чаени лъжички
Източник на снимки: Shutterstock.com

Брой калории: 31

Съдържа фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, които могат намаляване на риска от рак на гърдата или дебелото черво поради вещество, наречено сулфорафан.

РЕЦЕПТА:

Омлет с броколи и сирене фета

Нуждаете се от:

  • 1 чаша нарязани броколи
  • 2 големи яйца
  • 2 супени лъжици натрошено сирене фета
  • Lyž чаени лъжички сух копър
  • 2 парчета ръжен или препечен хляб

Подготовка:

Загрейте маслото в тиган на среден пламък. След това добавете броколите и запържете за 3 минути.

В купа смесете яйцата, сиренето фета и копър. Получената смес изсипете в тиган с броколи, варете 3 до 4 минути. След това го обърнете и запържете още 2 минути. Сервирайте с препечен хляб или хляб.

Прочетете също:

Брой калории: 5

Можете да ядете буквално десетки салати и никога няма да спечелите грам. Освен това е отличен източник на витамин В, фолиева киселина и манган, който спомага за регулирането на кръвната захар и е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система.

РЕЦЕПТА:

Индийска пилешка салата с фъстъци

Нуждаете се от:

  • 1 чаша картофи на кубчета
  • щипка сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици вода и сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка тъмно сусамово масло, мед и пресен обелен джинджифил
  • 3 чаши накълцана салата
  • 2 парчета нарязани и печени пилешки гърди без кожа/бедра без кости
  • 2 супени лъжици натрошени фъстъци
  • 1 супена лъжица накълцана прясна мента и кориандър

Подготовка:

Поставете картофите в съд за печене, посолете, подправете и добавете 2 супени лъжици вода. Печете в микровълновата печка отгоре за 5 минути или във фурната, докато омекнат.

В малка купа смесете сока от лайм, олиото, меда и джинджифила. Разбъркайте добре.

Поставете картофи, маруля, пиле, фъстъци, мента и кориандър в една купа, разбъркайте внимателно и добавете дресинга от точка номер 2.

Брой калории: 0

Черното кафе е една от най-нискокалоричните напитки и дори може да ви помогне да отслабнете. Влияе на нивото на хормоните, които регулират чувството ни за глад.

Хората, които пият кафе, могат да имат по-малък риск от рак на черния дроб и дебелото черво, диабет тип 2, болест на Паркинсон и дори да живеят по-дълго.

Кофеинът в кафето действа и като профилактика на затлъстяването, тъй като ускорява метаболизма и изгаря мазнините.

РЕЦЕПТА:

Допълнително студено кафе

Нуждаете се от:

  • 9 супени лъжици кафе по ваш вкус
  • 4 чаши вряща вода
  • ¼ чаши тръстикова захар
  • Lyž чаена лъжичка канела
  • ¾ чаши натрошени листа от мента
  • 1 обелен настърган джинджифил
  • 6 чаени лъжички кондензирано мляко
  • 2 чаши нискомаслено/растително мляко

Подготовка

Поставете тавата за печене във фризера.

Смесете захар, канела, мента и джинджифил в средна купа. Добавете кафето, докато е още горещо, разбъркайте, докато захарта се разтвори и го оставете да почине 30 минути, за да се съчетаят вкусовете. След това ½ изсипете смесите върху повърхността на ледената покривка и ½ в кана. Върнете чинията и сместа във фризера и поставете кана в хладилника.

Проверете тигана след два часа. С помощта на вилица или друго устройство изстържете кафето по вече замръзналите краища. Правете това два пъти на всеки 2 часа, докато се образува гранитна ледена плоча.

Сервирайте: напълнете средна чаша наполовина с леден гранит. Върху него се изсипва 1 чаена лъжичка кондензирано мляко. Долейте смес от кафе от хладилника и според вашия вкус с мляко.

Брой калории: 0

Ние обаче говорим за черен, зелен бял чай или улун (много тъмен китайски чай). Хранителната стойност на билковите чайове варира в зависимост от вида.

