:
750 г полумаслена извара
100 г гранулирана захар
1 бал. ванилов пудинг
За горния слой:
750 г пресни ягоди
1 бал. ягодов желатин
Приближаване:
Първо ще приготвим тестото. Разбийте яйцата на пяна със захар. Постепенно добавете течни съставки - масло и вода и накрая смесете какаото и брашното в масата заедно с бакпулвера.
Разточете тестото на тънък лист и го сгънете в по-малък блат, застлан с хартия за печене. Печете при температура 180 градуса.
Междувременно ще приготвим крема. Гответе дебел пудинг от захар, пудинг на прах и мляко. Сгънете готовия пудинг от пламъка и го оставете да се охлади. Смесете изварата с бъркалка и постепенно добавете охладения пудинг към изварата. Разбъркайте, докато се образува еднороден крем.
Поставете крема върху охладеното тяло.
Поставете измитите, резени ягоди върху крема. пригответе желатина според инструкциите на опаковката и залейте ягодите. Поставете в хладилника за поне 2 часа, за да стегне.
Перфектен ягодов десерт от 3 съставки
Отличен десерт, който ще задоволи и най-взискателния маскарад. Вкусният вкус на пухкава бита сметана и пресни ягоди е перфектно допълнен в този десерт с въображаема презентация в декоративни чаши за вино. И макар да звучи невероятно, наистина са ви необходими само три съставки, за да го приготвите.
Имаме нужда от:
Чаша нарязани ягоди
Чаша сметана за разбиване (33%)
1 опаковка червен желатин
Приближаване:
Разбийте сметаната и оставете настрана. След това пригответе желатина според процедурата на опаковката. Когато желатинът е готов, разделете го на две половини. Добавете нарязани парчета ягоди към едната половина и слойте в подготвени чаши за вино, които трябва да се наклонят, за да се постигне правилния ефект. Нека така приготвеният желатин се втвърди достатъчно.
Добавете половината от разбитата сметана към другата половина на желатина и разбъркайте добре. Сложете сместа върху втвърдения желатин в чаши и оставете да се втвърди отново.
Украсяваме чашите с останалата бита сметана, парченца ягоди и можем да я сервираме.
Цялата рецепта с фото процедура можете да намерите ТУК.
Най-простият ягодов щрудел
Ако ви харесва страхотен десерт, пълен с ягоди, но не сте в настроение за продължителна и взискателна подготовка, опитайте тази рецепта. Наистина е просто и всеки може да се справи. Всичко, от което се нуждаете, е бутер тесто, ягоди и крема сирене. Вижте как да го направите!:-)
Имаме нужда от:
300 г бутер тесто
125 г крема сирене (като алтернатива можете да опитате извара)
2 супени лъжици мед (евентуално на вкус) - вместо мед можем да използваме и 50 г пудра захар
250 г пресни ягоди
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия - по желание
За трети път:
Приближаване:
Навийте бутер тестото на тънък лист. Пласт сирене, смесено с мед и екстракт от ванилия в средата на чинията.
Нарязваме лявата и дясната пътека на ивици - 15 ленти от всяка страна. След това отстранете както долната, така и горната лента (част от пътеката, която трябва да бъде положена, остава в средата).
Поставете нарязаните ягоди върху сиренето и увийте горната и долната част на тестото. След това постепенно сгънете лентите тесто през ягодовия пълнеж, така че да покрием цялата повърхност.
Поставете разбитите яйца върху тестото и ги сложете в загрята фурна.
Печете на 200 градуса за 25-30 минути, или докато повърхността на тортата стане златиста. Оставете да се охлади и можем да сервираме.
Поръсете с пудра захар.
Цялата рецепта с фото процедура можете да намерите ТУК.
Фантастична ягодово-кремова пита
Сезонът на ягодите отново е тук и можем да се насладим максимално на любимите ни сладки плодове. Предлагаме ви отлична рецепта за освежаващ летен десерт от ягоди, крем-пудинг, желатин и вкусно тесто. Това е доброта!
Имаме нужда от:
Основа:
100 г обикновено брашно
100 г охладено масло
100 г пудра захар
1 опаковка бакпулвер
3 супени лъжици студена вода
Пълнене:
3 бала. ванилов пудинг
5 супени лъжици гранулирана захар
3 тигела заквасена сметана
Горен слой:
500 - 750 г пресни ягоди
Приближаване:
Нарежете маслото на кубчета и смесете със захар, брашно, бакпулвер и вода. Ще изработим еднообразно твърдо тесто, което да не полепва по ръцете. Увийте тестото във фолио и поставете в хладилника, докато се приготви сметаната.
Гответе дебел пудинг от мляко, захар и пудинг на прах. Когато приключи, извадете го от пламъка и го оставете да се охлади. Разбъркайте охладения пудинг.
Извадете тестото от хладилника, разточете го на работен плот и го поставете в намазнена и набрашнена тава за печене. Поставете крема върху тестото и го поставете в загрята фурна. Печете на 180 градуса за около 40 минути.
