Треска, кюфтета от леща и палачинки от банан (I. - III.)
Предлагаме ви нова поредица, която ще зарадва особено родителите на деца от една година. Събрахме най-популярните рецепти за здравословни, питателни и особено вкусни ястия за малки пуфички. В първата част можете да приготвите при нас треска, кюфтета от леща и палачинки от банан, които можете да предложите и на деца под една година в замяна. Да го направим!
Задушена треска върху моркови с кус-кус
Рибите трябва да заемат редовно място в менюто на децата. Препоръчително е да започнете с местни, бедни видове от доказан източник. Но ако можете да си набавите и качествена треска, няма да развалите нищо с нея, напротив - тъй като тя обикновено няма зарове, дори малки деца от една година могат да й се насладят без притеснения. Изберете обаче продукти с биологично качество.
Нуждаете се от:
Приближаване:
1. Почистете морковите и ги настържете на едро ренде. Запържете го за кратко на масло топено масло, след това добавете треската и запържете за кратко. Покрийте с вода, покрийте и оставете да къкри. Месото постепенно започва да се разпада.
2. Залейте кускус с гореща вода, покрийте и оставете да втаса. Можете да сервирате след 15 минути.
Кюфтета от леща
Отлично основно ястие за деца на възраст над 9 месеца, ако не използвате цяло яйце, а само жълтък.
Нуждаете се от:
половин чаша червена леща
половин чаша овесени ядки
Приближаване:
1. Сварете лещата внимателно в достатъчно количество вода с дафинов лист
2. Изсипете удвоеното количество гореща вода върху овесените ядки и ги оставете да си почиват покрити.
3. Когато лещата се охлади леко, изцедете излишната течност, добавете люспите, яйцето и разбъркайте с пръчка миксер до гладка смес.
4. Оформете малки кюфтета, които можете да печете във фурна, загрята на 180 градуса.
Бананови палачинки
Те са чудесни за закуска, вечеря и на път - засищат се и се хранят добре за малките гладни хора, дори ако все още нямат много зъби - те са меки и пухкави.
Вие се нуждаете:
половин зрял банан
2 супени лъжици овесени ядки
1 супена лъжица пълномаслено бяло кисело мляко
Приближаване:
1. Смесете всичко с пръчка миксер, оставете да престои известно време и след това запържете малки палачинки в сух тиган (или малко кокосово масло).
2. Палачинката е узряла за въртене, тъй като на нейната повърхност започват да се образуват малки кратери.
3. Сервирайте с бяло кисело мляко или бадемово масло (ако вече имате ядки).