Здравословната диета е пълна с различни лъжи, митове и заблуди. Това, което хората смятат за истина, понякога е напълно различно. Ето 11 „диетични“ храни, от които хората всъщност печелят.

1 Зърнени закуски

това

Така наречените „здравословни“ зърнени храни са може би най-лошата храна, с която можете да започнете деня. Обикновено са пълни със захар и рафинирани въглехидрати. Може би няма друга съставка, от която да спечелите повече.

Ако имате такива обработени, предварително приготвени зърнени храни за закуска, кръвната Ви захар ще се повиши и нивата на инсулина също ще се повишат. Когато нивата на захар спаднат за няколко часа, тялото ще призове за още една дреболия, богата на рафинирани въглехидрати. С нивата на кръвната захар се качвате на гъсеница, точно както хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Толкова сериозно, прочетете задните етикети. Повечето зърнени закуски, въпреки че производителите казват, че са „нискомаслени“ или „пълнозърнести“, обикновено са само захар. Ако сте гладни сутрин, закусете, но изберете нещо непреработено предварително. Нещо, което съдържа протеини, като яйца и зеленчуци. Ако закуската ви не е пълна без зърнени храни, изберете такива, които не съдържат захар или силно рафинирани зърнени храни.

Повечето търговски зърнени закуски съдържат големи количества захар и рафинирани въглехидрати, които са много полезни и изключително нездравословни.

2 нектар от агаве

Нектар или сироп от агаве често се продава като естествена алтернатива на високо фруктозната захар или царевичния сироп. Проблемът с агавата е, че тя изобщо не е здравословна. Дори е по-лошо от захарта.

Една от причините, поради които захарта е толкова нездравословна, е фактът, че тя съдържа прекомерно количество проста захар, фруктоза. Но докато захарта съдържа 50% фруктоза, агавата дори съдържа до 70-90%!

Разбира се, малко количество фруктоза от плодове е добре, но консумирането на прекомерно количество добавени захари може да има опустошителен ефект върху метаболитното здраве. Големите количества фруктоза могат да причинят инсулинова резистентност и могат да увеличат хронично нивата на инсулин, хормон, който съхранява мазнини. Фруктозата също така повишава нивата на триглицеридите, кръвната захар, може да има пагубен ефект върху холестерола, коремното затлъстяване и може да причини милион други метаболитни проблеми.

Ако смятате, че заместването на захар от агаве ще окаже услуга на тялото ви, помислете отново. Всъщност вие само влошавате нещата. Вместо агава, използвайте естествени подсладители с ниско съдържание на фруктоза.

Агавето съдържа дори повече фруктоза от захарта или царевичния сироп. Прекомерната консумация на фруктоза е тясно свързана със затлъстяването и всички възможни видове метаболитни заболявания.

3 Пълнозърнест хляб

Пълнозърнестите храни често се препоръчват като здравословна алтернатива на рафинираната пшеница. Е, точно така. Пълнозърнест продукт е, ако не друго, по-малко зло от рафинираната пшеница. Но един от основните проблеми с повечето пълнозърнести храни е фактът, че те всъщност не са направени от пълнозърнести храни. Това е просто маркетингов ход.

Почти без изключение зърната първо се смилат в много фино брашно, което се усвоява почти толкова лесно, колкото рафинираните зърна. И също така кара кръвната захар на височина.

Пълнозърнестият хляб има гликемичен индекс (т.е. колко бързо храната повишава нивата на кръвната захар) почти толкова висок, колкото традиционния бял хляб.

Пълнозърнестият хляб може да съдържа малко повече фибри и малко повече хранителни вещества, но в действителност това не е такава разлика за нашето тяло. Освен това пшеницата всъщност не съдържа никакви хранителни вещества (независимо дали са цели или преработени), които не бихте могли да получите от друга храна, дори в по-големи количества. Има някои зърнени храни, които изглеждат здрави, но не всички хора могат да ги понасят. Пшеницата така или иначе не им принадлежи.

Може да причини здравословни проблеми, особено при хора, чувствителни към глутен.

Пълнозърнестият хляб обикновено не се прави от пълнозърнести храни. Кръвната захар се изтласква почти толкова бързо, колкото белия хляб. Освен това може да допринесе за различни здравословни проблеми.

4 Мюсли

Ако мюслито е направено от неподправени съставки, то със сигурност може да бъде здравословно. Но те страдат от същия проблем като повечето други „здравословни храни“. Когато производителите започнат да го произвеждат на едро, те го променят по начин, който вече не е здравословен. Мюслито съдържа няколко здравословни съставки, като овес и ядки, но ако добавите захар и масло и ги увиете в опаковка, която насърчава преяждането. тогава наистина вече не е здравословно.

Мюсли често се обработва силно и съдържа добавена захар и масло. Той е много плътен в енергия и привлича към преяждане.

5 Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Киселото мляко се счита за здравословна храна и е така. Ами проблемът е, че много кисели млека в магазина са с ниско съдържание на мазнини. Това са силно преработени отпадъци.

Когато производителите на храни премахват мазнините от храната, вкусът им е ужасен. Следователно те добавят още куп неща, за да компенсират липсата на мазнини. В случай на кисело мляко, те обикновено добавят захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или някакъв вид изкуствен подсладител.

Наситените мазнини всъщност са безвредни. Така те премахнаха хубавото от нискомасленото кисело мляко, за да могат да го заменят с нещо много, много по-лошо. Също така няма доказателства, че млечните мазнини допринасят за затлъстяването.