След това време извадете тортата от фурната и пригответе желатина според инструкциите на опаковката. Поставете измитите ягоди, разрязани наполовина, върху тортата и ги залейте с желатин. Нека се втвърди и можем да сервираме.
Непечен десерт с ягоди и пудинг
Пресен ягодов десерт без печене е истинската череша във вашия релаксиращ летен уикенд. Приготвянето му е бързо и лесно, така че можете да включите децата си в него. Насладете се на много почивка през уикенда с пресен летен десерт.
Имаме нужда от:
1 бал. маслени бисквити
1 бал. ванилова захар
1 супена лъжица обикновено брашно
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Пълнене:
300 г пресни ягоди, нарязани на парчета
100 г пудра захар
500 мл сметана за разбиване
Горен слой:
250 мл сметана за разбиване
Захар (на вкус)
Ще ни трябват и:
Размери на тавата за печене 20 х 20 см
Приближаване:
Покрийте листа за печене с маслени бисквити.
Сгответе пудинга: смесете захарта, ванилията, брашното и пудинга на прах в млякото. Поставете пламък и сварете дебел пудинг. Той е направен от пламък, наслоен върху бисквити, изгладен и оставен да се охлади.
Разбийте сметаната за разбиване с пудра захар за твърда сметана. След това добавете нарязаните ягоди и разбъркайте старателно. Върху охладения пудинг сложете разбитата сметана с ягоди.
Последният слой се състои от сметана за разбиване, която разбиваме със захар. Поставете разбитата сметана върху тортата и загладете. Поставете тортата в хладилника.
Обикновена чаша торта с ягоди
Трябва да се наслаждаваме напълно на сезона на ягодите, защото можем да се наслаждаваме на сочни червени плодове само веднъж годишно. Ако в момента имате пресни ягоди в кухнята си, имаме чудесен съвет за вас как да ги използвате. Пригответе вкусен сладкиш с ягоди, който можете да приготвите веднъж или два пъти!
Имаме нужда от:
1 чаша = 250 мл
2 по-големи яйца
½ чаши слънчогледово олио
2 и ½ чаши полугрубо брашно
½ бал. бакпулвер
1 чаша гранулирана захар
300 г пресни ягоди
1 бал. ванилова захар
Приближаване:
Смесете брашното с бакпулвера. Разбийте яйцата с пянената захар, добавете постепенно олио, мляко, ванилова захар и накрая брашното с бакпулвера. Смесете тестото, което е наслоено върху намазнена и набрашнена тава за печене. Поставете нарязани ягоди върху тестото.
Печете на 180 градуса за около 30 минути.
Бърз ягодов чийзкейк в чаша
Известен непечен десерт от прясна извара и сочни ягоди. В летните жеги той ще ви освежи приятно и най-хубавото е, че ще ви отнеме само няколко минути, за да го приготвите.
Имаме нужда от:
500 г пресни ягоди
100 г маслени бисквити
2 супени лъжици (приблизително 28 грама) разтопено масло
1/2 чаша (125 мл) заквасена сметана
1 чаша (250 мл) сметана за разбиване
Листа от прясна мента за гарнитура
Приближаване:
Разбиваме бисквитите на по-малки парчета, слагаме ги в миксер и ги разбъркваме (или можем да използваме найлонова торбичка и да натрошим бисквитите с дървена ролка). Смесете бисквитената трохичка със супена лъжица захар и 2 супени лъжици разтопено масло.
Смесете изварата с останалата захар и заквасена сметана. В друга купа разбийте разбитата сметана и когато тя стегне добре, внимателно я смесете със сместа от сирене.
Ще приготвим чисти десертни чаши. Слой бисквитена смес, сметана и ягоди. Поставете десерта в хладилника за известно време.
Гарнирайте с листа от прясна мента преди сервиране.
Цялата рецепта с фото процедура можете да намерите ТУК.
Бърз ягодов сладолед
Домашният сладолед е без съмнение най-добрият. Продължителната му подготовка обаче може да ни обезсърчи и затова избираме по-лесен начин - да си купим сладолед. Днес ще ви покажем, че можете да приготвите страхотен леден деликатес у дома за наистина няколко минути!
Имаме нужда от:
500 г ягоди, нарязани на по-малки парчета
250 г заквасена сметана
2 бала. сметана за разбиване (33%)
2 супени лъжици пудра захар
Приближаване:
В купа смесете парчетата ягоди с кристална захар и с помощта на тласкач или вилица ги разбъркайте.
В друга купа сметана и пудра захар разбийте твърдата разбита сметана. Смесете заквасена сметана в нея и постепенно добавете препечени ягоди със захар към тази смес. Можем да смесим масата с миксер плавно, но ако нямаме нищо против по-големи парчета ягоди, трябва само да я сгънем във форма и да я поставим във фризера.
След 3-4 часа нашият леден деликатес е готов.