Ако трябваше да кажем коя е най-популярната гарнитура за нас, словаците, мисля, че повечето хора биха отговорили на картофите. ни тяхното отглеждане са идеални условия за нас и затова се поглезваме с различни ястия. Дали под формата на каша, пържени картофи или американски картофи. Но тази храна е здравословна за нашето тяло и не вреди на ежедневната ни консумация на картофи?

ядете
Какво знаете за картофите и добре ли е да ги ядете всеки ден? (Снимка: unsplash.com)

Не е толкова зле, колкото може да изглежда

В крайна сметка картофите са зеленчуци и е добре известно, че зеленчуците съдържат витамини и минерали. И наистина е така. Картофите са страхотни източник на витамин С, дори един средно голям картоф съдържа почти половината от дневната доза на този витамин. Но не забравяйте - готвенето намалява съдържанието на този витамин.

Съдържа и други полезни за организма вещества, например калий или фолиева киселина. Картофите помагат да се поддържа кръвното налягане на правилното ниво, намалявайки риска от рак и лош холестерол в кръвта. Това, което също не забравяте, е, че всичко с изключение на определен картоф е отровно. Така че, ако попаднете на растящи кълнове с картофи, винаги трябва да ги премахвате.

Ако някой обаче ви попита защо все още ядете пържени картофи, отговорът ви не трябва да бъде, че все пак се храните здравословно. Първо, когато се изпържат, полезните вещества изчезват от картофите. И второ - всичко много боли нито трябва да ядете твърде много картофи. Опитайте да комбинирате други зеленчуци с картофи като гарнитура.