Така че, яжте истинско кисело мляко с пълна мазнина. И избягвайте нискомаслено кисело мляко като чумата.

Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини е кисело мляко, от което са премахнали хубавите неща (наситени мазнини) и са го заменили с нещо много по-лошо, захар.

6 Търговски превръзки за салати

Зеленчуците са много здравословни. Пълно е с хранителни вещества, антиоксиданти, разтворими фибри и различни други добри неща. Ето защо салатите обикновено са много здравословно хранене. Но много хора не обичат скучния вкус на зеленчуците, затова добавят дресинг към салатата.

Проблемът с повечето търговски превръзки е, че те имат много неподходящи съставки, като соево масло или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Много по-добре е, ако направите сами дресинг. Нещо с екстра върджин зехтин, оцет и някои подправки. Това е много по-здравословна алтернатива.

Обикновено дресингът за салата е висококалоричен. И е лесно да се яде много от тях. Тогава това може да е проблем при отслабването.

Повечето търговски превръзки за салати съдържат нездравословни съставки като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и соево масло. Много по-добре е, ако направите сами дресинг.

7 Плодови сокове

Плодовият сок често се счита за здравословен. Това е плод, нали? Е, не винаги. Понякога "плодов сок" всъщност е просто захарна вода с вкус на плодове.

Дори не трябва да съдържа никакви плодове. Това може да бъде само вода, захар и някои химикали, които имат вкус на плодове. И дори да получите истински, 100% плодов сок, не бива да го пиете. Поне не много. Проблемът с плодовия сок е, че всички хубави неща са били премахнати от плодовете предварително.

Въпреки че целият плод съдържа малко захар, той е прикрепен към влакнести клетъчни стени, които забавят отделянето на захар в кръвта. Но плодовият сок е различен, той не съдържа никакви фибри. Не е нужно да ядете нищо доста бавно. Нищо не ви пречи да погълнете огромно количество захар за секунда. Една чаша портокалов сок съдържа почти толкова захар, колкото два цели портокала.

Съдържанието на захар в плодовия сок всъщност е много подобно на подсладена напитка като кока кола.

Така че, по-добре яжте цели плодове. А ако искате да отслабнете, избягвайте плодови сокове.

Плодовият сок съдържа голямо количество захар, но без фибри. Много е лесно да се консумират големи количества захар от плодов сок.

8 Диетични безалкохолни напитки

Една от най-лесните промени, които хората ще направят, е да замени подсладените със захар напитки с диетични напитки. Това е ефективен начин да намалите съдържанието на захар и калории в диетата си.

Но ... Хората, които заместват подсладените напитки с диети, не тежат по-малко. Това може да се дължи на факта, че изкуствените подсладители стимулират апетита при хората. Въпреки че самите подсладители са без калории, те може да ви принудят да ядете повече други храни. Просто казано, много хора биха могли да отслабнат, ако пият диетични напитки, но трябва да променят и други хранителни навици.

Както почти навсякъде, това също зависи от индивида. Само по себе си само преминаването към диетична напитка може да не е достатъчно. Дори отслабването може да влоши някого.

Изкуствено подсладените напитки не съдържат захар или калории. Но те могат да стимулират апетита.

9 „Био“ преработени храни

Био храните са отлични, но преработените храни не. Ако погледнете етикета на съставките, който е на много такива органични, „здравословни“ заместители на пръчки, бисквити и бисквити ... ще видите, че те не са толкова различни от другите преработени храни. Разбира се, те могат да съдържат органична захар от тръстика вместо традиционната захар, но органичната захар е почти толкова лоша, колкото обикновената захар. Черният Ви дроб изобщо не забелязва разликата.

Така че, яжте пълноценни храни без съставки (спокойно органично, ако можете да си го позволите), но избягвайте биологично преработените храни.

Въпреки че органичните пълнозърнести храни са здравословни, много биологични, но преработени храни съдържат нездравословни съставки като захар.

10 Плодови смеси

Плодовите смеси обикновено съдържат сушени плодове, ядки и фъстъци, понякога шоколад и зърнени храни. Това е много плътна закуска за енергия. В сушените плодове има много концентрирана захар, а ядките са пълни с мазнини. Поради тази причина те са отлични, ако имате нужда от много енергия, например в поход. Днес обаче повечето хора изобщо не страдат от липса на енергия.

Плодовите смеси съдържат много въглехидрати и мазнини едновременно, което е ужасна комбинация, ако се опитвате да отслабнете. Ако обаче не ядете твърде много наведнъж, това е добре.

Плодовите смеси са много плътни за енергия и са отлична закуска за тези, които се нуждаят от енергия. Но те са богати както на въглехидрати, така и на мазнини, което е лоша комбинация, ако искате да отслабнете.

11 Безглутенова нездравословна храна

Днес безглутеновите диети са много популярни. Производителите на храни са използвали шансовете си и са пуснали на пазара различни видове продукти без глутен. Проблемът е, че те обикновено са също толкова неподходящи, колкото техните аналози, съдържащи глутен. Тези ястия обикновено се приготвят от високо рафинирани въглехидрати, захар и различни химикали. За да ограничите приема на глутен, изберете храни, които са естествено без глутен. Необработени храни без глутен.

Нежеланата храна с етикет "без глутен" все още е просто нездравословна храна.