Втвърдяването на съдовете е болест на цивилизацията. Плащаме й данък за липса на упражнения и заседнал начин на живот. Въз основа на различни проучвания изследователите установяват, че диетата играе основна роля в развитието на втвърдяване на артериите. Храненето с неподходящи храни води до отлагане на бучки от холестерол по стените на артериите.
11 „заповеди“ относно консумацията на определени храни и профилактиката на съдово повръщане:
1.Вземете лецитин, яжте ленени семена, чесън и ябълки.
2. Яжте по-малко наситени мазнини като масло, мехлем и други животински мазнини.
3. Яжте само 3-4 dkg масло на ден за сладкиши
4. Да се избегне тлъсти меса, сирене, сосове с тежък крем, супи, удебелени с мазнина, бяло брашно.
5. Използвайте растителни масла, за предпочитане необработени, студено пресовани като зародиши, кокос, слънчоглед, мак и др., Яжте пълнозърнест хляб, който съдържа 4 пъти повече витамин Е от бял.
6. Яжте този ден кисело мляко, пийте кефир или закваска, или ги направете у дома. Правилната чревна микрофлора също помага на тялото да функционира добре.
7.Яжте поне 1 кг зеленчуци и кълнове от семена всеки ден. Колкото по-разнообразни, толкова по-добре. Важно е да добавяте капка качествено масло при всяка консумация, особено към зеленчуци, които са източник на каротин, предшественик на витамин А.
8. Яжте нишесте и протеини отделно, всеки поотделно. В противен случай храната ви ще лежи твърде дълго в стомаха ви и няма да бъде усвоена достатъчно.
9. По-твърдите зеленчуци е добре да се готвят леко. Това ще счупи твърдите растителни влакна и зеленчуците ще по-смилаем. Най-добре е да ги комбинирате с пресни зеленчуци. Например, задушете настърганите моркови върху малко масло и го смесете хладко с маруля, репички и пролетен лук.
10.Ако е възможно, яжте всичко възможно най-прясно или от фризера. Намерете източник на органични зеленчуци и плодове, най-добре в собствената си градина.
11. Направи го лечения с чесън. Две средно големи скилидки чесън, консумирани редовно, са достатъчни, за да се предотврати втвърдяването, дори при диета, богата на мазнини и холестерол.