Тези четири вида чай съдържат антиоксиданти, които предпазват ДНК клетките от увреждане, което причинява рак или други заболявания. Те могат също така да понижат холестерола, да рискуват остеопороза, да увеличат мозъчната активност и да ви държат слаби.

РЕЦЕПТА:

Пикантно смути със зелен чай

Нуждаете се от:

  • ¾ силен зелен чай, охладен
  • щипка смлян червен пипер
  • сок от един лимон
  • 2 чаени лъжички сироп от агаве
  • 1 малка круша, обелена и нарязана на филийки
  • 2 супени лъжици нискомаслено бяло кисело мляко
  • 6-8 кубчета лед

Подготовка

  1. Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте до гладка смес. Сервирайте студено.

Брой калории: 22

Съдържа с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Освен това е отличен източник на тиамин, ниацин, витамин В6, фолиева киселина, манган, фибри, витамини А, С и К или калий.

РЕЦЕПТА:

Морково-джинджифилова супа

За 4 порции са ви необходими:

  • 8 обелени моркова
  • 1 супена лъжица нарязан прясно джинджифил
  • 1 голяма скилидка чесън, намачкана на пюре
  • Lyž чаени лъжички смлян червен пипер (плюс малко повече за гарнитура)
  • Lyž чаени лъжички сол
  • 4 чаши вода
  • 2 чаени лъжички лимонов сок

Подготовка:

Гответе морковите и останалите съставки в голяма тенджера, докато омекнат за около 20 до 25 минути.

Смесете сварената смес до гладка смес, добавете лимонов сок. За украса можем да използваме смлян червен пипер или морковен боб. Може да се сервира и студено.

Брой калории: 4 на карамфил

Той се бори както с настинки, така и с рак и дори може предотвратяват инфекции на пикочните пътища. Има естествени антибактериални ефекти.

За да се запази възможно най-много от полезните му ефекти, оставете го да престои 10 минути преди готвене, нарязан/натрошен. Този метод ще му помогне да запази повече противоракови вещества, отколкото ако го приготвите/изпечете веднага.

РЕЦЕПТА:

Кисело мляко от чесън и билки

Нуждаете се от:

  • ¾ бяло с ниско съдържание на мазнини гръцко кисело мляко
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 2 супени лъжици натрошен див лук
  • Lyž чаени лъжички сол, черен пипер и сух копър
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • картофен чипс

Подготовка:

  1. Смесете всички съставки в купа и сервирайте с картофения чипс.

Брой калории в 39: 39

Този освежаващ плод съдържа витамин С, фолиева киселина, калий, ензима пектин и фибри. Може да е страхотно профилактика на атеросклероза. Помага и при отслабване. Розовите и червените варианти също имат витамин А и ликопен, фитохимикал, който предпазва артериалните стени от окисляване.

РЕЦЕПТА:

Салата от сьомга с грейпфрут и авокадо

За 4 порции са ви необходими:

2 големи снопа рукола без стъбла (10 чаши)

1 обелено авокадо, нарязано на филийки

2 супени лъжици сок от лимон и зехтин

Lyž чаена лъжичка сол и черен пипер

3 филета сьомга

¼ чаши печени ядки, нарязани

Подготовка:

Обелете и нарежете грейпфрута върху дъската за рязане. Смесете с рукола и авокадо.

В малка купа смесете лимоновия сок, зехтина, солта и черния пипер.

Посолете филетата сьомга и ги подправете от двете страни. Запържете в тиган и отстранете кожата. Разделете всяко филе на 4 равни части, поставете всяко върху една порция салата и залейте с приготвения дресинг от лимон, олио, сол и подправки.

Брой калории: 10

Месото или зеленчуковият бульон е тайното оръжие на всеки, който се опитва да хвърли малко килограми. Насищат и не съдържат почти никакви калории - можете лесно да го носите през цялото гърне и да не печелите грам. Единственият недостатък е високото съдържание на натрий, което може да бъде вредно, ако се консумира в повече.

РЕЦЕПТА:

Лека френска лучена супа

Нуждаете се от:

  • 1 супена лъжица несолено масло и зехтин
  • 3 големи белени лука
  • Lyž чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1/3 чаша сух шери
  • 6 чаши нисък пилешки пилешки бульон
  • Lyž чаена лъжичка черен пипер
  • 2 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 4-8 нарязани френски багети
  • Сирене Gruyère

Подготовка:

Поставете разтопеното масло и зехтина върху тава за печене, добавете лука и солта. Гответе 5 минути с капак. След това отворете и добавете захарта. При често разбъркване гответе 25 минути, докато лукът стане златист на цвят. Добавете брашното и гответе още 1 до 2 минути на слаб пламък. Добавете шери и гответе отново 1 до 2 минути, докато се изпари малко.

Изсипете в гювеч, добавете пилешки бульон и подправки. Оставете сместа да заври, след това запалете пламъка до минимум и оставете да ври 10 минути. Добавете соев сос.

Разделете сместа в огнеупорни купички, поставете отгоре 1 до 2 парчета багет и сирене Gruyère. Печете 1-2 минути при 400 °, докато сиренето се разтече.

Брой калории: 15

Изключително нискокалорични, но изключително богати на полезни вещества. Има голям брой разнообразни видове, от които можете да изберете любимите си. Почти всички от тях съдържат някаква форма на стимулиращи имунитета антиоксиданти заедно с калий, витамин В, В6, D, тиамин, рибофлавин, нацин, пантотенова киселина, фосфор, мед, селен и фибри.

РЕЦЕПТА:

Вегетариански пълнени гъби

Нуждаете се от:

  • 4 големи глави гъби
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 lyž супени лъжици балсамов оцет
  • Lyž чаени лъжички сол
  • ½ черен пипер
  • 1 ½ чаши домати
  • 1/3 чаша нарязани маслини (черни или зелени)
  • 1 чаша пълнозърнести галета
  • ½ чаши сирене
  • ¼ чаши пресен нарязан лук

Подготовка:

Загрейте фурната до 400 °.

Поставете гъбните глави върху хартия за печене, така че да наподобяват малки купички. Намажете с олио и балсамов оцет, посолете и поръсете lyž чаени лъжички черен пипер. Печете около 10 минути.

Докато гъбите са готови, смесете доматите, маслините, галетата, сиренето и лука в средна купа. Добавете останалите чаени лъжички черен пипер.

Разделете съдържанието на купата равномерно в главите на гъбите. Печете още 10-12 минути, докато гъбите омекнат и покафенеят. Сервирайте топло.

Брой калории: 7

Много деца дори не могат да го видят, но морякът Пепек не го повиши без причина. Богат е на желязо, фолиева киселина и витамин К. Съдържа още антиоксиданти, бета-каротин, витамин С и фитохимичен лутеин, които предпазва очите от свързани с възрастта очни заболявания.

Какво е най-доброто за спанака, не е нужно да го консумирате само по традиционния начин. Листата му са чудесни за салати, но и като гарнитура.

РЕЦЕПТА:

Сладък картоф и спанак quessadilla

Нуждаете се от:

  • 2 средни сладки картофа
  • 1 чаша червен оцет
  • черен пипер, цял
  • ½ чаши захар
  • 1 голям червен лук, обелен
  • Lyž чаени лъжички сол
  • ¼ смлян черен пипер
  • 8 парчета тортила
  • 5 чаши бебешки спанак
  • 1 чаша нарязано полумаслено сирене моцарела
  • 4 чаени лъжички зехтин

Подготовка:

Сварете картофите, докато омекнат.

Междувременно смесете оцета, захарта и целите подправки в среден тиган и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Поставете лука в огнеупорна купа и изсипете горещата оцетна смес върху него. Оставете да престои 10 минути. След това оставете лука да капе и прехвърлете в чиния, за да се охлади.

Нарежете сварените картофи, издълбайте месото и го прехвърлете в купата. Разбъркайте солта, черния пипер и разделете сместа между 4 тортили. Отгоре поставете шепа спанак, мокри чаши сирене и покрийте с друга тортила.

В зехтин запържете всяка кесадила от двете страни, докато стане хрупкава, докато сиренето се разтопи вътре. След това ги нарежете на четвъртинки и поднесете с приготвения лук в оцетна запарка.

Прочетете и тази статия: